熱水涮筷子，泡出怪味湯

　　記者實驗重現黃渤微博吐槽的一幕，專家稱此類一次性筷子或用硫磺熏過

　　8元一包的清竹牌一次性筷子，浸泡后的水(左)與清水區別明顯。今迅牌竹筷浸水后，水面上漂浮著很多油污似的東西。2元一包的木筷也讓水變色了。

　　“不用一次性筷子不是環保是保命啊！”3月17日晚，影星黃渤在微博上爆料一次性筷子劣質嚇人，微博發出不到一天時間已經轉發7萬多次，更有網友稱以后不再用一次性筷子。18日，記者在島城的幾家酒店用品店內購買了幾種一次性筷子，進行實驗發現，在熱水里浸泡5分鐘，水變得發黃，更是有發酸的異味。

　　吐槽

　　不用一次性筷子是保命

　　3月17日晚9時33分，影星黃渤在微博上爆料在飯店里使用一次性筷子的經歷。黃渤稱，這些外包裝精美的一次性筷子，在熱水中涮了幾下，就冒出刺鼻的味道，水也被染成黃色。從照片中可以看出，泡過筷子的水還泛出類似油漬的東西。黃渤感慨說，“這湯你敢喝嗎？”“不用一次性筷子不是環保是保命啊！”在微博的最后，黃渤更是調侃地“@上帝@閻王爺”。

　　這條微博發出后，很快便有網友評論轉發，不到1天的時間，已經轉發7萬多次，有網友評論稱，“以后出門吃飯得常備筷子了”，更是有人呼吁“拒絕使用一次性筷子”。

　　調查

　　一次性筷子標簽很含糊

　　在外吃飯時使用一次性筷子，大多數人都遇到過。這些筷子的質量究竟怎么樣？記者進行了調查。

　　在萬壽路上一家專門銷售酒店用品的商店里，當記者詢問是否有一次性筷子時，銷售人員立即問“要什么樣的？”據介紹，店里的一次性筷子有三種，價格也不相同，“木質的兩塊錢一大包，大概有50雙筷子；竹子的分兩種，便宜點兒的3塊錢一包，貴的8塊錢一包。”

　　記者注意到，這些筷子就堆放在地上，在木質筷子的塑料外包裝上，寫有“高級衛生箸、全自動包裝”的字樣。而兩種竹筷也只是用塑料袋進行了簡單包裝，其中一種名為“星光牌”的“一次性高級衛生筷子”只標注了生產廠家為長沙星光衛生筷廠，并沒有聯系方式，里面裝的筷子上每一雙都各自包裝著，上面竟然印著“今迅牌”。另一種包裝相對精致的“清竹牌”竹筷，生產廠家標注為浙江國奧竹業有限公司，并在包裝上留下了一個手機號碼。

　　據銷售人員稱，這些筷子主要都是賣給飯店，小飯店會選擇便宜的木質筷子，而價格相對貴一些的筷子則主要是賣給一些成規模的飯店酒店。

　　在其他一些銷售酒店用品的店鋪內，一次性筷子也是隨便出售，只是價格稍有不同。在這些筷子的外包裝上也沒有標注筷子的有效期。

　　實驗

　　熱水泡5分鐘都泛出油污

　　18日下午，記者對購買的三種筷子進行了實驗。首先找來了兩個相同的杯子，接一樣多的兩杯熱水。

　　【實驗一】從價格為8元的“清竹”筷子中取出兩雙，除去外包裝后，插入其中一個杯子里。驚人的是，筷子接觸熱水后，能夠清晰地看到其表面有東西溶入水中，并產生了小的氣泡。在產生氣泡的同時，筷子表面還有灰塵類的東西漂浮到水面上。而水的顏色也開始有了變化，很快就成了黃色。記者低頭觀察浸泡筷子的杯子，接近杯子時一股刺鼻的味道沖了上來，讓記者覺得一陣反胃。這種味道類似亮油的氣味，還摻雜著一股酸酸的味道，在場的記者聞到后均感覺不適。浸泡5分鐘后，杯中的水顏色已經非常明顯，與清水杯子區別非常大。

　　【實驗二】記者取出了這些筷子，重新接了一杯熱水，取出3元一包的“星光牌”也即“今迅牌”兩雙筷子插入水中。類似的情況再次發生，筷子表面有很多東西溶入了水中，水面上則漂浮起了類似油污的物質。浸泡5分鐘后，杯中水也變成了黃色。在這之后，記者又在里面添加了幾雙筷子，這時水面上的油污似的東西幾乎“占滿”了杯子。

　　【實驗三】隨后記者使用2元一包的筷子進行了相同的實驗，結果幾乎一模一樣。

　　小實驗結束后，記者得出這樣一個結果：三種筷子中，價格最貴的“清竹”異味最大，“今迅”則應該是泡出“油污”最多的。顏色方面，前兩者相差不大，比最便宜的顏色都要深一些。

　　廠家

　　硫磺？個別要求的才會用

　　針對筷子被熱水泡過之后水發黃并有異味一事，記者根據“清竹”竹筷包裝袋上的聯系方式撥通了浙江國奧竹業有限公司的電話，接電話的是一名女子。對于記者所說的情況，她反問：“是不是沾上別的東西了？”記者提出，這些筷子是不是用硫磺、二氧化硫之類的東西處理過，這名女子表示，“去年就不讓用了，個別要求的才會這樣做，不要求的話不會。”

　　對于記者追問為何筷子遇水后會出現酸味、水發黃的情況時，這名女子表示她也無法確定。隨后，她又稱是消毒時添加的香精 ，然后在烘干的過程中沒有得到徹底的烘干，這才出現那種狀況。

　　“我們這些筷子一些大的連鎖店都用，沒有出現這種問題，都是一批貨。”這名女子讓記者把筷子包裝的一頭打開，晾一下應該就可以了。記者表示想要知道確切的原因，以及會不會對使用者的身體有影響，該女子表示要問一下相關人員，隨后匆匆掛斷了電話。

　　記者采訪時，一名曾經接觸過一次性竹筷制作的知情者看了這些筷子，他認為問題應該就出在曾用硫磺等物品處理過，這樣處理雖然使得筷子賣相好了，但也衍生出不少問題，而異味、使清水變黃應該就是這樣產生的。

　　其實，一次性筷子不衛生，多年來就一直被媒體所關注，一些不法廠家為了使筷子不生蟲竟然使用了硫黃，而為了使筷子手感更光滑還使用工業用石蠟進行拋光，同時為了使筷子更白更是采用了工業用焦亞硫酸鈉進行蒸煮。對此有業內人士稱，一次性筷子有酸味，其實就是因為用硫磺熏過，這種筷子最好不要用。

　　■相關新聞

　　做“筷子”竟用硫磺和石蠟

　　工人七八個，機器三五臺，一百平方米廠房，一個煮水池，一個烤房——這是廣西融安縣一次性筷子生產小作坊的“標準配置”。生產技術全憑“土辦法”，生產流程憑經驗，衛生保障靠自覺 ，這為“毒筷子”的滋生提供了土壤。

　　2012年4月21日，融安縣對全縣29家竹制品生產企業進行質量清查，發現有8家竹筷生產企業涉嫌違規使用工業硫磺、工業石蠟等加工竹筷子，執法部門當場扣押、封存工業石蠟7.5公斤、工業硫磺780公斤。

　　融安縣融竹竹制品加工廠被查出使用工業石蠟和“滑石”生產一次性筷子。“我們一直都是用這個滑石的，我也不知道它不能用。”工廠負責人卓女士說，拋光時加入滑石能使筷子表面更加光滑，看起來更加舒服。記者接觸的其他幾個小作坊主也表示：“我們沒啥文化，看別人怎么生產，我也怎么生產，用的都是‘土辦法’。”

　　據新華社

　　專家

　　“毒筷”能誘發重大疾病

　　18日下午，記者就此事采訪了食品安全監督相關部門的工作人員，他對于目前一次性竹筷的狀態非常了解。“島城的一次性木筷應該都是從外地運過來的，其質量也是良莠不齊。”在這里面就有不少三無產品，使用某些熏蒸手段以提高筷子賣相。在這些非法的處理過程中，必然會產生一些有害物質。其影響是非常深遠的，“有些有害物質是確定的，我們知道人體吸收了害處很大；而有些則是沒有確定的，其影響也是不能忽視的。”

　　使用木筷攝入有害物質，這原本是可以避免的。該人士告訴記者，外出就餐是非常普通的一件事，但劣質一次性筷子的使用卻會給身體的腎臟、肝臟等器官造成負擔，需要把有害身體的物質排出來。雖然有說法稱，有毒物量小，不會造成很大的影響，但他并不這樣認為：“量大的情況可能直接引起疾病，這個毋庸置疑，而量小也可能成為誘因，引發重大疾病，劣質一次性筷子中的殘留物可致癌。”他說，相比身體狀況穩定的成年人，兒童和老人在使用“毒筷”時承擔了更高的風險，因此市民應該提高警惕，杜絕使用問題木筷。

　　如何避免用到“毒筷”？據介紹，早在2005年，國家就發布了一次性筷子的兩項強制性國家標準，其中明確規定：在每箱制品上應有制造廠廠名、廠址、出廠日期、保質期和執行標準等標志。2006年，國家質檢總局還進一步規定一次性用品最小包裝單元上，應對產品保質期有所標志。因此市民使用一次性筷子時要注意這些信息，“如果這些信息都不全，筷子質量就很難保證了。”文/圖 記者 林剛 韓小偉