本報訊 (記者 張鑫)某超市被爆用油魚當鱈魚賣引發關注。記者今天上午走訪發現，多家超市已經見不到鱈魚的蹤影。

　　昨晚，國貿地區某外資超市內已找不到鱈魚的蹤跡。該超市的一家上海門店是最早被網友爆出將油魚當鱈魚賣的。

　　超市工作人員表示，事件發生后，此前店內銷售的鱈魚已被撤下。據該公司通告稱，鱈魚事件引發公眾關注后，公司立即在全國范圍內，將具有爭議的鱈魚下架封存，并邀請第三方專業實驗室，對產品進行抽樣檢測。

　　今天上午，記者走訪京城多家超市發現，除華聯BHG外，沃爾瑪、京客隆、美廉美等超市均沒有發現在售的鱈魚。

　　物美超市相關負責人表示，賣場出售的是水鱈魚，并非油魚。即便不是油魚，本著對消費者負責的態度，在事情沒有結論之前，也決定于昨日責令所有門店下架。部分超市表示，從未銷售過鱈魚產品。“鱈魚在超市里的銷量并不好。”某內資超市負責人說。

　　記者了解到，這些超市此前銷售的鱈魚基本上來自俄羅斯。

　　而在華聯BHG超市，記者發現了鱈魚的蹤跡，英文標稱“cod fish”，售價達到211.9元/斤。

　　工作人員稱，這些鱈魚產自加拿大，是真正的銀鱈魚。

　　延伸

　　快餐廳鱈魚條引爭議

　　記者發現，真假鱈魚風波已經蔓延到了餐飲業。

　　“別買鱈魚條了，還不知道是什么呢。”昨晚，在位于雙井的肯德基(微博)，一位女士對同伴說。也有不少消費者在詢問工作人員，賣的鱈魚到底是不是真鱈魚。

　　肯德基北京公司上午回復本報記者稱：公司食材所采用的都是純正鱈魚。

　　此外，北京的漢堡王門店也有鱈魚堡銷售。門店工作人員表示，使用的材料是阿拉斯加鱈魚。

　　記者從部分餐飲老字號了解到，目前店內銷售的是銀鱈魚，售價比較高，一份(約150g)要100余元。

　　北京市工商業聯合會水產業商會相關負責人表示，銀鱈魚資源十分稀缺，我國的整體進口量不大，進入市場后主要流向高檔賓館和西餐廳等場所。

　　釋疑

　　肯德基鱈魚與蟹棒同一原料

　　據科學傳播公益團體科學松鼠會作家“瘦駝”介紹，目前餐飲企業，如肯德基等銷售的鱈魚都是“狹鱈屬黃線狹鱈”，也叫阿拉斯加鱈魚或者明太魚。“瘦駝”稱，黃線狹鱈是目前全球商業捕撈規模第二大的魚類。

　　根據聯合國(微博)糧農組織的調查，2008年全球共捕撈了270萬噸黃線狹鱈，其中大部分都被做成了碎肉和肉漿，而在進入口腔前，它是以“鱈魚肉餅”或蟹棒的形態存在的。

　　文/記者 張鑫