【質(zhì)量萬里行聯(lián)合央視獨(dú)家報(bào)道】一頭豬從長(zhǎng)成到被宰殺成豬肉流向人們的餐桌，要經(jīng)歷養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)、定點(diǎn)屠宰、市場(chǎng)銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求都非常嚴(yán)格。加“瘦肉精”豬肉何以能越過多道監(jiān)管，流向餐桌？本刊記者歷時(shí)一個(gè)多月，深入養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰、 檢疫、銷售現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)此進(jìn)行了深入調(diào)查。

　　在養(yǎng)豬大省河南，記者了解到這樣一個(gè)怪象：一些養(yǎng)殖戶從不吃自己養(yǎng)的豬肉。中國(guó)質(zhì)量萬里行記者歷時(shí)一個(gè)多月調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在河南省孟州市、沁陽(yáng)市和溫縣等地，部分養(yǎng)豬戶生豬飼養(yǎng)過程中違禁使用“瘦肉精”。

　　一頭豬從長(zhǎng)成到被宰殺成豬肉流向人們的餐桌，要經(jīng)歷養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)、定點(diǎn)屠宰、市場(chǎng)銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求都非常嚴(yán)格。而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，加“瘦肉精”豬肉順利地流向餐桌的背后，是一條完整的黑色利益鏈。

　　瘦肉精豬賣相好，每頭還能多賣幾十元

　　河南省孟州市是有名的養(yǎng)豬地區(qū)，大大小小的養(yǎng)豬場(chǎng)不計(jì)其數(shù)，分別散落在各個(gè)鄉(xiāng)村。在這里，養(yǎng)成后出欄的生豬一般都是通過一些經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行買賣和調(diào)運(yùn)。一位經(jīng)紀(jì)人告訴記者，他挑豬的標(biāo)準(zhǔn)是“屁股渾圓，體型要好”。記者跟隨這位經(jīng)紀(jì)人一連走訪了多家養(yǎng)豬場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)他眼中的“好豬”都個(gè)個(gè)體型健壯，呈雙脊背，屁股渾圓，充滿肌肉。“像運(yùn)動(dòng)員。”這位經(jīng)紀(jì)人形容說。這樣的豬是怎么喂養(yǎng)出來的呢？

　　在一家養(yǎng)豬場(chǎng)的豬圈旁邊，記者注意到堆放著幾袋飼料。養(yǎng)豬戶告訴記者，這些都是喂豬的普通飼料，真正能讓豬變成瘦肉型體型的，實(shí)際上是飼料里面添加的一種特殊的“白色粉末”。在隨后的調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)，其他一些養(yǎng)豬場(chǎng)也在往飼料里添加這種特殊的東西。在當(dāng)?shù)兀�養(yǎng)豬戶把這種添加過程稱之為“加精”。他們承認(rèn)，飼料“加精”后，使用起來效果顯著。

　　但對(duì)于這種神奇的“精”究竟是什么東西，養(yǎng)豬戶們大都含糊其辭，“反正養(yǎng)豬場(chǎng)加的就是，這種東西沒人去化驗(yàn)”。

　　隨后，記者又對(duì)孟州市周邊的沁陽(yáng)市、溫縣等地一些養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)也有類似的“加精”現(xiàn)象。

　　在沁陽(yáng)市崇義寬平村一家養(yǎng)豬場(chǎng)，養(yǎng)豬戶告訴記者，他們這里加的精跟孟州市的一樣，也是一種白色粉末。

　　而該村另一名養(yǎng)豬戶透露，這種所謂的“精”是屬于違禁品，一般不輕易拿出來示人，他們都是在加工飼料的時(shí)候偷偷進(jìn)行添加。在這家養(yǎng)豬場(chǎng)的飼料加工點(diǎn)，立著一臺(tái)大的攪拌機(jī)，周圍隨處堆放著一些飼料袋，袋子旁邊一個(gè)小桶引起了記者的注意，小桶里面有一個(gè)銀色的袋子。養(yǎng)豬戶打開袋子，只見里面裝的正是一種白色的粉末。

沁陽(yáng)市崇義鎮(zhèn)寬平村的老曹在他養(yǎng)殖場(chǎng)飼料庫(kù)里拿出來“瘦肉精”

沁陽(yáng)市崇義鎮(zhèn)寬平村的曹姓養(yǎng)殖戶從一個(gè)角落拿出來的“瘦肉精”#p#副標(biāo)題#e#

　　這位養(yǎng)豬戶告訴記者，這就是“瘦肉精”。他說，這種瘦肉精大多都是由收購(gòu)生豬的商販或者當(dāng)?shù)卣{(diào)運(yùn)生豬的經(jīng)紀(jì)人提供，每公斤賣到二三百元，養(yǎng)豬戶買來以后，按比例添加到飼料里面。“我1000斤（飼料）加120克（瘦肉精）。”他說，“從一百八九十斤喂豬到二百二三十斤重，喂一個(gè)月。”實(shí)際上，各養(yǎng)殖戶加瘦肉精的量并不一致，另外一位養(yǎng)殖戶就告訴記者，“1000斤加4兩”。

　　公開資料顯示，瘦肉精，通常是指鹽酸克倫特羅，是一種腎上腺類神經(jīng)興奮劑。類似藥物還有萊克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林等，同樣能起到“瘦肉”作用。將這一類“瘦肉精”添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量，減少飼料使用，使肉品提早上市，從而降低成本。

　　這名養(yǎng)豬戶說，他使用的“瘦肉精”正是鹽酸克倫特羅。

　　鹽酸克倫特羅作為一種“瘦肉精”，添加到飼料中可以喂出體型好、瘦肉多的瘦肉型豬。但食用含有“瘦肉精”的豬肉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特別是對(duì)心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。

溫縣楊壘鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶在飼料庫(kù)里拿出來用銀白色的錫紙包裝“瘦肉精”，他告訴記者：她現(xiàn)在養(yǎng)豬都是加這種“瘦肉精”

養(yǎng)殖戶把“瘦肉精”倒進(jìn)碗里，讓記者用鹽酸克倫特羅測(cè)試紙檢測(cè)她們用的“瘦肉精”

養(yǎng)殖戶告訴記者，她們的豬飼料加上瘦肉精就是再用這個(gè)機(jī)器攪拌 

　　據(jù)了解，大約早在10年前，國(guó)家農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局曾經(jīng)發(fā)布公告，明令禁止在飼料中添加鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺等“瘦肉精”。

　　事實(shí)上，對(duì)于國(guó)家明令禁止使用“瘦肉精”的規(guī)定，一些養(yǎng)豬戶心知肚明。

　　也因此在當(dāng)?shù)?ldquo;瘦肉精”的販賣渠道和添加過程都非常隱蔽，一般是由調(diào)豬經(jīng)紀(jì)人和前來買豬的商販們直接賣給養(yǎng)豬戶，采用銀色袋子進(jìn)行簡(jiǎn)單包裝，上面沒有任何標(biāo)識(shí)和名稱。

　　一些養(yǎng)豬戶聲稱，他們鋌而走險(xiǎn)偷偷在飼料中添加“瘦肉精”，無非就是為了使養(yǎng)成出欄的豬看上去賣相好、更容易出手。“不加（精）人家不要。”

　　當(dāng)?shù)匾幻�知情人告訴記者，使用“瘦肉精”喂出來的所謂瘦肉型豬不但好賣，而且比起不加精的豬，每頭還能多賣幾十元錢。

　　“我從來不吃這種加‘瘦肉精’喂出來的豬。”一位養(yǎng)殖戶說。#p#副標(biāo)題#e#

　　監(jiān)管基本屬于“外緊內(nèi)松”

　　一頭豬從出生到長(zhǎng)成后被宰殺成豬肉流向人們的餐桌，要經(jīng)歷養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)、定點(diǎn)屠宰、市場(chǎng)銷售等幾個(gè)環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求都非常嚴(yán)格。按照去年中央編制辦印發(fā)的“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)‘瘦肉精’監(jiān)管工作的意見”，由指定部委牽頭負(fù)責(zé)“瘦肉精”監(jiān)管工作，可在生豬養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)、定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)實(shí)施對(duì)“瘦肉精”的檢驗(yàn)、認(rèn)定和查處；負(fù)責(zé)生豬收購(gòu)、販運(yùn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)督管理。

南京建鄴區(qū)興旺屠宰場(chǎng)檢疫員在打“肉檢”、“驗(yàn)乞”的肉章

　　然而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多道監(jiān)管環(huán)節(jié)似乎也沒能完全止住“瘦肉精”豬的外流。記者在新鄉(xiāng)市獲嘉縣亢村調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，甚至連一些獲得“無公害產(chǎn)品產(chǎn)地”認(rèn)證的養(yǎng)豬場(chǎng)也在偷偷使用“瘦肉精”。

　　在一家頗具規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)，記者看到一個(gè)“河南省無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地”的牌子。

　　一名養(yǎng)豬戶直言不諱地告訴記者，這種牌子是花錢辦回來的，有時(shí)候趕上監(jiān)管部門突擊檢查，會(huì)得到一些額外的提醒和照顧。“檢查也沒啥規(guī)律，不過一般要是說省里邊或者外邊人來檢查了，縣畜牧局會(huì)提前通知。要是縣里邊抽查的話，就是給你拿個(gè)瓶子接點(diǎn)豬尿化驗(yàn)，自己接的肯定不讓他化驗(yàn)出來。”他告訴記者，“接點(diǎn)母豬尿什么的他也不知道。”

　　養(yǎng)豬戶說，目前當(dāng)?shù)卦陴B(yǎng)殖環(huán)節(jié)對(duì)“瘦肉精”的監(jiān)管基本上屬于外緊內(nèi)松，只是一般性檢查，幾乎沒有人太較真。

　　調(diào)查中記者還了解到，在收購(gòu)和販運(yùn)環(huán)節(jié)，一些喂了瘦肉精的生豬也基本是暢通無阻。

　　目前，按照動(dòng)物檢疫的檢測(cè)制度，要求生豬外運(yùn)時(shí)，必須獲得當(dāng)?shù)貦z疫部門出具的動(dòng)物檢疫合格證明、運(yùn)載工具消毒證明和五號(hào)病非疫區(qū)證明三大證明，并100%佩戴耳標(biāo)。但是記者在長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月的調(diào)查中，卻看到了另一番景象。

　　在孟州市的鄉(xiāng)村公路旁，經(jīng)常可以看到一些販運(yùn)生豬的貨車，這種大型貨車每次能裝一百多頭豬，由經(jīng)紀(jì)人專門負(fù)責(zé)從當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬戶那里調(diào)運(yùn)生豬進(jìn)行裝車。

　　在裝車過程中，有些豬會(huì)突然間呼吸急促，并不時(shí)發(fā)出尖叫聲。這時(shí)負(fù)責(zé)裝豬的工人便很快拿出注射器給豬注射一種針劑，針劑的名字叫“地西泮”。

　　工人說，這是一種用來應(yīng)急的鎮(zhèn)靜劑，可以防止這種喂了“瘦肉精”的豬在運(yùn)輸過程中猝死。

　　這些豬打過應(yīng)急針后，果然變得平靜許多。記者注意到，這些裝車待發(fā)的生豬耳朵上竟然沒有佩戴耳標(biāo)。

　　耳標(biāo)是動(dòng)物標(biāo)識(shí)之一，是用于證明牲畜身份，承載牲畜個(gè)體信息的標(biāo)志。按照農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快推進(jìn)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)工作的意見》，各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)一定要做到標(biāo)識(shí)佩戴到位、加施于牲畜耳部，確保飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的豬耳標(biāo)佩戴率達(dá)到90%以上，進(jìn)入流通環(huán)節(jié)耳標(biāo)佩戴率必須達(dá)到100%。

　　負(fù)責(zé)裝豬的經(jīng)紀(jì)人告訴記者，這一車沒有佩戴耳標(biāo)的豬，不但有喂了“瘦肉精”的，而且還有病豬。

在溫縣養(yǎng)殖場(chǎng)用鹽酸克倫特羅測(cè)試紙檢測(cè)養(yǎng)殖戶給記者拿出的鹽酸克倫特羅結(jié)果顯示為陽(yáng)性

　　可就是這樣一車豬，竟然也能獲得當(dāng)?shù)貏?dòng)物檢疫合格證明、運(yùn)載工具消毒證明和五號(hào)病非疫區(qū)證明三大證明，票據(jù)和手續(xù)齊全。

　　事有湊巧，記者在對(duì)另一輛裝豬貨車進(jìn)行調(diào)查時(shí)，正好碰到兩名前來開具相關(guān)證明票據(jù)的檢疫人員。記者注意到，其中一李姓檢疫人員只是隨便看了看，并沒有采取檢測(cè)豬尿的基本手段來檢測(cè)這批外運(yùn)的豬是否喂了“瘦肉精”。

　　更巧的是，正在這時(shí)，車上有一頭豬突然死了。“死的都是好豬。”拉豬司機(jī)說，“那都是加（瘦肉）精量大了。”

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部《病死及死因不明動(dòng)物處置辦法（試行）》規(guī)定，任何單位和個(gè)人不得隨意處置及出售、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工和使用病死或死因不明動(dòng)物。

　　但是當(dāng)著檢疫人員的面，司機(jī)和裝豬工人一起把這頭死豬拖到路邊，當(dāng)場(chǎng)開膛破肚。“宰了以后就賣肉了。”運(yùn)豬的司機(jī)說。

　　記者看到，在這頭死豬的整個(gè)處理過程中，兩名檢疫人員竟然聽之任之。事后，這名李姓檢疫人員向記者透露，不僅僅是病死豬他們不愛管，而且對(duì)于當(dāng)?shù)剡`禁使用“瘦肉精”的情況，他們也都很清楚，只是不愿多管閑事。“局里面現(xiàn)在都是睜一只眼閉一只眼。”

　　李姓檢疫員表示，一般都不查“瘦肉精”。“不是查不出來，上邊不追究，下邊就沒人查。”他坦言。#p#副標(biāo)題#e#

　　檢疫票據(jù)、耳標(biāo)：給錢就能買到

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在孟州市、沁陽(yáng)市等一些地區(qū)，一些動(dòng)物檢疫站形同虛設(shè)。在沁陽(yáng)市柏香鎮(zhèn)的動(dòng)物檢疫站，記者通過當(dāng)?shù)匾幻�豬販介紹，在沒有調(diào)運(yùn)任何生豬的情況下，隨便編了車牌等相關(guān)信息，只花了200元錢，就買到了調(diào)運(yùn)120頭豬的三大證明：動(dòng)物檢疫合格證明、運(yùn)載工具消毒證明和五號(hào)病非疫區(qū)證明。另外還獲贈(zèng)150個(gè)耳標(biāo)。

沁陽(yáng)市柏香鎮(zhèn)動(dòng)檢站站的工作人員在給記者開檢疫票

記者在河南沁陽(yáng)買到的檢疫票據(jù)

記者在沁陽(yáng)買到的檢疫票據(jù) 

　　沁陽(yáng)檢疫站的一位開票人直言，不管從哪個(gè)地方調(diào)豬，不管運(yùn)豬車是否過來接受檢疫，他們這里都可以出具相關(guān)檢疫合格的證明票據(jù)。充當(dāng)介紹人的豬販說，其實(shí)所謂的檢疫不過是走過場(chǎng)。

　　“像生人過來了，就看看從哪里拉的豬，（如果是）熟人關(guān)系了，到那一說，報(bào)個(gè)頭數(shù)就可以了。”

　　一名孟州運(yùn)豬司機(jī)向記者透露，他經(jīng)常往江蘇高郵、南京等地運(yùn)豬，生豬養(yǎng)殖地開具的有關(guān)檢疫合格的三大證明票據(jù)，雖然在全國(guó)都通用，但是車到了位于河南省永城市省界的動(dòng)物防疫檢查站，還需要一番打點(diǎn)。“有時(shí)候給他10 0塊錢，他高興了還驗(yàn)一驗(yàn)，有時(shí)候你給他100塊錢，他連檢驗(yàn)都不檢驗(yàn)了。”

　　司機(jī)說，就算有時(shí)候碰到突擊檢查，通過尿檢的方法檢測(cè)“瘦肉精”，他也自有對(duì)策--用人尿冒充。當(dāng)記者問是不是他尿的時(shí)，他反問記者：“接豬尿，豬不尿。我知道拉的豬有瘦肉精，（你說）咋辦？”

　　記者半信半疑，這所位于河南省永城市省界的動(dòng)物防疫檢查站，真的像這名司機(jī)所描述的那樣么？

　　幾天后，記者坐上這位司機(jī)的運(yùn)豬車，前往省界檢疫站進(jìn)行調(diào)查。

　　在中途一個(gè)服務(wù)區(qū)休息的時(shí)候，司機(jī)承認(rèn)，這次拉的豬有些是病豬。

　　幾個(gè)小時(shí)后，運(yùn)豬車終于抵達(dá)位于省界的芒山動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站。這時(shí)天色已晚，記者留意到，工作人員對(duì)這車豬既沒有檢查，也沒有檢測(cè)“瘦肉精”。

　　記者跟隨司機(jī)來到檢查站辦公室內(nèi)，只見工作人員一邊審核相關(guān)檢疫合格證明，一邊張口要錢。

　　工作人員：把錢交了。

　　司機(jī)：多少錢呀？

　　工作人員：你不知道？

　　這名司機(jī)只得把100元折疊好的鈔票交給工作人員，換走通過審核的檢疫證明等票據(jù)。上車后，司機(jī)告訴記者，這個(gè)檢查站正常收消毒費(fèi)用應(yīng)該是20元錢，他給10 0元無非就是想買個(gè)順利過關(guān)。“檢疫站收黑錢的。”

　　記者問：“收黑錢，如果不給他100，給他20呢？”

　　“他說豬有毛病，要不讓你返回，不讓你從這過，要不就說違反了法律哪一款哪一條。”司機(jī)看上去很無奈，“要是能過的話，誰都愿意過，誰都不愿意掏100元，這是規(guī)矩，這是動(dòng)檢站的潛規(guī)則。”#p#副標(biāo)題#e#

　　瘦肉精豬大都銷往江蘇南京

　　調(diào)查中記者了解到，河南部分地區(qū)“出產(chǎn)”的這些瘦肉精豬大都銷往江蘇南京。

　　為了核實(shí)，在一位經(jīng)紀(jì)人承認(rèn)他的一車豬都是加“瘦肉精”喂出來的之后，記者記下了這輛運(yùn)豬貨車的車牌號(hào)碼“皖M57229”。他們的目的地是南京建鄴區(qū)興旺屠宰場(chǎng)。

　　第二天凌晨3點(diǎn)鐘左右，提前趕到的記者在南京建鄴區(qū)興旺屠宰場(chǎng)看到，這輛車牌號(hào)碼為皖M57229的運(yùn)豬車已順利抵達(dá)，正在往下卸豬。而這車豬正是記者白天在河南孟州看到的經(jīng)紀(jì)人所說的加精豬。這些豬到了興旺屠宰場(chǎng)，并沒有檢測(cè)“瘦肉精”，很快就被宰殺了。

在孟州，一輛快裝滿車的豬準(zhǔn)備運(yùn)往到南京。記者在此車接的豬尿檢測(cè)為陽(yáng)性

　　記者看到，派駐屠宰場(chǎng)的檢疫人員對(duì)宰殺后的豬肉也沒有進(jìn)行“瘦肉精”檢測(cè)，就打上了“肉檢”、“驗(yàn)訖”的章。

　　一黃姓檢疫人員承認(rèn)，他們這里只核對(duì)證明手續(xù)，一般不檢“瘦肉精”。

　　按照生豬屠宰的管理規(guī)定，宰殺后的豬肉必須獲得“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”，方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。而在興旺屠宰場(chǎng)，一張證明10元錢，可以提供給這里宰殺的任何一頭豬。

　　從屠宰場(chǎng)出來，這些瘦肉精豬肉又流向哪里呢？

　　建鄴區(qū)興旺屠宰場(chǎng)的一位馬姓老板對(duì)記者表示隨便到哪個(gè)市場(chǎng)去都有他的貨，“我給你講，你到市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)考察去，你問小馬這個(gè)人，南京市沒有不知道的。”他告訴記者，比較有名的大市場(chǎng)中，“南湖迎賓市場(chǎng)，肉食品廠，下關(guān)，柳林，基本上都有我供的肉。”

在南京建鄴區(qū)興旺屠宰場(chǎng)記者看到的“瘦肉型”的豬肉

　　另?yè)?jù)了解，部分問題豬肉有可能還流向一些肉類加工企業(yè)，中國(guó)質(zhì)量萬里行記者將對(duì)此情況繼續(xù)進(jìn)行調(diào)查。

　　部分瘦肉精豬流向“雙匯”

　　在隨后的調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)，河南孟州、沁陽(yáng)、溫縣等地一些養(yǎng)豬場(chǎng)都在使用“瘦肉精”喂豬，這種所謂的瘦肉型豬，有一部分賣到了知名企業(yè)“雙匯”。

　　在沁陽(yáng)市崇義鎮(zhèn)一家養(yǎng)豬場(chǎng)，記者找到了一位販賣生豬的豬販子。這名豬販告訴記者，他主要就是往濟(jì)源市雙匯公司販賣生豬，去年一個(gè)月最多賣了3000多頭豬，其中有一些豬是加“瘦肉精”的。“加精的豬能占到百分之十幾。”

　　他還直言不諱地說，“雙匯名義上不要加精的豬，可實(shí)際上還要這種加精的豬。”因?yàn)椋?ldquo;好出手，出來的肉好。”

　　事實(shí)果真如此嗎？

　　記者跟隨一輛運(yùn)豬車來到沁陽(yáng)市柏香鎮(zhèn)動(dòng)物檢疫站，一名豬販在檢疫站門口拿了兩袋耳標(biāo)。豬販說：“（給豬）打耳標(biāo)。”

　　按照國(guó)家規(guī)定，飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的豬耳標(biāo)佩戴率必須達(dá)到90%以上，但是直到裝上車后，這些豬才打上耳標(biāo)。

　　在檢疫站，另一名豬販順利獲取了這批豬的檢疫合格證明等票據(jù)。

　　接著，記者又跟隨這輛運(yùn)豬車來到濟(jì)源市雙匯食品有限公司。一個(gè)多小時(shí)后，這輛車從雙匯公司大門內(nèi)緩緩駛了出來，車上的豬被卸載一空。豬販告訴記者，這批豬全部賣掉了，而且沒有檢測(cè)“瘦肉精”。

　　這名豬販稱，去年以來，他往雙匯公司賣過很多這種加“瘦肉精”的豬，都是由熟悉的業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)接收，一般都不會(huì)被檢測(cè)出來。他告訴記者，雙匯負(fù)責(zé)接貨的是負(fù)責(zé)生豬采購(gòu)的業(yè)務(wù)主管“宋紅亮”。

　　隨后，記者進(jìn)入濟(jì)源雙匯食品有限公司，找到了濟(jì)源雙匯食品有限公司采購(gòu)部業(yè)務(wù)主管宋紅亮。

　　據(jù)宋紅亮介紹，他們廠收購(gòu)生豬的標(biāo)準(zhǔn)非常寬泛。“啥都要，好的賴的都要。”

　　在濟(jì)源雙匯食品公司的院子里，停放著幾十輛裝滿豬的貨車。記者看到這些豬確實(shí)是良莠不齊，有的看上去品相很差。

　　宋紅亮說這些豬他們都能收購(gòu)，甚至包括一些康復(fù)的病豬。除了病豬，宋也承認(rèn)，他們廠的確在收購(gòu)這種加“瘦肉精”的所謂瘦肉型豬。

　　宋主管透露，這種加瘦肉精養(yǎng)殖的豬和普通的豬相比，價(jià)格上要貴很多。“價(jià)格肯定貴啊，它過來以后，那個(gè)瘦肉率高，價(jià)格自然就高了。我這邊，加了瘦肉精，停喂一周就可以，一周后這個(gè)藥的殘留基本上對(duì)人體就無害了，運(yùn)過來以后，它那個(gè)瘦肉率就高了。”