11月中旬，安徽省和縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對轄區(qū)內(nèi)的鹽漬菜生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。此次共出動(dòng)檢查人員16人次，對全縣7家鹽漬菜生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查，檢查人員不僅對企業(yè)的現(xiàn)場生產(chǎn)環(huán)境和相關(guān)質(zhì)量體系運(yùn)行記錄進(jìn)行了檢查，同時(shí)還對每家企業(yè)生產(chǎn)的鹽漬菜和復(fù)合調(diào)味料進(jìn)行了現(xiàn)場抽樣，此次抽查了7家鹽漬菜生產(chǎn)企業(yè)共計(jì)8組樣品，其中鹽漬菜6組，牛肉辣醬2組。通過檢測，鹽漬菜和辣醬全部合格，各項(xiàng)指標(biāo)都在國家標(biāo)準(zhǔn)值范圍內(nèi)，未發(fā)現(xiàn)食品添加劑超標(biāo)。

    同時(shí)在檢查中，檢查人員還向企業(yè)宣傳了鹽漬菜和辣醬中可以使用哪些食品添加劑，以及鹽漬菜中山梨酸和苯甲酸最大添加量已由GB2760-2007中0.5 mg/kg調(diào)整到現(xiàn)在的1.0 mg/kg，及時(shí)讓企業(yè)知道最新的質(zhì)量要求，幫助企業(yè)穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量，深受企業(yè)好評。（安徽省蔬菜質(zhì)量檢測中心  戴啟鳳）