超市內(nèi)擺放的“祝福牛肉” 從超市買回來的“祝福牛肉” 加熱之后的“祝福牛肉”

　　市民稱超市買到“假牛肉” 海口家樂福紅城湖店坦言“祝福牛肉”不是純牛肉，含有淀粉

　　市民陳先生日前向南國都市報記者反映，他在海口家樂福超市買的“祝福牛肉”雖然看上去、吃起來跟牛肉非常相似，但一加熱卻跟平常市場賣的鹵牛肉明顯不一樣，“這‘祝福牛肉’到底是不是真牛肉啊？” 　在記者調(diào)查中，家樂福工作人員表示，此種牛肉不是純牛肉，是用淀粉及其他配料和牛肉合起來加工而成的。

　　■本報記者 張毅 攝影報道

　　超市買的鹵制熟牛肉  加熱后呈“顆粒狀突起”

　　日前，市民陳先生在海口家樂福超市購買了一種名為“祝福牛肉”的鹵制牛肉。“這種熟牛肉看上去紅紅的，顏色挺好的，聞起來也挺香的。”陳先生說，回家后，他把牛肉切成肉片，全家人一起食用，“味道也還可以。”

　　“當(dāng)天晚上，我們沒有把牛肉吃完，就把它放進了冰箱。第二天，我們又拿出來吃的時候，覺得有點涼，就把它加熱了一下。”陳先生說，但另他沒有想到的是，加熱完后的牛肉片上，出現(xiàn)了很多“顆粒狀”的東西，而且都“突”了出來，“這哪是牛肉啊！”

　　“我現(xiàn)在最想知道的是，這種‘祝福牛肉’到底是不是真牛肉，吃了之后對身體會不會有危害？”陳先生說。

　　“祝福牛肉”26.8元/斤  紋理明顯牛肉味很濃

　　10日中午，記者來到海口家樂福紅城湖店，在二樓熟食品區(qū)很容易就發(fā)現(xiàn)了這種標(biāo)價26.8元/斤的“祝福牛肉”。四五塊顏色發(fā)紅的牛肉放置在玻璃櫥窗內(nèi)，櫥窗上方還擺有已經(jīng)切好的“祝福牛肉”片，并用塑料盒和保鮮袋包裝了起來，價格標(biāo)簽上標(biāo)明主要成份為：鹵水料、牛肉、調(diào)味料等；生產(chǎn)商為紅城湖家樂福，生產(chǎn)日期為當(dāng)天，保質(zhì)期兩天，使用方法為直接食用。

　　記者買了一盒已經(jīng)切好的“祝福牛肉”片，出了超市打開包裝發(fā)現(xiàn)，這種“祝福牛肉”有著較為明顯的牛肉紋理，顏色紅白相間，有著濃濃的牛肉的味道。

　　根據(jù)陳先生的提示，記者回家后，從包裝中取出了幾片牛肉，使用蒸籠進行加熱。幾分鐘過后，正如陳先生所描述的那樣，牛肉片上出現(xiàn)了很多粉紅色透明顆粒狀的“突起”。

　　超市承認“祝福牛肉”含有淀粉不是純牛肉

　　10日下午，針對陳先生的反映，記者致電海口家樂福紅城湖店進行了解。服務(wù)人員告訴記者，這種“祝福牛肉”之所以會出現(xiàn)上述情況，是因為該種“祝福牛肉”中含有淀粉等其他成分，不全部都是牛肉，但吃了之后不會對人體有什么傷害。

　　“我們這種牛肉不是純牛肉，是用淀粉及其他配料和牛肉合起來加工而成的，跟您在其他市場買的純牛肉不一樣。”電話中，該服務(wù)人員向記者講述了這種“祝福牛肉”的制作方法，“就是把牛肉打散，然后在其中加入淀粉，最后弄成這個樣子，這是無害的，你要是在家里做過飯的，有時候也會加一點進去的。”

　　律師點評：超市涉嫌虛假宣傳

　　對此，海南大弘律師事務(wù)所旅行劉長征認為，根據(jù)《消費者權(quán)益保護法》規(guī)定，經(jīng)營者提供商品的價格、主要成份等情況要加以說明，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利。“既然超市在此種牛肉中加入淀粉，就應(yīng)該在主要成份中將其標(biāo)明，讓消費者對這種牛肉有一個清楚的了解，但這家超市并沒有這么做。該超市的行為涉嫌虛假宣傳。”劉長征稱。

　　新聞鏈接

　　國內(nèi)多地

　　出現(xiàn)過“加工牛肉”

　　東莞

　　“牛肉+淀粉”

　　造出誘人鹵牛肉

　　據(jù)《東莞時報》報道，去年11月份，東莞市民劉小姐在樟木頭一超市熟食檔買回一些鹵牛肉，但是吃起來感覺與平常市場里買回來的鹵牛肉味道不同，里面摻雜有不少粉狀物品，她懷疑買到了假牛肉。

　　接到舉報后，樟木頭工商部門到現(xiàn)場進行調(diào)查，原來劉小姐買的不是真正的鹵牛肉，而是牛肉和淀粉加工出來的“素牛肉”。工商部門對這家超市誤導(dǎo)消費者的行為給予警告，并當(dāng)場要求超市對“素牛肉”進行下架銷毀。

　　長沙

　　超市“特價”牛肉

　　加入淀粉未標(biāo)明

　　2010年11月份，長沙網(wǎng)友易先生反映，他在長沙一家大型超市買到的醬香牛肉是“假牛肉”，遂發(fā)帖提醒消費者勿上當(dāng)受騙。對此，該超市相關(guān)負責(zé)人對此作出解釋，該超市出售的醬香牛肉，確實加入了一定的淀粉，但主要原料是牛肉，不存在刻意欺騙消費者。

　　中山

　　“祝福牛肉”

　　有點像豬肉

　　根據(jù)《羊城晚報》報道，2011年6月份，中山一市民報料，其在中山沙朗市場附近某百貨購買的鹵牛肉疑為假牛肉。據(jù)報料人透露，10天前他在中山沙朗市場附近某百貨買了一些沒有獨立包裝的，名為“福壽牛肉”的鹵牛肉，回家發(fā)現(xiàn)這些牛肉不像是真牛肉，煲湯后湯水泛紅色，因此懷疑這些牛肉是用豬肉做的。