近日，根據(jù)安徽省質(zhì)監(jiān)局制定的“2012年第三季度省級(jí)食品監(jiān)督抽查及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作計(jì)劃”的要求，安徽省蔬菜質(zhì)量檢測(cè)中心積極開(kāi)展芝麻油食品監(jiān)督抽查工作。

    截止目前，省蔬菜質(zhì)量檢測(cè)中心已出動(dòng)人員26人次，在和縣地區(qū)抽取芝麻油樣品20組，在含山地區(qū)抽取芝麻油樣品19組，共計(jì)完成了39組芝麻油樣品的監(jiān)督抽樣工作。現(xiàn)在，省蔬菜質(zhì)量檢測(cè)中心專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員正嚴(yán)格按照抽查計(jì)劃中規(guī)定的檢驗(yàn)方法和判定依據(jù)對(duì)芝麻油樣品進(jìn)行檢驗(yàn)和判定，主要的檢驗(yàn)項(xiàng)目有：色澤、酸值、過(guò)氧化值、含皂量、皂化值、不皂化物、碘值、溶劑殘留、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯并芘、脂肪酯組成和標(biāo)簽共計(jì)14個(gè)。

    下一步，蔬菜中心還將深入馬鞍山市其它縣區(qū)進(jìn)行抽樣檢查芝麻油，將在省局規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成樣品檢驗(yàn)及檢驗(yàn)結(jié)果上報(bào)工作，扎實(shí)完成省局下達(dá)的監(jiān)督抽查計(jì)劃任務(wù)。（戴啟鳳）