但北京吉野家聲明稱未使用六和雞肉

問題速成雞”事件涉及范圍進一步擴大。日前，北京市動物衛生監督所通報，當地共有23家單位從山東六和集團采購肉雞，包括吉野家和北京二商集團。北京市動物衛生監督所針對貯藏山東六和集團肉雞產品的冷庫進行全面摸排，對現庫存產品立即采取就地封存措施。

對此，昨日吉野家聲明稱“截至目前六和雞肉并未在我司所屬門店使用，請消費者放心”。同時稱，北京吉野家對原料采購程序實施嚴格管控，但北京吉野家方面并未明確表示為何會收儲山東六和雞。有消息稱，從上周六開始，北京部分吉野家已停售含雞肉的單品飯及相應套餐，包括吉味雙拼飯、照燒雞排飯、山賊燒雞排飯。不過對停售的原因，吉野家沒有發聲明，店內也未做任何說明。

肯德基連發六聲明 只認“缺失”不提道歉

僅表示會嚴罰供應商，卻未反思自己有何責任

11月23日，山西粟海集團在飼料中添加藥物喂養白羽雞45天速成的黑幕遭到曝光，“45日速成雞”事件拉開序幕。12月18日，央視繼續揭露山東六和集團養殖白羽雞濫用抗生素黑幕，“速成雞”事件迎來第二波高潮。“巧合”的是，無論是山西粟海集團還是山東六和集團，它們的客戶都指向了同一個洋快餐巨頭———肯德基。

然而，“速成雞”事件至今已“滿月”，這期間肯德基向公眾或媒體先后發布了一共6份聲明，但羊城晚報記者發現，其沒有提及任何一句道歉。此外，肯德基對雞肉原料抗生素問題和消費者心中存在的疑問也沒有正面明確的回答。

中國百勝至今只字不提道歉

羊城晚報記者統計發現，從“速成雞”事件發生到現在歷時已經一個月之久，肯德基及其母公司中國百勝餐飲集團在這一個月里共發布了6份聲明。但遺憾的是，在這六份聲明中，記者并沒有發現任何一句“對不起”或者“道歉”。

如果說媒體對于肯德基雞肉原料抗生素問題持續的曝光尚難以對事件一錘定音，因此其還可以通過發聲明行使“解釋權”的話，那么當上海食安辦先后確認肯德基瞞報8批產品抗生素超標，以及百勝集團上海物流中心18日所檢樣品中1件疑似檢出金剛烷胺后，在21日最新的一份聲明中，其仍然沒有向消費者表現出絲毫歉意。

在21日當天的聲明中，中國百勝再次強調維護食品安全的決心，并強調“如果發現任何不合格的原料，發現一個處理一個，并嚴格處罰供應商”，卻絲毫未提及該企業自己有何責任。而讓人難以理解的是，兩年前肯德基明明已發現有供應商存在問題，卻在18日的抽檢中依然“中招”，如果不是在管理上存在漏洞，又何以至此？

還有多少“黑幕”沒有揭穿？

事實上，對肯德基或中國百勝是否正式道歉，消費者還不是最關心的。事情發酵至今，消費者最迫切想知道的，是百勝集團旗下相關餐廳的雞肉原料中，還有多少存在抗生素超標等問題。

首先，根據此前央視的報道，山東“問題速成雞”進入百勝上海物流中心后，被配送到了肯德基門店，而肯德基從山東六和集團進的八萬噸雞類產品實際上已經銷售一空了。對央視這一說法，肯德基始終未有正面回應。

其次，從2010年肯德基在自檢中發現六和集團旗下臨沂工廠供應的雞肉產品抽檢藥殘不合格后，到今年8月終止與六和集團的合作，肯德基一共從六和集團進了多少噸雞類產品并最終流向餐桌？

上海食安辦確認百勝上海物流中心18日所檢樣品中1件疑似檢出金剛烷胺，那么該問題雞肉樣品來自于哪一個供應商？除了肯德基之外，上述供應商的雞肉原料是否也被送上必勝客、東方既白等門店的餐桌？對這些問題，肯德基方面至今未有任何說法。不少消費者和業內人士都認為，該企業目前所表現出來的態度，和其作為一個在全國擁有超過4000家門店的洋快餐巨頭的形象顯然不符。

譚超