作為蜜餞原料的水果已經(jīng)腐爛。

硫磺熏杏肉。央視截圖

2011年12月19日拍到了2012年1月生產(chǎn)的。

裝蜜餞原料的飼料袋。

上海來伊份，中國馳名商標，在不少消費者心目中，到這樣的商家買蜜餞，應(yīng)該讓人放心。但是，昨晚央視《消費主張》對蜜餞生產(chǎn)加工的明察暗訪，結(jié)果卻讓人觸目驚心——用飼料袋包裝、添加劑超標的蜜餞，經(jīng)山東、浙江等地企業(yè)的環(huán)環(huán)生產(chǎn)加工后，最終通過上海來伊份、沃爾瑪等流入市場。

實習(xí)生 周妍 林莉

揚子晚報記者 薛蓓 馬燕

1 山東用飼料袋裝桃肉 焦亞硫酸鈉漂白防腐

在山東省臨沂市的蒙陰縣和平邑縣，央視記者看到一些加工廠里，遍地都是露天晾曬的桃肉。一些老板告訴記者，這里加工桃肉的工廠很多，但大都沒有廠名和衛(wèi)生許可證。

老板們還說，這些晾曬的桃肉都是經(jīng)過腌漬加工過的。而腌漬桃肉的地方就是路邊的這些露天水泥池。記者在路邊看到：一個大水泥池里泡著5萬斤左右的桃肉，旁邊垃圾遍地，污水橫流，骯臟不堪。掀開蓋著水泥池的塑料膜，里面浸泡著的桃肉，有很多已經(jīng)腐爛變質(zhì)。

在水池旁邊，還擺放著一些盛放焦亞硫酸鈉的白色編織袋。工人說：腌漬桃肉必須用焦亞硫酸鈉，它起漂白和防腐的作用。腌好的桃肉經(jīng)過人工去核后，就一堆堆的擺放在地上晾曬。

平邑縣武臺鎮(zhèn)，記者看到：用來盛裝桃肉的編織袋，有的竟是曾經(jīng)裝過雞、鴨、豬等動物的飼料袋，很多袋子上，明確寫著：含有藥物飼料添加劑。有的含有藥物添加劑的內(nèi)膜不撕，就這么包扎了。

2 杭州龍頭企業(yè)水泥池泡果肉 批發(fā)商稱添加劑不超標不好吃

杭州超達食品有限公司是浙江省杭州市余杭區(qū)的塘棲鎮(zhèn)蜜餞生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，與被調(diào)查的多家杭州食品企業(yè)一樣，具有QS食品安全標志。但央視記者看到，在其原料倉庫，骯臟的地面上，堆放著近百噸編織袋。這些鹽漬桃肉很多已經(jīng)發(fā)出難聞的氣味，而用來裝桃肉的編織袋，正是曾經(jīng)裝過雞、鴨、豬等動物飼料的袋子。這些從山東運過來的盛裝桃肉的編織袋上也明確標注著：含有藥物飼料添加劑。

靈鑫食品，是為上海來伊份食品有限公司代加工蜜餞的一家公司，成筐的桃肉堆放在一起，工人們徒手剪碎；在華味亨食品的一間小屋里，一塊破木板上也堆滿了桃肉，一位大娘抓起桃肉，不管好的爛的，就隨即用大剪刀將桃肉剪成條狀。在龍洞食品廠，一筐筐的山楂隨意擺放在地上，而一旁的水泥池里，浸泡的全是山楂。超升食品廠浸泡山楂的水泥池里，除了山楂，還能看到各種垃圾。

在多家蜜餞食品廠庫房里，記者見到了隨意堆放的苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等食品添加劑。杭州市余杭區(qū)的江南市場里，有蜜餞批發(fā)商表示，做的蜜餞肯定輔料要超標的，不超標不好吃的。除了甜蜜素，還有檸檬酸，那些輔料都肯定要加，肯定要超。

3 生產(chǎn)日期向后推遲15天 蜜餞晾曬緊挨馬路、工地

2011年11月22日，央視記者在杭州哎喲咪食品有限公司的倉庫看到，幾百箱已經(jīng)包裝好的各種蜜餞正準備發(fā)貨，多種蜜餞的出廠日期明確標明是2011年12月8日，向后推遲了15天。2011年12月19日，在杭州超達食品有限公司新廠的兩個倉庫里，多種蜜餞的出廠日期竟然標注到了2012年1月2日。

我國衛(wèi)生部公布的《蜜餞廠衛(wèi)生規(guī)定》中要求：蜜餞曬場必須距公路、鐵路50m以上。曬場應(yīng)有防蠅、防蟲、防雨淋設(shè)施。但是在浙江省杭州市余杭區(qū)的塘棲鎮(zhèn)，蜜餞晾曬大都在露天的情況下進行，很多曬場就緊挨在馬路邊，有的則在正在施工的工地旁邊。為上海來伊份食品提供代加工的梅園食品和永海食品，為上海百味林和武漢酸咚咚提供代加工的超亨食品，在這些企業(yè)的蜜餞晾曬場，沒有看到防護措施。不時的有蒼蠅、蜜蜂落在這些蜜餞上。晾曬蜜餞的筐里，已經(jīng)落有多種臟雜物。

4 問題蜜餞流入“來伊份” 當?shù)厝瞬桓页悦垧T

記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，在杭州塘棲，一些企業(yè)不僅生產(chǎn)自己的蜜餞品牌，同樣也給其他一些蜜餞品牌做代加工。杭州超達食品有限公司大區(qū)經(jīng)理王小龍稱“樂購、沃爾瑪、世紀聯(lián)華這種大的連鎖系統(tǒng)，我們是給他們貼牌的。”杭州余杭區(qū)超亨農(nóng)副產(chǎn)品加工廠工作人員稱，供應(yīng)武漢市酸咚咚商貿(mào)有限公司、上海百味林。杭州永海蜜餞有限責(zé)任公司業(yè)務(wù)經(jīng)理朱春華稱，一個廠全是給來伊份生產(chǎn)。而僅僅是上海來伊份股份有限公司，在塘棲鎮(zhèn)就擁有永海、靈鑫、梅園等四家蜜餞代加工廠。上海來伊份有限公司的工作人員告訴央視記者，來伊份專賣店里的蜜餞銷路一直非常好。但是在浙江余杭塘棲鎮(zhèn)的大小超市，工作人員卻稱：“我們這蜜餞很不好賣。本地人反而不吃的。有可能他們了解，了解了就不吃了。”

最新回應(yīng)

平邑連發(fā)7條微博介紹查處進展

昨天，山東平邑縣新聞中心官方微博“平邑新聞中心”，從20:26開始連發(fā)7條微博，介紹事發(fā)后該縣對此事的最新處理動態(tài)。微博稱央視消費主張節(jié)目播出后，縣領(lǐng)導(dǎo)高度重視，責(zé)成相關(guān)部門迅速行動，積極應(yīng)對。縣政府召集緊急會議，公安、質(zhì)監(jiān)、工商、環(huán)保、衛(wèi)生、食藥監(jiān)及相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要負責(zé)人參加。縣政府會議要求，舉一反三，立即對相關(guān)行業(yè)進行拉網(wǎng)式檢查，堅決查處違法行為。 暴雨滂沱，相關(guān)執(zhí)法人員及兩位記者出發(fā)，到報道涉及的兩個地點執(zhí)法。此次活動共出動工商、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門執(zhí)法人員百余人，由主要負責(zé)人帶隊，兵分兩路迅速前往當事地點。此次行動由縣食品安全委員會辦公室牽頭，依法迅速查封兩處違法企業(yè)。并稱“涉及本縣食品安全的違法行為線索、工作意見或建議，請與本微博聯(lián)系，我們將及時轉(zhuǎn)交有關(guān)部門。謝謝！”

“來伊份”微博回應(yīng) 稱謝謝關(guān)心但沒道歉

昨天21:50后，“來伊份官方微博”發(fā)表回應(yīng)：“對于相關(guān)的報道我們企業(yè)非常重視。關(guān)于該供應(yīng)商的情況，我們正在積極調(diào)查了解過程中。企業(yè)將會在近期給大家正面的回復(fù)，感謝大家對來伊份的關(guān)心，謝謝！”

馬上就訪

揚子晚報記者昨探訪南京市場 被曝光蜜餞在“來伊份”多有售

上海來伊份股份有限公司在南京的門店眾多。作為深受普通人喜愛的休閑小食供應(yīng)商，其銷售一直不錯，知名度較高。央視《消費主張》中曝光的那些蜜餞，會不會在南京的上海來伊份門店銷售？昨晚，揚子晚報記者前去探訪發(fā)現(xiàn)，節(jié)目中曝光的杭州永海、靈鑫、梅園等食品企業(yè)的蜜餞在此都有銷售。

昨晚，揚子晚報記者先是來到位于新街口金輪新天地負一樓的上海來伊份門店，發(fā)現(xiàn)這里在售的大多數(shù)蜜餞都來自永海、靈鑫、梅園等幾家杭州蜜餞代加工廠。當記者問售貨員“這些蜜餞都保證衛(wèi)生嗎”，售貨員表示可以保證。當記者詳細詢問食品的來源及生產(chǎn)過程時，售貨員表示只負責(zé)售賣，其他一概不清楚。

雖然是晚上，這個門店依然生意不錯，顧客不斷。記者截住了一位正要去來伊份購物的年輕女顧客。記者：“經(jīng)常買蜜餞嗎？”顧客：“喜歡吃，常買。”記者：“來伊份的蜜餞被央視曝光食品生產(chǎn)過程不合格，你還會去買嗎？”顧客（吃驚，很氣憤）：“被曝光的太多了，這個也不能吃那個也不能吃，我們還能吃什么？！”

隨即，記者又采訪了一對年輕情侶。女孩胡小姐也很驚詫，“來伊份的蜜餞賣得比一般的都貴，要20-30元/斤。我們之所以買這家的，就是圖個放心。連這也不讓人放心，真不知道怎么辦了。”她表示，短時間內(nèi)不會再買來伊份的蜜餞了。

據(jù)《消費主張》調(diào)查，杭州添加劑超標蜜餞還流入了沃爾瑪、世紀聯(lián)華等連鎖店。昨晚，揚子晚報記者也探訪了位于新街口萬達的沃爾瑪?shù)辏�在這里發(fā)現(xiàn)了鹽津半話李和冰花楊梅。其包裝袋上寫著分裝商和經(jīng)銷商是上海百味林，產(chǎn)地只有浙江省杭州市，沒有寫具體企業(yè)，因此無從知曉這些蜜餞是否與被曝光代工廠有關(guān)。而這些蜜餞售價同樣不便宜，分別為12.2元/200克及12元/200克。

危害巨大

“有毒蜜餞”添加劑超標3倍多 過量食用將會致癌

央視記者分別在沃爾瑪、世紀聯(lián)華超市、家樂福和上海來伊份的專賣店等地方購買了標稱為杭州超達食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個廠家生產(chǎn)的多個品種的蜜餞，送往了北京市理化分析測試中心進行檢測。結(jié)果顯示上述蜜餞的甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍等著色劑，以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫，都超過了國家標準要求的最大使用量。

國家標準規(guī)定：蜜餞中胭脂紅的最大使用量為0.05G/KG，標稱為杭州超達食品有限公司生產(chǎn)的美國車厘子，胭脂紅含量為0.17 G/KG。標稱為杭州超達食品有限公司生產(chǎn)的黑加侖，莧菜紅含量為0.14G/KG，亮藍含量為0.085G/KG。分別超過國家標準要求的3倍多。

央視記者調(diào)查顯示：甜蜜素為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為毒性強的環(huán)己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，二氧化硫可與血中硫胺素結(jié)合，長期可致腦、肝、脾等退行性變性。莧菜紅為紅棕色至暗紅色粉末或顆粒，它在胃腸道還原物為亞胺類致癌物。檸檬黃為橙黃色粉末或顆粒，其主要問題是致敏性，過敏癥狀包括風(fēng)疹、哮喘和血管浮腫等。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師李可基分析稱：“日落黃、莧菜紅等色素，如超量、超范圍長期食用存在隱患，可能會對肝臟腎臟增加負擔(dān)，對敏感的人存在一些危害”、“甜蜜素是代替糖，過量也可以引起健康隱患，目前在美國不許用，糖精在非常大的使用量的情況下曾經(jīng)觀察到，在動物身上引起睪丸癌等變化，日常使用量范圍內(nèi)擔(dān)心可以免除。”

二氧化硫主要用于漂白劑。李教授介紹，我們國家現(xiàn)在對它的使用范圍限制的越來越嚴，因為它容易引起食物造假，把本來劣質(zhì)的食物經(jīng)過漂白，變成好的食物，而且那些劣質(zhì)食物當中存在的一些因素可能就暴露不出來了，另外一方面，這種化合物總的來說，會隨著時間揮發(fā)到空氣中，殘留很小，如果含量過高，又沒有充分揮發(fā)的話，可能對人的呼吸道口腔有些刺激作用。