3月15日，在廈門機場候機的旅客們將在肯德基、咖啡吧、食品零售店等候機樓餐飲單位內(nèi)，看到由企業(yè)負責人簽字并加蓋公章的《廈門空港口岸餐飲服務單位食品安全承諾書》。這是廈門機場檢驗檢疫局3·15維權(quán)行動的重要舉措。

    為確保消費安全，3月12日，廈門機場檢驗檢疫局召開口岸餐飲服務單位食品安全專項會議，通過食品安全投訴案例解析、商家食品安全承諾簽署、推動食品添加劑公示以維護消費者知情權(quán)等各項舉措，進一步增強商家食品安全責任意識。

    機場候機樓內(nèi)的14家餐飲企業(yè)負責人悉數(shù)出席會議，分別與機場檢驗檢疫局簽訂食品安全責任書，保證在落實責任制、人員管理、原料采購驗收、生產(chǎn)過程管理、食品添加劑管理等各方面履行承諾，更好地保障消費者權(quán)益。

    機場檢驗檢疫局還要求上述企業(yè)針對自制火鍋底料、飲料及調(diào)料三類產(chǎn)品中的食品添加劑使用情況及產(chǎn)品制作方式在經(jīng)營場所的顯著位置以統(tǒng)一格式進行公示，確保廣大消費者明明白白消費，享受應有的知情權(quán)。

    （廈門檢驗檢疫局）