本報訊 前日，香港一研究機(jī)構(gòu)CER Research發(fā)布報告稱，檢測了6個出口到中國的嬰幼兒配方奶粉，其中雅培的心美力一段是送檢樣品中最差的一個，遠(yuǎn)沒達(dá)到中國標(biāo)準(zhǔn)。昨日，雅培公司發(fā)表聲明，質(zhì)疑這篇報告“毫無依據(jù)”，并稱“我們的產(chǎn)品是安全的。”
CER Research
雅培奶粉酪蛋白偏高
CER Research的報告稱，其檢測的6個品牌奶粉樣品分別購買于上海及香港，并將其寄往德國一專業(yè)檢測食品安全實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行成分檢測。結(jié)果顯示，雅培的樣品被檢測出是最差的一個，完全不符合國際標(biāo)準(zhǔn)，甚至不能達(dá)到中國新國標(biāo)。
報告指出，中國的新國標(biāo)要求，嬰幼兒配方奶粉中乳清蛋白對酪蛋白的最低比例不能低于60%，而雅培的樣品檢測結(jié)果只有41%。檢測結(jié)果同時表明雅培產(chǎn)品的熱處理強(qiáng)度非常高。而新生嬰兒食用過多的酪蛋白會導(dǎo)致腸道出血、營養(yǎng)不良、腹瀉，并對腎臟功能造成壓力。
CER Research稱已分別將這一測試結(jié)果及報告結(jié)論遞交給上海市和廣東省質(zhì)監(jiān)局，后兩者均確認(rèn)已經(jīng)收到，并表示正準(zhǔn)備作進(jìn)一步調(diào)查。
據(jù)CER Research介紹，他們是一家第三方的研究機(jī)構(gòu)，主要提供包括調(diào)查研究、公司的金融服務(wù)及專業(yè)的行業(yè)報告等第三方服務(wù)。雅培事件，起初只是想對奶粉行業(yè)進(jìn)行一個整體調(diào)研。
雅培公司
報告中的指責(zé)無依據(jù)
昨日， 北京家樂福超市廣渠門店，雅培喜康寶產(chǎn)品擺放在醒目位置。一桶凈含量900克的雅培喜康寶售價為261元。據(jù)銷售員高女士介紹，盡管雅培奶粉近期出現(xiàn)很多負(fù)面新聞，但對銷量的影響并不大，與其他品牌奶粉的銷量大致持平。
“我們的產(chǎn)品是安全的。”昨日，雅培公司就該報告發(fā)出聲明，稱這篇報告中所有關(guān)于雅培產(chǎn)品安全和質(zhì)量的指責(zé)都是毫無依據(jù)的，目的顯然是故意損害雅培的聲譽(yù)。為此，雅培將會采取必要措施來維護(hù)公司的合法權(quán)益。
雅培公司稱，雅培嬰幼兒配方奶粉是根據(jù)不同國家和市場規(guī)定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，產(chǎn)品質(zhì)量都是符合或超越當(dāng)?shù)貗胗變喊踩徒】瞪L標(biāo)準(zhǔn)的。產(chǎn)品進(jìn)入市場前經(jīng)過極其嚴(yán)苛的檢驗(yàn)程序，在中國內(nèi)地銷售的每一批嬰幼兒配方奶粉全都通過中華人民共和國入境檢驗(yàn)檢疫，符合行業(yè)及國家標(biāo)準(zhǔn)。
雅培公司稱，一直把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位，會繼續(xù)配合中國政府不斷發(fā)展和提高食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
■ 說法
不宜用國標(biāo)評價香港奶粉
根據(jù)2011年4月1日實(shí)施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》規(guī)定，乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量應(yīng)大于等于60%。但中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所婦幼營養(yǎng)室主任蔭士安指出，這是沿用了1997年的標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于這一點(diǎn)本身爭論就極大，用大陸的標(biāo)準(zhǔn)來對香港市場的奶粉進(jìn)行評價其實(shí)不合適。
另有乳業(yè)方面的專家指出，熱處理強(qiáng)度高意味著營養(yǎng)流失嚴(yán)重。加熱是為了殺菌，如果奶中基本沒有細(xì)菌，輕微加熱即可。如果奶中含細(xì)菌很多，就必須提高熱處理的強(qiáng)度。但奶中蛋白質(zhì)也是活的，加熱過度，蛋白質(zhì)也死了。
本報記者 王卡拉 實(shí)習(xí)記者 李禹潼
