本報紫金訊 (記者 曾煥陽 通訊員 葉戰祥 劉俊鋒) 河源市紫金縣“三打”辦昨日通報，該縣公安、工商部門日前在紫城鎮安良社區查獲一宗“灌水牛肉案”，當場抓獲涉案人員11人，其中7人被刑拘。據通報，這些涉案人員以灌水偷宰為手段，以正常屠宰肉與灌水肉混雜銷售的辦法，長期規避市場監管和檢查，將大量“灌水牛肉”流入市場，從中牟取不法暴利。

　　紫金縣“三打”辦昨日通報稱，當地警方和工商部門執法人員經過10多天的秘密調查取證，掌握和查實了大量的有力證據。6月9日，當地政府組織工商、公安干警共200多人，一舉搗毀了這個位于該縣紫城鎮安良社區內的“灌水牛肉”私宰窩點，現場查獲即將銷售的“灌水牛肉”465.5公斤、已灌水待宰生牛6頭、未灌水生牛21頭及屠宰工具、灌水工具一大批，現場抓獲11名涉案人員(其中犯罪嫌疑人7名)。

　　據被刑拘的疑犯供述，從2005年至今7年時間，他們先后將購得的4000多頭肉牛或耕牛，用高壓水槍灌水后屠宰，再將“灌水牛肉”運往市場銷售，7年時間累計有30萬余公斤“灌水牛肉”流向市場，涉案金額超過2000萬元。目前，涉案的7人已被當地警方實施刑事拘留。