護(hù)航開學(xué)季！湖南株洲市開展督導(dǎo)學(xué)校食品安全“兩個責(zé)任”工作
2023-02-24 中國質(zhì)量萬里行 點(diǎn)擊：次
文/黃星星 顏佩
2月21日，湖南省株洲市市人大副主任、市總工會主席李余糧帶隊(duì)到白鶴學(xué)校督導(dǎo)食品安全“兩個責(zé)任”機(jī)制落實(shí)情況，市食安辦副主任、市場監(jiān)督局二級調(diào)研員陳凱，市中院刑二庭庭長、審委會委員韋曼輝及市、區(qū)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加督查。
督導(dǎo)組重點(diǎn)督查了后廚環(huán)境等，現(xiàn)場檢查、查看資料、聽取匯報(bào)等方式重點(diǎn)督查了后廚環(huán)境、餐具消毒、食材留樣、進(jìn)貨臺賬等是否規(guī)范齊全，食品安全總監(jiān)和食品安全員是否按要求配備到位、“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度是否切實(shí)落實(shí)。
座談會上，學(xué)校負(fù)責(zé)人介紹了辦學(xué)情況及落實(shí)食品安全主體責(zé)任亮點(diǎn)工作，督導(dǎo)組對學(xué)校食堂后廚合理化布局、進(jìn)貨臺賬規(guī)范化登記、標(biāo)簽標(biāo)識準(zhǔn)確化填寫、生熟食品分區(qū)化擺放、“三防”設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化配置等提出整改完善建議。
李余糧強(qiáng)調(diào)，民以食為天，食以安為先，各級各有關(guān)部門要深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”重要指示精神，市場監(jiān)管部門要常態(tài)化履行監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)督和指導(dǎo)；學(xué)校要精細(xì)化履行主體責(zé)任，把食品安全真正放在心上、抓在手上、扛在肩上，齊抓共管筑牢食品安全防線，為廣大師生營造安全、和諧的校園環(huán)境。
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