6月4日下午，湖南省長沙市政府副市長陳澎，市政協(xié)副主席、市市場監(jiān)管局局長張慶和，市政府副秘書長盧興映深入實地調研國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，督導食品安全大排查大整治百日行動進展，并召開工作座談會，聽取教育、發(fā)改、公安、農業(yè)農村、市場監(jiān)管等部門工作情況。陳澎強調，食品安全是重要民生，必須抓得緊之又緊，采取最嚴措施，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全。

　　在岳麓區(qū)望月湖市場監(jiān)管所，陳澎詳細了解基層監(jiān)管機構人員隊伍、裝備設施及百日行動、創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作開展情況，要求基層監(jiān)管人員克服困難，加強監(jiān)管執(zhí)法與主動服務，把食品安全工作做實做細，重點保障好校園及周邊等區(qū)域食品安全。

　　開福區(qū)市場監(jiān)管局與阿里巴巴、中國電信合作，在清水塘街道開展“食品安全智慧云管理”試點，推動數字化監(jiān)管。湖南國皓網絡技術有限公司，采用大數據、云計算、人工智能、區(qū)塊鏈等技術，開發(fā)建設肉品智能交易監(jiān)管平臺，對異常或超量肉品交易數據實行智能分析預警，為監(jiān)管部門精準打擊肉品非法經營提供技術支撐。陳澎仔細聽取兩個管理系統(tǒng)建設推進情況，要求繼續(xù)抓好探索創(chuàng)新，優(yōu)化系統(tǒng)功能，確保管理系統(tǒng)真正發(fā)揮作用。

　　今年以來，長沙部署開展“護苗”“護老”“百日行動”等專項整治，深入推進國家食品安全示范城市建設。截止目前，全市9204家食品生產經營單位完成自查，發(fā)現(xiàn)整改問題4700余個;檢查食品生產經營單位4.28萬家次，責令整改4612家，開展重點企業(yè)體檢式幫扶384家，培訓企業(yè)負責人9300余人;立案查辦食品安全行政違法案件1025起，罰款514萬元，責令停產停業(yè)26家，吊銷許可證5家，取締無證生產經營單位65家;查辦食品安全刑事案件19起，采取刑事強制措施19人，移送起訴犯罪嫌疑人30人，其中3起案件被省公安廳督辦。

　　座談會上，陳澎對前段創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作給予肯定，要求市食安辦加強統(tǒng)籌協(xié)調，各成員單位緊密配合協(xié)作，形成監(jiān)管和創(chuàng)建強大合力。一是要堅守底線。認真查找食品安全薄弱環(huán)節(jié)，嚴密排查食品安全風險隱患，暢通信息收集、反饋渠道，完善應急預案，采取有效措施把風險隱患消滅在萌芽狀態(tài)，堅決防范食品安全事故和輿情事件發(fā)生。二是要落細責任。要加快提升基層監(jiān)管和檢驗檢測能力，化被動監(jiān)管為主動監(jiān)管，采取“四不兩直”等方式，加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域的監(jiān)督檢查，確保真發(fā)現(xiàn)問題、真解決問題。三是要嚴格執(zhí)法。切實抓好食品安全大排查大整治百日行動等專項整治工作，對食品安全違法犯罪行為要堅持“零容忍”態(tài)度，嚴處重罰、頂格處罰，大幅提高違法成本，形成高壓震懾態(tài)勢。四是要加強創(chuàng)新。依靠互聯(lián)網、云計算、區(qū)塊鏈等技術，積極探索，針對人民群眾關心、現(xiàn)實迫切需要解決的問題，在不增加企業(yè)負擔的前提下，研究開發(fā)、推廣運用食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，切實提高監(jiān)管效率。五是要營造氛圍。充分運用各種形式，加大食品安全及創(chuàng)建工作的宣傳力度，讓群眾充分參與進來，多聽取他們的意見建議，調動社會各方積極性，濃厚食品安全共治氛圍，切實提高人民群眾的食品安全滿意度。