日前，《每日經濟新聞(微博)》記者前往山東省昌邑市調查速成雞的養殖情況，發現速成雞的存活率并不高。有養殖戶稱：“養100只雞最少的時候出籠80多只，有時候甚至還達不到，但有些也可以出籠90只，這要看雞苗的質量決定，還有個人的管理。”

　　為了保證雞的死亡率維持在盈虧點之上，喂食各類抗生素藥物就必不可少。“要看雞的狀況吃藥，雞好就停兩天，雞不好就加藥，如果不好的話就一直吃，到宰殺為止。”一家養殖戶這樣告訴記者。

　　記者走訪合同雞養殖戶發現，整個雞棚采取密封處理，通過一套溫控排氣系統實現透氣和降溫。即便如此，雞棚里依舊是臭味濃烈，蒼蠅隨處可見。雞的活躍度并不高，即便有人靠近也是趴著不動。

　　令人驚訝的是，記者居然在雞棚內發現一只已死亡的白羽雞。養殖戶會對產生病菌的源頭嚴格控制，然而卻有一只死雞躺在雞棚內，可見該雞死亡時間不久，未被養殖戶發現。事隔三天，當記者再次來到該養殖戶的雞棚進行調查時，又發現了一只已死的白羽雞，該養殖戶介紹，準備將死去的白羽雞填埋處理。

　　為了保證“脆弱”的白羽雞能夠度過40天的生命周期順利“出籠”，合同養殖戶只能選擇用藥。在山東泰森食品有限公司（以下簡稱泰森）旗下養殖場工作一年多的一名員工對《每日經濟新聞》記者透露，為達到存活率93%的目標，農戶會用疫苗、腸道、呼吸道類的各種藥。“那些小廠根本不掙錢，只有大型的養殖場才行，它把成本耗費都平攤到每一只雞上面才有可能盈利。”該員工說。

　　速成雞在40天左右的生長周期內，按照泰森提供的3種飼料類型大致可劃分為3個生長階段，第一階段是0～14天，第二階段是15～28天，第三階段是29～37天，超過37天的也將繼續用第三階段飼料喂養。

　　據了解，由于第一、二兩階段，速成雞正處于成長的脆弱階段，為了避免速成雞感染病菌，需要分周期地喂各類藥物，到了第三階段由于雞體抗力逐漸增強，喂食的藥物也會逐漸減少。有養殖戶介紹，當雞喂養到35天左右，泰森有工作人員來對養殖戶的速成雞進行抽樣檢測，而抽樣檢測的前四五天養殖戶就要停止給雞喂藥，以保證檢驗結果能合格。

　　但通過走訪幾家合同雞養殖戶，記者發現，實情并非如此。已經喂養了30天的養殖戶告訴記者，他們現在還在給雞喂藥。

　　上述所指合同雞按特約協議均由泰森公司收購。泰森的前身，即山東新昌集團有限公司。是肯德基、麥當勞、德克士等洋品牌快餐在國內的主要供應商之一。

　　記者通過實地調查發現，這種長得快的速成雞，存活率并不高。有養殖戶告訴記者：“80%的存活率不太好掙錢，要到90%。”據了解，早期大部分的養雞戶都選擇合同雞，因為不用擔心受市場價格的波動影響。但近年來，情況卻在發生改變。自己飼養市場雞且從事販雞工作的張先生透露，以前合同雞養的多，現在養合同雞的農戶很少。掙不到錢。

　　據昌邑當地居民介紹，三、四年前，昌邑地區有很多養雞戶，現在已經今非昔比，在記者走訪中發現，夏店鎮已經很難找到養雞戶了，整個昌邑地區的數量也在減少。即使是泰森公司本身，養殖速成雞的“熱情”，也似乎不高。

　　據了解，泰森的養殖場位于離市區較遠的地方，因為人煙稀少，可以排除一些人為因素干擾。

　　記者在泰森的一個養殖場看到，12排雞舍廠房全部空著。正在值班的員工表示現在正處于無雞可養的空窗期，同時，該員工也透露春節前此養殖場復工的可能性不大。

　　目前，泰森的白羽雞養殖場有大中小三種規模，中型場一年的產雞量能達到四十六、七萬只，大型養殖場的年產雞量能達到80萬只。而《每日經濟新聞》記者所采訪到的這個養殖場屬于中型場。

　　泰森內部知情人士透露，公司旗下的孵化場、冷藏廠等多個部分已經關停了，目前只有少部分仍在運行，甚至一些工作人員也已放假。

　　至于停產的原因，對方則沒有明說。《每日經濟新聞》記者試圖就以上相關問題咨詢山東泰森食品有限公司的領導層，但是截至發稿依舊沒有獲得相應的解答。

　　（原金 李彪）