為進一步提高轄區食品安全水平，切實保障人民群眾的健康和利益，青島市質監局市北分局積極采取有效措施，全面提高質監工作的有效性，不斷加強食品生產加工環節的監管工作。

    一、建立企業檢查回訪制度，及時掌握食品安全動態。分局對轄區內食品生產加工企業建立了較為全面的紙質檔案和電子檔案，實行了分類動態監管，根據企業的不同情況分類檢查，檢查時做好檢查筆錄，并建立檢查檔案，及時了解食品生產企業的動態，及早發現違法生產問題。回訪中積極宣傳食品監管政策及安全知識，通報食品生產企業質量狀況，把好食品源頭的質量關。

    二、嚴格實施企業證后監管。積極組織分局食品安全監管人員及稽查人員集中學習《質量法》、《食品安全法》及其實施條列等法律法規，定期組織企業食品質量負責人進行相關法律法規培訓。監督企業建立并嚴格執行生產許可證制度、從業人員健康管理制度、生產查驗記錄制度、出廠檢驗制度、預包裝食品標簽制度、食品添加劑管理制度、不安全食品召回制度等14項管理制度。建立食品生產企業食品安全信用檔案，對食品生產企業實行動態化管理。

    三、有效落實企業食品質量安全主體責任。根據分局《關于進一步加強企業落實質量安全主體責任實施方案》要求，結合轄區企業實際情況，及時對食品企業下達《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查通知書》并進行認真審核。同時由分局分管領導為組長，各監管科負責人為副組長的“落實企業質量安全主體責任核查”抽查小組，按計劃實施對全區食品企業進行抽查。同時啟動召開“食品生產加工企業落實質量安全主體責任現場會”和積極開展 “質監邀你看企業，食品安全大家行”活動。使落實企業質量安全主體責任監督檢查真正落到了實處。

    四、著力提升食品安全監管預警和應急能力。對轄區食品企業重點食品進行調研和分析預警，防患于未然，做到對安全隱患早發現、早處理。建立健全食品安全風險信息管理制度，定期形成食品安全隱患預警分析報告。修改完善《分局重大食品質量安全事件應急處置預案》并認真組織實施演練，提高對食品安全突發事件的應急處置能力。

    目前，市北分局通過反復巡查、隨機抽查、定期檢查和明查暗訪等多種形式，對轄區食品生產企業做到從原材料進廠到產品出廠的全過程監管和控制，對潛在的問題早發現、早控制，并幫扶和監督企業不折不扣地進行整改，有效地防范了食品質量安全事故的發生。（青島市市北區質監局  于洪才）