為保障人民群眾的身體健康，確保飲食安全，安徽省泗縣質監局不斷加大對轄區內重點商品和食品市場的監管檢查力度，全面深入地開展食品安全工作，并取得顯著成效。

    一是注重抓好食品質量安全市場準入工作。幫扶新增企業完善生產必備條件，申辦食品生產許可證。2010年，使11家新增企業積極申報，現已有8家企業獲得了食品生產許可證，1家企業材料已經上報省局等待發證，另有2家正在積極改造準備。組織10家食品企業進行換證，其中7家企業已換發，3家企業正在完善條件，準備申報。經該局的政策引導和全力幫扶，泗縣優利雅商貿有限公司不但成功攻克了在甘薯粉絲加工中使用明礬的難題，而且獲得了食品生產許可證，在“中國山芋之鄉”的泗縣，甘薯粉絲獲證企業實現零的突破，有效推動了該縣山芋產業的發展。

    二是貫徹落實《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》。積極組織人員培訓，認真宣貫國家質檢總局《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》和《安徽省食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查實施細則》，明確工作職責、程序，強化企業主體責任。并對全縣25家食品生產加工企業進行了落實質量安全主體責任監督檢查。在電視臺設立《質量泗州》專題欄目，宣傳質量法律法規和質監工作動態。

    三是深入開展食品安全監管及食品添加物質專項檢查。共對餅干、白酒、小麥粉、食用油、豆制品、炒貨和純凈水等7種食品進行了監督抽查，共檢查49家食品生產加工企業，抽樣70組，合格61組，抽樣合格率為87.1%。其中，白酒、餅干、食用油抽樣合格率均100%；純凈水總體質量有所上升，細菌超標僅有1家，表明純凈水企業在衛生控制上已有明顯改進。

    五是開展夏季食品飲料的專項打假。今年，該局進一步完善執法監管體制，實行轄區監管流轉制度，落實食品安全轄區監管責任制。共查處5起食品安全違法案件，其中生產假冒飲料的案件1起；未取得生產許可證生產加工食品和食品相關產品的違法行為3起；食品生產加工企業使用無證塑料包裝容器包裝食品的1起，涉案金額達15萬余元。（通訊員：吳昊）