環(huán)球網(wǎng)青島頻道8月27日訊 臨近中秋，月餅市場將迎來新一輪的生產(chǎn)銷售旺季。然而，包裹在精美外衣下的月餅是否能讓人吃的放心?生產(chǎn)加工過程能否經(jīng)得起采訪鏡頭的檢驗? 8月13日，環(huán)球網(wǎng)青島頻道記者應(yīng)聘到位于青島四方區(qū)宜昌路的青島福岡工貿(mào)有限公司。這是一家生產(chǎn)經(jīng)營糕點、面食、冷凍食品的企業(yè)，旗下主營“笑蕾”、“麗馳”、“和道”等知名食品品牌。在擔(dān)任搬運(yùn)工人的近10天時間里，記者目睹了這家知名公司生產(chǎn)加工流程的各個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)這些包裝考究的品牌食品只是“看上去很美”。

　　實習(xí)期內(nèi)沒假期，干不滿15天不發(fā)工資

　　8月13日上午，環(huán)球網(wǎng)青島頻道記者根據(jù)網(wǎng)上看到的招聘信息，來到青島福岡工貿(mào)有限公司辦公樓的人事部辦公室，負(fù)責(zé)招聘工作的王經(jīng)理接待了記者，他簡單地詢問了記者的個人信息后，介紹起公司的用工情況：“我們有一個月實習(xí)期，工資是1500元。工作時間是早上七點半到下午五點，中午可以去食堂吃飯，實習(xí)期自己花錢吃飯。”王經(jīng)理告訴記者，這個季節(jié)在這里工作每天基本上都要加班，每小時加班費(fèi)8元。實習(xí)期內(nèi)沒有調(diào)休，但是如果實習(xí)期沒能干滿15天，將不發(fā)放任何工資。如果實習(xí)期試用合格，工資可以漲到1700元一個月，還能調(diào)休。”

　　過了一會兒， 負(fù)責(zé)工廠管理工作的陶經(jīng)理找到了記者，表示記者已經(jīng)通過面試， “我們工廠最近生意很忙，正是缺人手的時候，你要是覺得合適，明天帶著身份證、健康證、還有100元工作服押金，就可以過來上班了。”溝通后，陶經(jīng)理最后要求記者第二天上午七點半來工廠上班。

　　工裝不臟不洗，一次性頭套反復(fù)用

　　8月14日上午7時20分，環(huán)球網(wǎng)青島頻道記者來到了青島福岡工貿(mào)公司的人事部，再次見到了王經(jīng)理，他讓記者填寫了兩份表格，并交納了100元工作服押金。記者辦理了飯卡、上交健康證之后，王經(jīng)理聯(lián)系了陶經(jīng)理，將記者帶入一間辦公室領(lǐng)取了工作服。按要求，工作服包括工作帽、頭套、口罩 、手套、工裝褲，但記者只領(lǐng)取到了兩件短袖上衣和一個一次性頭套。

　　記者在以后的工作中發(fā)現(xiàn)，雖然公司負(fù)責(zé)清洗工裝，但是工人往往要臟到不能穿的時候，才會送到洗衣房去洗。由于天氣比較炎熱，易出汗，很多工人身上都有異味。記者工作第一天，由于勞動強(qiáng)度比較大，汗水浸濕了一次性頭套，下班之后便找到發(fā)放工作服的女士再要幾副，卻被告知：“咱們的頭套最少也要一到兩周才能換一次，你說你一天用一個，頭套好好的就扔掉多可惜，連破都沒破，扔了干嘛?”至此，記者才知道，一次性頭套并非只使用一次。

　　消毒池成擺設(shè)，工人消毒走過場

　　在更衣室換完衣服，首先要經(jīng)過消毒間和吹風(fēng)室才能進(jìn)入生產(chǎn)加工車間。根據(jù)消毒間的圖示，記者了解到，整個消毒過程需要先在洗手池洗手，繼而再通過酒精噴灑機(jī)消毒。記者按圖示要求進(jìn)行消毒時發(fā)現(xiàn)，雖然消毒間內(nèi)設(shè)備一應(yīng)俱全，但是消毒池已經(jīng)不能正常工作了。員工在衛(wèi)生消毒過程中，也大都簡而化之。記者特意在上班的時候觀察員工的衛(wèi)生消毒情況，發(fā)現(xiàn)在進(jìn)入車間的18名員工中，只有3人在洗手之后噴灑酒精，勉強(qiáng)完成消毒步驟，有10名員工只是簡單用水淋一下手，甚至有5名員工連手都沒洗就直接進(jìn)入工作車間。

　　在與員工的交談過程中，記者發(fā)現(xiàn)大多數(shù)員工對消毒過程表現(xiàn)得滿不在乎。“不用那么認(rèn)真，沒有人管這個。”其中一位同事勸導(dǎo)記者不用太較真。

　　經(jīng)過消毒室，就來到吹風(fēng)室。吹風(fēng)室的功能是將工人身上的頭發(fā)和細(xì)小的異物吹落。但記者發(fā)現(xiàn)，吹風(fēng)室的機(jī)器時常關(guān)閉，或者有員工刻意將吹風(fēng)室兩側(cè)的大門打開，導(dǎo)致吹風(fēng)室不能工作。記者詢問原因，一位員工告訴記者，關(guān)掉機(jī)器是工人們嫌風(fēng)力太強(qiáng)，動靜太大，大家都認(rèn)為帶上頭套已經(jīng)足夠防止頭發(fā)掉落在食品中了，不需要再吹風(fēng)。

　　通過吹風(fēng)室以后，還有一個二次更衣、消毒室，但記者發(fā)現(xiàn)幾乎沒有人在這里進(jìn)行二次更衣，酒精消毒器也已經(jīng)不能使用。有工人告訴記者：“這里從來沒人用。”

　　打噴嚏不戴口罩 干燥劑散落一地

　　經(jīng)過三重消毒程序之后，環(huán)球網(wǎng)青島頻道記者根據(jù)之前陶經(jīng)理的安排，來到月餅的包裝車間，在包裝車間記者看到，現(xiàn)場共有三臺包裝機(jī)器在包裝月餅，每個機(jī)器有7至8名員工進(jìn)行操作，一名組長負(fù)責(zé)操作包裝機(jī)，兩名女工負(fù)責(zé)用小棍分揀流水線上發(fā)過來的月餅，一名女工負(fù)責(zé)檢查每個包裝袋是否有漏氣現(xiàn)象，兩名工人負(fù)責(zé)將包裝好的月餅裝到中轉(zhuǎn)箱內(nèi)，還有一名員工負(fù)責(zé)將中轉(zhuǎn)箱內(nèi)的月餅送往一樓倉庫，或者送往三樓的月餅外包裝車間。

　　記者注意到，在包裝車間內(nèi)，只有分揀月餅的工人佩戴了手套，其他工人只穿了工作服，戴了頭套，沒人佩戴口罩。車間內(nèi)到處堆放著雜物，沒有使用的干燥劑、塑料包裝袋、膠帶散落了一地。一名工人在不停打噴嚏，由于沒戴口罩，只得用袖子遮掩，用袖口擦嘴后，又繼續(xù)低頭裝月餅。

　　一位班長告訴記者，“你現(xiàn)在剛來，什么也不懂，就先幫著送貨吧。這活挺辛苦的，注意自己的身體。”于是，記者正式開始了第一天的工作。

　　工作前衛(wèi)生消毒環(huán)節(jié)不盡如人意，那么食品加工環(huán)節(jié)又將是怎么樣的情形呢?環(huán)球網(wǎng)青島頻道將就此次暗訪推出連續(xù)報道，敬請關(guān)注。