本報濟南12月18日訊 (記者 張璐) 山東省政府食品安全工作辦公室稱，18日我省成立了4個督查組，分赴我省相關(guān)市縣，就中央電視臺披露山東速生雞一事進行調(diào)查核實，目前查處工作還在緊張進行中。
央視在18日的調(diào)查節(jié)目中披露，包括我省高密、平度、滕州等地的白羽雞養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖過程中，違反國家獸藥管理條例，給白羽雞喂食金剛烷胺等抗病毒藥品，吃18種抗生素。
調(diào)查節(jié)目顯示，這些養(yǎng)雞場養(yǎng)的都是白羽雞，這種肉雞一般40天左右出欄，平均體重可達5.5斤，是目前世界上長得最快的雞。這些養(yǎng)雞場不管是白天還是黑夜都是燈火通明，一名養(yǎng)雞場的老板告訴記者，養(yǎng)雞場里保持24小時照明，主要是為了讓雞多采食，采食量越大，雞就長得越快。采食就是白羽雞每天的工作，正是由于不分白天黑夜不停地工作，它們長期處于亞健康狀態(tài)，有的養(yǎng)雞場一夜之間能死幾百只雞。
調(diào)查還披露，部分屠宰企業(yè)編造飼養(yǎng)日志和用藥記錄，屠宰前并沒有按規(guī)進行藥殘檢測，屠宰后這些存有隱患的白羽雞，被送往物流中心，流向餐桌，其中部分進入了肯德基[微博]、必勝客[微博]等一些外來品牌快餐店。
速生雞事件披露后，山東省委、省政府領(lǐng)導迅速作出明確指示，要求有關(guān)市、縣和部門迅速組織調(diào)查核實，依法嚴肅處理，及時回應社會關(guān)切。同時要求舉一反三，進一步加強畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管，嚴厲打擊非法添加、濫用獸藥等違法行為，嚴防類似事件再次發(fā)生。
省食安辦相關(guān)負責人稱，4個督查組已于18日上午11時分赴相關(guān)市、縣，進行現(xiàn)場督導。有關(guān)市、縣也立即組織畜牧獸醫(yī)、公安等部門深入曝光企業(yè)依法進行調(diào)查核實。
速生雞養(yǎng)殖場被查封 六和集團屠宰場停產(chǎn)
本報青島12月18日訊(記者 李珍梅) 18日，中央電視臺播出速生雞專題報道后，青島市相關(guān)部門立即趕赴現(xiàn)場調(diào)查，對崔家集鎮(zhèn)袁家莊村養(yǎng)殖場進行了查封，責令六和集團平度屠宰場停產(chǎn)整頓，封存原料產(chǎn)品，并抽樣檢測。下一步，青島將對所有養(yǎng)殖場進行拉網(wǎng)式檢查。
報道涉及六和集團平度屠宰場宰前檢驗不嚴格，以及袁家莊養(yǎng)殖場違規(guī)用藥等問題。媒體報道后，青島市委、市政府高度重視，立即召開專題會議，進行緊急部署，要求立即對該事件從快、從嚴、從重查處。青島市食安辦迅速組織青島市畜牧獸醫(yī)局、青島市公安局、青島市質(zhì)監(jiān)局及平度市有關(guān)部門趕往現(xiàn)場進行調(diào)查處理。目前，畜牧部門已對崔家集鎮(zhèn)袁家莊村養(yǎng)殖場進行了查封，責令六和集團平度屠宰場停產(chǎn)整頓，對其原料、產(chǎn)品全部予以封存，并取樣檢測，待出具檢測結(jié)果后，根據(jù)有關(guān)規(guī)定予以嚴處；公安部門對養(yǎng)殖戶陶明樂進行傳喚審查，對其養(yǎng)殖場和家中進行搜查。
下一步，將根據(jù)檢測結(jié)果對企業(yè)依法從重處罰，對問題產(chǎn)品予以下架、召回和封存，按規(guī)定銷毀，相關(guān)部門將依法對責任人予以嚴懲。同時，舉一反三，對全市所有養(yǎng)殖場(戶)和生產(chǎn)加工、經(jīng)營企業(yè)、業(yè)戶進行拉網(wǎng)式大檢查，依法嚴密監(jiān)管，確保食品安全。
調(diào)查百勝餐飲集團 3個工作日可出結(jié)果
據(jù)新華社上海12月18日電 針對有媒體曝光部分養(yǎng)殖場的速生雞未經(jīng)檢驗流入百勝餐飲集團上海物流中心，上海食藥監(jiān)部門18日表示，已經(jīng)第一時間組織監(jiān)督員對其產(chǎn)品進行抽檢，全面檢查其來源和自檢情況，相關(guān)檢測正在進行。
據(jù)上海食藥監(jiān)部門初步調(diào)查，百勝餐飲集團上海物流中心于今年5月在六和集團購買了最后一批肉雞原料，已經(jīng)銷售完畢，今年以來并未從盈泰公司購買過肉雞原料。監(jiān)管部門已從物流中心的現(xiàn)有庫存中，抽取了8個品種32個樣品進行相關(guān)檢測，最快3個工作日就可出結(jié)果。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，將依法嚴處。
責成相關(guān)部門查處 已派專家組來調(diào)查
新華社北京12月18日電(記者 董峻) 有媒體18日對部分地方養(yǎng)雞戶在養(yǎng)殖過程中，超劑量、超范圍違規(guī)使用抗生素的問題進行了報道。農(nóng)業(yè)部高度重視，立即責成山東省相關(guān)部門迅速查處，并立即派出專家組前往山東調(diào)查。
農(nóng)業(yè)部再次強調(diào)禁止人用藥品用于養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)、禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國務院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的其他禁用藥品、禁止銷售含有違禁藥物或者獸藥殘留量超過標準的食用動物產(chǎn)品，并要求各地畜牧獸醫(yī)部門要切實按照《獸藥管理條例》規(guī)定，進一步強化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥使用監(jiān)管，并將對超劑量、超范圍使用獸藥、不執(zhí)行休藥期制度的行為進行嚴厲打擊，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
是否使用超標肉雞 肯德基未明確回應
本報訊 18日16時許，百勝餐飲集團旗下品牌肯德基通過其官方微博發(fā)出7點聲明。但肯德基方面并未對是否使用抗生素和激素超標肉雞作出明確回應。
肯德基方面表示，根據(jù)汰弱留強的原則，今年8月起肯德基已停止向前供應商六和集團采購雞肉原料，并稱在進貨后對所有雞肉原料進行藥殘抽檢，每年會對供應商進行檢查，包括飼料日志和用藥記錄，并進行年度資格審查�！”緢笥浾� 張璐
趕在出欄前，賣給供貨商 山西天津等地速生雞多環(huán)節(jié)存隱患
一進入雞舍，一股雞屎發(fā)酵后濃郁的氨氣味撲鼻而來，讓人有一種睜不開眼的感覺，一只只蒼蠅更是迎面飛撲而來。大部分的白羽雞密密麻麻地偎依著閉目養(yǎng)神，偶爾可見幾只白羽雞站起來抖抖身子啄食，雞屁股露出淺紅色的肉。在這樣一個900余平方的雞舍里，養(yǎng)著將近4000只白羽雞。
這是記者在肯德基“45天速成雞”風暴中心粟海集團在山西運城的簽約農(nóng)戶處見到的情景。雖然山西省農(nóng)業(yè)廳最后以“其飼料、獸藥、肉雞檢測均符合國家規(guī)定”力挺山西粟海集團，然而記者此番親赴山西、天津等地實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)肯德基、德克士等快餐連鎖店所用的白羽雞，從養(yǎng)殖到肉雞出欄屠宰，多個環(huán)節(jié)均存在風控的隱患。
此外，大型快餐連鎖的供貨商對農(nóng)戶養(yǎng)殖的雞藥殘抽檢幾率為每5000只檢3-4只，甚至低至兩只，這給用藥周期幾乎貫穿45天養(yǎng)殖周期的白羽雞的風控同樣構(gòu)成挑戰(zhàn)。品牌供貨商部分簽約農(nóng)戶會在雞精神不佳、采食量下降時，便趕在出欄前將雞低價賣給這些供貨商，甚至將病雞、不達標的雞流入市場銷售；而部分地區(qū)動物檢驗檢疫程序“走過場”，給錢就給開動物檢疫合格證明。
(宗禾)
