為營造“安全、放心”的餐飲消費環境，構建餐飲食品安全監管長效機制，發揮示范效應，保護消費者健康權益，日前，湖北省浠水縣人民政府決定由衛生、質監、工商等部門牽頭，在城區雙橋北路開展“餐飲安全示范一條街”創建活動。

    創建“餐飲安全示范一條街”的主要目標是：落實餐飲服務食品安全責任制，建立餐飲監管長效監管機制，增強餐飲服務單位自律意識，改善經營條件，控制食物中毒發生，切實保障飲食安全。創建的主要內容包括：全面落實餐飲經營主體市場準入，亮證亮照經營；全面實施量化分級管理，建立進貨索證索票和臺帳，配備專用冷藏設備；就餐場所與廚房必須干凈、衛生、整潔，有防蠅、防鼠、防塵等衛生設施；從業人員必須持有效健康證方可上崗。

    據悉，該縣城區雙橋北路共有64家餐飲企業在此經營，業主都很樂意參與到創建活動中來。據縣政府有關人士介紹，創建活動分三個階段進行，調查摸底、宣傳發動之后，將由衛生、質監、工商等部門聯合對所有餐飲企業進行檢查驗收，對合格的單位評為“笑臉”，對一般的評為“平臉”，對不合格的評為“苦臉”，并將評比情況通過電視等媒體進行公告。同時，對被評為“苦臉”的單位責令整改，整改仍不達標的，將予以取締。

    開展創建“餐飲安全示范一條街”活動，是提升餐飲服務業整體形象的一項重要舉措，是一項順應社情民意，惠及廣大市民的實事、好事，浠水縣政府要求各監管部門要齊心協力、齊抓共管，各餐飲企業要積極響應、大力配合，為樹立餐飲企業的品牌形象、全面提升全縣的餐飲安全工作作出表率、作出貢獻。（通訊員：段瓊）