近日，從上海傳來佳音，江西省泰和縣蜀口茶葉生產專業合作社生產的“蜀口”牌綠茶，喜獲2010年上海世博會名茶評比“綠茶類”銀獎。這是蜀口綠茶相繼在今年6月份第三屆江西綠茶博覽會獲“江西綠茶杯”優質茶評比銀獎，在8月份首屆“國飲杯”全國茶葉評比中獲一等獎后再次獲得的殊榮。一年3個獎的佳績，也是蜀口綠茶在縣委、縣政府大力扶持和質監、工商等部門的傾力幫扶下，不斷發展壯大的縮影。

    蜀口茶葉種植歷史悠久，始種于明朝成化年間，因茶葉外形如魚鉤、茸毛，色澤光潔，味純，茶水透明清香，被明清朝代列為貢茶，為江西三大名茶之一。然而，由于長期分散種植、自產自銷，導致茶葉品質參差不齊，品牌面臨消亡的危險。為發展壯大這一傳統品牌，為當地百姓帶來實惠，泰和縣委、縣政府積極出臺扶持政策，縣質監局主動貼近，全力幫扶，引領企業走規范化生產、標準化建設、品牌化發展的路子，使蜀口茶葉這一老品牌重新煥發生機，香飄萬里。

    斷診把脈解疑難，老品牌煥發新色彩

    為詳細掌握蜀口茶葉發展現狀，找出影響品牌發展的癥結，泰和縣質監局成立了專門的工作小組，對蜀口茶葉生產進行了深入調研。調研發現，蜀口有6接茶葉加工作坊，無一獲得食品生產許可證，生產者質量意識和法制意識淡薄、生產工藝落后、產品質量參差不齊。在掌握這一情況后，該局決定從幫扶企業申辦食品生產許可證入手，積極采取三項措施，幫助企業順利獲證。一是整合資源，通過成立茶葉生產專業合作社的方式，將所有種植、生產資源整合，擴大生產規模，形成技術資本合力；二是更新工藝，購買新的設備，使茶葉生產加工由傳統手工加工轉變為機械化生產，提升了產品品質；三是全程幫扶，從廠區規劃、設備安裝到軟件資料的準備、不合格項的整改，質監局都對企業進行了全程指導幫扶，使整合后的泰和縣蜀口茶葉生產專業合作社于2009年9月順利獲取食品生產許可證，蜀口茶葉這一老品牌綠意盎然散發生機。

    夯基固本強管理，新產品品出標準味

    為進一步夯實企業質量管理基礎，提升產品質量保障水平，泰和質監局將泰和縣蜀口茶葉生產專業合作社列為“質量提升”活動試點企業，積極開展服務“三送”活動：一是送法律上門，該縣質監局將《食品安全法》及其實施條例、《食品生產許可管理辦法》等法律法規送上門，為企業的管理人員現場授課，講解法律知識，提升企業的法律意識；二是送管理進企，依據規范化管理、標準化生產的要求，幫助企業制定《食品安全管理十項制度》、《茶葉生產操作規程》等制度，促使企業在茶葉收購、加工、銷售過程中依標生產，提升產品質量；三是送標準進園，依據“統一種植技術、統一配方施肥、統一病蟲害防治”的標準化生產要求，推進蜀口茶葉種植技術水平的提升。同時，該局還積極開展蜀口茶葉農業標準化示范區的申報工作，進一步推進蜀口茶葉標準化進程，讓每一批產品都是“標準味”。

    打假扶優育品牌，蜀口茶飄出萬里香

    隨著蜀口茶葉的知名度進一步提升，產品在市場上走俏，制假售假的行為也開始顯露苗頭。為了保護蜀口茶葉的品牌，該縣質監局大力開展茶葉專項整治行動，對全縣范圍內的茶葉生產加工企業、銷售點進行檢查，查處無證生產、制假售假等違法案件3起，切實維護了蜀口茶葉的品牌形象。同時，該局還積極幫助蜀口茶葉專業合作社制定名牌培育規劃，推進蜀口茶葉品牌化生產的道路，使蜀口茶香飄萬里。

    如今，蜀口茶葉不僅銷售到上海、廣東、北京等地，甚至還出口到東南亞、歐美等地，年銷售額達到600萬，年利率260萬，為每戶種植戶帶來了12000多元的增收。（江西省泰和縣質監局  康水生 鄭智勇）