11月6日，肩負(fù)神圣使命，承載上海人民重托的十八大代表航班啟程赴京。為確保赴京代表航班餐食食品安全，上海機(jī)場檢驗檢疫局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，部署監(jiān)督人員于11月5日下午進(jìn)駐上海東方航空食品有限公司（虹橋），對航餐進(jìn)行全程監(jiān)管。監(jiān)督人員現(xiàn)場進(jìn)行供貨商資質(zhì)查驗、從業(yè)人員健康檢查、原料快速檢測、餐食溫度監(jiān)控等工作。19時30分，在監(jiān)督人員監(jiān)管之下，餐食制作完成，進(jìn)入成品冷庫。6日清晨6時，監(jiān)督人員再次赴上海東方航空食品有限公司，對餐食的裝車、簽封、運(yùn)輸過程進(jìn)行監(jiān)督。上午9時，隨著航班起飛離滬，上海機(jī)場檢驗檢疫局順利完成保障任務(wù)。

    （上海檢驗檢疫局）