深圳商報見習記者 謝靜 解冰

　　季克良，中國第一代釀酒大師，在貴州茅臺工作超過48個年頭的“國酒掌門人”，目前擔任貴州茅臺酒廠名譽董事長。作為中國酒業(yè)發(fā)展改革的標志性人物，他早已成為世界級釀酒大師。

　　今年已經(jīng)74歲的他，一頭銀發(fā)，目光灼灼。昨日上午，酒博會開幕式結(jié)束后，季克良接受了深圳商報記者的專訪。他表示：不希望茅臺成為奢侈品。

　　深圳是中高端酒的天堂

　　很多人評價說，季克良是一位儒雅的長者，他每年都來深圳兩次，對于深圳舉辦的首屆酒博會，他認為很有必要。

　　“舉辦這樣的酒博會給酒類企業(yè)和流通企業(yè)，提供了一個互相學習互相交流共同發(fā)展的機會。”他表示，這是深圳第一次組織酒類博覽會，在時間較為倉促的情況下，有這樣的規(guī)模很不容易，主要酒類產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)、零售企業(yè)以及行業(yè)協(xié)會、研究單位都來參加盛會。

　　“深圳可以說是一個中、高端酒的天堂！”季老列舉了幾點理由：深圳是一個精英薈萃的移民城市，先富起來的人群最多；也是最早改革開放的城市，經(jīng)濟比較發(fā)達，對外交流最多——這些都為中高端酒業(yè)的發(fā)展提供了良好的土壤。

　　他表示，對于深圳市場，貴州茅臺酒廠一直很重視，并建立了廣泛的營銷網(wǎng)點，近年來發(fā)展速度也非常快。

　　希望茅臺成為工薪階層也喝得起的酒

　　漲價，炒作，收藏，讓不少人將茅臺當做“奢侈品”看待。

　　“茅臺不是奢侈品，我也不希望它成為奢侈品！”季克良堅定地重申這一觀點。他說，希望茅臺成為工薪階層、包括拿最低工資的人能喝得起的酒，有喜事的時候，有聚會的時候都能夠喝得起，婚宴、謝師宴、滿月酒等等，都可以用茅臺來招待賓朋。

　　在近半個世紀的時光里，茅臺與季克良慢慢地交融在一起，他成為貴州茅臺發(fā)展歷史上的一個里程碑式的人物，季老在茅臺工作48年。據(jù)傳，在這期間由于工作需要，他喝過的茅臺酒加起來估計有兩噸。

　　“喝酒和健康有關(guān)，和氛圍有關(guān)，和個人心情有關(guān)。”今年74歲的季克良，仍然保持每天喝一點茅臺的習慣。他微笑著對記者說，在適量的情況下，喝點茅臺，還能夠調(diào)整膳食，對胃病還有好處。他認為，如今隨著技術(shù)進步，茅臺品質(zhì)要比原來更加穩(wěn)定。

　　中國名酒走向世界路還很長

　　在國際上，“國酒”茅臺與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地一起，被稱為世界三大頂級蒸餾名酒。但是，相比其他世界級品牌，國酒在國際影響力方面要遜色不少。

　　作為中國白酒行業(yè)泰斗，在季克良看來，中國名酒邁入國際市場需要怎樣的形象，還需要多長時間？

　　季克良坦言，在國際市場上，中國酒業(yè)走出去的時間短，價格遠遠比不上動輒幾千上萬甚至十幾萬的紅酒和洋酒，出口的量還很低，茅臺的出口占總銷量的比例也很小。

　　他認為，無論是茅臺酒，還是中國其他白酒，走向世界的路還很長，需要很長時間的努力。但國酒的歷史、品質(zhì)、品牌絕不比洋酒遜色，應(yīng)該說工藝最復(fù)雜，香氣成分最復(fù)雜，生產(chǎn)周期最長，成本也是最高的。比如茅臺酒蘊含的微量成分多達1000多種，這是白蘭地、威士忌、伏特加等外國名牌蒸餾白酒都無法相比的。

　　“我相信，在世界蒸餾酒中，中國的白酒質(zhì)量是上乘的。所以只要我們努力，我認為中國的白酒一定能走出去。”他介紹，經(jīng)過這幾年的努力，對外發(fā)展還是比較順利，去年茅臺出口已經(jīng)達到1億美元。