廣州黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)，幾名顧客正在市場(chǎng)內(nèi)挑選生猛海鮮。（資料照片） 記者邵權(quán)達(dá) 攝
中毒竟致全身癱瘓屬于雪卡毒素中毒 深海魚(yú)內(nèi)臟或容易積聚此毒素
本報(bào)訊 （記者涂端玉 通訊員梅枚）八歲的亮亮從小生活在海邊，酷愛(ài)吃魚(yú)，沒(méi)想到就因吃了一條石斑魚(yú)的豐富魚(yú)卵，竟導(dǎo)致他全身癱瘓。目前經(jīng)專(zhuān)科治療，亮亮情況有了明顯好轉(zhuǎn)。專(zhuān)家提醒：臨床來(lái)看，在珊瑚魚(yú)、老虎斑、東星斑等石斑魚(yú)身上，都發(fā)生過(guò)人食用后雪卡毒素中毒的病例，深海魚(yú)內(nèi)臟較易積聚此毒素，最好少吃魚(yú)內(nèi)臟。一旦魚(yú)里藏毒，加熱、冷藏及曬干等辦法皆不能把毒素清除。
4月初，亮亮媽媽在菜市場(chǎng)看到一條大石斑魚(yú)的魚(yú)卵又大又新鮮，便買(mǎi)回家做菜，亮亮非常喜歡吃。父母認(rèn)為魚(yú)卵蛋白質(zhì)含量高，也讓亮亮盡量多吃些。可餐后大約半小時(shí)，亮亮就出現(xiàn)全身發(fā)軟、手腳發(fā)麻，接著開(kāi)始嘔吐，吐完直接躺在家中地板上不省人事。父母立即將他送醫(yī)，沒(méi)想到剛把亮亮交給醫(yī)生，亮亮爸爸也一頭栽地，昏迷不醒，而吃得最少的亮亮媽媽直到夜里十點(diǎn)半才開(kāi)始嘔吐，但癥狀較輕，很快就康復(fù)。四天后亮亮爸爸也恢復(fù)如常。
而可憐的亮亮由于吃得最多，年紀(jì)又最小，所以中毒頗深，后經(jīng)ICU深度治療，進(jìn)行血清置換等方法搶救，還是出現(xiàn)了語(yǔ)言障礙、視物模糊、全身癱瘓、四肢僵硬等癥狀，頭顱CT顯示亮亮患了“缺氧缺血性腦病”。
隨后亮亮被轉(zhuǎn)送廣州，確診為“雪卡毒素中毒”。針對(duì)亮亮的病情，專(zhuān)家給予改善腦循環(huán)、抑制腦部炎癥，調(diào)節(jié)肌張力以及高壓氧、物理康復(fù)等多項(xiàng)治療措施，目前其病情有所好轉(zhuǎn)，現(xiàn)已能說(shuō)話(huà)，視力也獲恢復(fù)，正在進(jìn)一步康復(fù)中。
慎食深海魚(yú)內(nèi)臟
接診專(zhuān)家、中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念兒科神經(jīng)內(nèi)分泌專(zhuān)科主任羅向陽(yáng)副教授介紹，雪卡毒素屬于神經(jīng)毒素，無(wú)色無(wú)味，是一種脂溶性毒素，不溶于水、耐熱、不易被胃酸破壞，主要存在于珊瑚魚(yú)等深海魚(yú)的內(nèi)臟、肌肉中，尤以?xún)?nèi)臟中含量最高。“事實(shí)上，只要是深海魚(yú)，都可能存在雪卡毒素，像珊瑚魚(yú)、老虎斑、東星斑、西星斑、杉斑、蘇眉等石斑魚(yú)和海豚等，都發(fā)現(xiàn)過(guò)雪卡毒素中毒的病例。”他說(shuō)。
據(jù)介紹，每公斤體重食用0.5mg的雪卡毒素，就可能導(dǎo)致死亡。“食用雪卡毒素中毒的癥狀一般在食后2小時(shí)~10小時(shí)出現(xiàn)，開(kāi)始發(fā)病時(shí)主要為消化道癥狀，如頭暈、乏力、惡心、嘔吐、四肢麻木等。”專(zhuān)家介紹，食用高濃度的雪卡毒素可能傷害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，嚴(yán)重者甚至?xí)蚝粑到y(tǒng)麻痹而死亡。
羅向陽(yáng)副教授提醒，為安全起見(jiàn)，市民應(yīng)慎食深海魚(yú)的內(nèi)臟。值得注意的是，雪卡毒素對(duì)魚(yú)本身不會(huì)引致任何病癥，加熱、冷藏及曬干等辦法皆不能把毒素清除。
有市民進(jìn)食毒帶子后頭暈、嘔吐
高溫烹調(diào)難防貝類(lèi)毒素
本報(bào)訊 （記者任珊珊 通訊員宋莉萍）廣州有市民疑因進(jìn)食毒帶子頭暈嘔吐。醫(yī)生昨天表示，麻痹性貝類(lèi)毒素集中在貝類(lèi)肝臟，經(jīng)高溫烹調(diào)難被分解。廣東省衛(wèi)生廳發(fā)布食品安全預(yù)警通告，提醒市民近期慎食貝類(lèi)水產(chǎn)，加工時(shí)應(yīng)將其內(nèi)臟剔除干凈,并減少食用雙殼貝類(lèi)海產(chǎn)的頻率。省衛(wèi)生廳提醒市民，如果食用貝類(lèi)海產(chǎn)后出現(xiàn)身體不適，請(qǐng)盡快到醫(yī)院就診，并保留剩余食物，以便進(jìn)一步調(diào)查和檢驗(yàn)。
打工仔誤食浸鼠藥豬肉
10多天后才發(fā)覺(jué)中毒 一度病危
本報(bào)訊（記者陸建鑾 攝影曹景榮）19歲的打工仔小徐（見(jiàn)下圖）日前誤食了老板留下浸了老鼠藥的豬肉，10多天后才發(fā)覺(jué)，致使毒素滲透進(jìn)血液，一度被下達(dá)病危通知書(shū)。
“就是一塊豬肉，放在地上，用塑料袋裝著的，看上去沒(méi)有異樣。”昨日下午，躺在廣州市第一人民醫(yī)院血液科病床的小徐說(shuō)。小徐是江蘇人，19歲，平時(shí)是在嘉禾黃邊一處小公司給老板陳輝打工。陳輝得知事態(tài)嚴(yán)重，連夜卷鋪蓋逃跑，手機(jī)停機(jī)。小徐的家屬已經(jīng)在嘉禾派出所報(bào)案，并且得到了公安機(jī)關(guān)立案確認(rèn)。