我國首次進入全球有機市場規模前三名
2024-05-25 中國質量萬里行 點擊：次
瑞士有機農業研究所(Fi'BL)和IFOAM國際有機聯盟(IFOAM-OrganicsInternational)今年3月發布的《2024年世界有機農業概況與趨勢預測》(以下簡稱“報告”)顯示，我國首次進入全球有機市場規模前三名。
自2000年開始，報告的發行機構開展對全球范圍有機產業發展的調研和數據統計與分析。報告顯示，截至2022年，全球有188個國家開展了有機農業，共有9600多萬公頃有機農業用地，450萬農民參與其中。目前已有超450萬生產者進行有機活動，增幅達20%以上;盡管在某些歐洲國家增速放緩，有機產品的零售業銷售額仍達到1348億歐元的亮眼成績，美國、德國、中國分別以586億歐元、153億歐元、124億歐元領跑全球有機消費市場，這也是中國首次進入全球有機市場規模前三名。
《報告》數據顯示，2022年中國有機農地面積位列全球第四位，已成為世界第三大有機市場，無論從生產、對外貿易還是國內消費上，中國都已成為一個有機農業大國。
2022年全球有機產品人均消費最高的國家仍為瑞士，平均每人每年花費437歐元購買有機產品。其次為丹麥、奧地利和盧森堡，有機產品人均消費分別為365歐元、274歐元和259歐元。截至2022年，中國有機產品的人均消費為9歐元。
值得關注的是，《報告》摘錄了《中國有機產品認證有機產業發展(2023)》的部分內容，詳細介紹了中國有機產品具體的發展數據。
截至2022年12月31日，共有15958家中國企業獲得了中國標準的有機產品認證證書25603張，比2021年增加了8.4%，其中境內15676家企業獲得了25051張證書，境外282家企業獲得了582張。
2022年所有的有機證書中，種植類有機證書為16649張，占全部有機證書的比例高達65%，緊隨其后的是加工類有機證書，有6213張，占比24.3%;畜禽類有機證書為1027張，占比4.0%。
過去一直沒有對有機生產者人數的準確統計，《報告》英文原著將認證企業數等同于生產者人數，不到20000個。實際上僅僅按種植業來算，根據青飼料作物、谷物、豆類與油料、水果與堅果、蔬菜等不同類別的有機種植面積，以及相應的人工數量可以估算大概有196萬名生產者，再加上養殖以及加工環節的人數，中國的有機生產者人數預計200萬左右，約占農業與食品行業從業人口的0.5%。
截至2022年12月31日，中國境內按照有機產品標準進行生產的有機作物種植面積為420.6萬公頃(不含野生采集)，僅占農業用地的1.1%，占耕地面積的2.7。從面積來看，2022年，草及割草的生產面積最大，為149.9萬公頃，占比37.4%，谷物位居第二，生產面積為145.9萬公頃，占比36.4%，豆類、油料和薯類排在第三位，為51.2萬公頃，占比12.8%。
2022年有機畜禽整體證書發放量為991張(含轉換期)，按畜禽產品范圍統計，有機雞發證數最多，為330張，其次是牛(308張)、羊(234張)、豬(114張)和其他動物(136張)。
在畜禽產品中，2022年的生產總量為198.6萬噸，其中，有機牛乳是主要的畜禽產品，產量為180.8噸，占有機畜禽產品總產品的91%，有機雞蛋的產量為0.9萬噸，占有機畜禽產品總產量的0.47%。
2022年，有機加工產品總量538.9萬噸，按照2019版《有機產品認證目錄》分類的30種有機加工產品，糧食加工品的產量最高，達154.63萬噸，占總產量的27.72;其次是乳制品，達119.02萬噸，占比21.34%。
有機加工產品主要分布在東北、華北地區，位于前五位的省(區)分別是黑龍江、內蒙古自治區、遼寧、貴州和新疆維吾爾自治區，這5個省(區)的產量之和為370.7萬噸，占總產量的68.8%。
2022年中國有機產品產值總計為2315億元，從2018年到2022年，近5年中國有機產品產值一直在1500億元以上，且總體呈逐年上升趨勢，2020年中國有機產品產值達到2581億元。
2022年，中國各類有機產品產值中，有機加工類產品的產值最高，為1234億元，占有機產品總產值的53.3%，加工產值中白酒產值最高，達644億元，占加工產品產值的52.2%;排在二三位分別是畜禽類產品和谷物類產品。
在2022年備案的有機產品標志中，滅菌乳的有機標志備案數量最多，為27.6億枚，占總有機標志備案數的73.7%，相比201年增加了3.1億枚，增幅12.7%。其中，內蒙古自治區的滅菌乳有機標志備案數量為25億枚，占滅菌乳有機標志備案總數的90.9%，排在二三位分別是巴氏殺菌乳和白酒的有機標志備案，分別是0.94億枚和0.74億枚。
《報告》數據顯示，2022年中國國內生產的有機產品銷售額為805億元，其中，中國有機加工產品的銷售額為752億元。乳制品的銷售額最高，為231.23億元，其次是酒類，銷售額為159.68億元，排在第三位的是嬰幼兒食品，銷售額位120.15億元。
此外，2022年，中國有機產品出口總貿易量為37.37萬噸，總貿易額為6.72億美元。2022年，有機產品的出口以加工產品為主，加工出口貿易量為31.36萬噸，初級農產品的貿易量為6.01萬噸。中國出口到歐洲的有機產品貿易量和貿易額占比分別為58.16%和54.96%。
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