本報記者 王釗 本報訊 對于工作繁忙的上班族和經常熬夜的人來講，方便面搭配火腿腸的食物組合是充饑的便捷方式。但最近，一條關于這兩者一起吃容易引發血壓高、鈣流失的微博，在網上被大量轉載。
營養專家提醒，不僅方便面和火腿腸的鈉含量較高，一起吃容易使人攝鹽過量；餅干、面包、飲料等不少食品都含鈉，市民應該注意“隱形鹽”的攝入量。
方便面、火腿腸鈉含量都不低
近日，很多網友都在分享一篇關于“方便面不適合與火腿腸一起吃”的帖子或者微博，原文大致意思是兩者都含有大量的鈉，如果搭配在一起，人體攝入的鈉元素會嚴重過量，常吃易致血壓升高、動脈粥樣硬化，且易讓人患感冒，使骨鈣丟失加快。
“方便面、火腿腸都是含鹽高的加工食品，不建議長期方便面搭配火腿腸一起吃，主要是避免攝取過量的鹽。”海西營養協會高級營養師黃泰和說，根據我國營養學會的膳食指南，普通人一天吃6克鹽就夠了，但是目前國人每日攝入鹽基本都會超過這個數值，而長期攝入過量的鹽分，會增加高血壓等疾病的發病率。
雖然方便面和火腿腸上都沒標注含有多少鹽，但是標注了鈉的含量。而數據顯示，一般1克鹽中約含400毫克鈉。記者細看了多個品牌火腿腸、方便面的營養成分表，鈉含量確實不低，每100克火腿腸的鈉含量多在800毫克左右，每100克方便面的鈉含量普遍不低于1900毫克。而一根50克的火腿腸加上一包110克的方便面，鈉含量基本超過2400毫克了，超過了6克鹽的鈉含量。兩者搭配著吃，相當于一次就超過一天的正常鹽攝入量。
零食多含“隱形鹽”食用應多留心
黃泰和說，餅干、面包、飲料等不少食品都含鈉，市民應該注意“隱形鹽”的攝入量。
國家衛生部發布的《預包裝食品營養標簽通則》要求，加工食品必須對營養成分進行標注，目前市面上不少加工食品已經標注營養成分表。市民可以根據上面標注的鈉含量合理選擇食品。
記者在超市隨機查看多種食品發現，一些甜味的食品鈉含量并不低。比如，一款牛奶味餅干，吃起來并無咸味，但是在營養成分表中顯示，每100克餅干中有462毫克鈉，而另一款巧克力小餅干，100克里鈉含量有440毫克。不少甜味飲料中也含有少量鈉。
而國家二級公共營養師姚慶筱表示，大家購買食品時，可看一下鈉含量，鈉含量太高食品盡量少吃。
