商報記者 劉渝暢 李揚帆 來自新華社的最新消息顯示，上海市工商部門已通知各大超市賣場自查光明乳業旗下產品“小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)”，對問題產品下架。同時鑒于光明公司擅自更改產品配方行為未向監管部門報告，上海市質監部門將依法處罰。3個月內5次出現質量問題的現實無法令投資者對光明乳業報以太多的期待。昨日光明乳業的盤中股價一度觸及8.45元/股的低位，創出2月13日以來的股價新低。
光明股價創半年新低
本周二，有媒體報道稱，近期有消費者在購買光明牌“小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)”時發現，包裝盒底部配料中寫著“復合營養素(乳礦物鹽)”等物質。而2009年衛生部第18號公告規定，乳礦物鹽的使用范圍不包括嬰幼兒食品。
光明乳業當天發布聲明稱，目前已將市面上的產品全部回收，對給消費者帶來的影響表示歉意。“目前該產品已經停售，我們也向全國各大超市發出了下架通知。”昨日下午4時左右，光明乳業客服電話工作人員在接受商報記者采訪時解釋稱，此次事件是一個誤會，主要是外包裝標示標錯了，本該是“3歲以上兒童”，標成了“1~3歲寶寶”。
光明乳業官方聲明還強調，按照GB25192再制干酪國家標準，小小光明寶寶奶酪添加的乳礦物鹽(俗稱乳鈣)符合新資源標準。不過，記者查詢到該國標中對再制干酪的菌落總數、大腸菌群等各項理化指標作出了限定要求，但沒有提及“乳礦物鹽”禁用與否。
市場對此并不買賬，繼周二下跌0.34%之后，昨日光明乳業直接低開，盤中股價一度跌至8.45元/股，創出2月13日以來的股價新低，至昨日收盤時光明乳業報8.5元/股，較前一個交易日下跌2.41%，盤后數據顯示，昨日從光明乳業中凈流失的資金達到490.07萬元。
長江證券食品飲料行業研究員周密指出，持續不斷的質量安全問題將會成為影響公司未來正常經營的主要隱患之一。
乳業股已成股市地雷
除了近期不斷“闖禍”的光明乳業，三元股份、皇氏乳業以及蒙牛乳業(微博)等上市乳企也曾在今年先后曝出“質量門”，同時也沖擊著相關企業在乳制品市場中的收益。據本報數據中心統計，5家在A股市場上市交易的乳制品企業上半年的凈利潤總和卻只有11.06億元，較去年同期11.5億元的數據下滑3.83%。而在業績下滑和負面消息不斷的雙重打擊下，乳業板塊自今年4月份以來已整體下跌了5.19%，是同期食品飲料行業中唯一出現股價整體下跌的子板塊。
華泰證券食品飲料行業研究員張蕓指出，由于乳制品行業近年來越來越密集地曝出安全隱患，該行業未來的不確定性正在大幅增加。而另一位不方便透露姓名的食品飲料行業研究員則直言不諱地表示，從今年幾次乳制品質量丑聞爆發后的市場反應看，資金基本沒有對涉及其中的上市公司采取護盤舉動，而中報的數據也表明，基金等機構投資者在整體上對乳業股進行了減倉操作，深受食品安全負面新聞影響的乳業股在一定意義上已經成為“股市地雷”。
業界說法
“烏龍”事件拷問企業管理
“作為一家大型乳業，不該出現將3歲以上兒童標成1~3歲寶寶的低級錯誤。”中國奶業信息網CEO王瑋在接受商報記者采訪時表示，加上之前蒙牛“更改日期”事件，從一個側面也反映出目前國內乳品企業在管理細節上存在漏洞。
而記者調查了解到，近年來，光明乳業銷售年增長在10%~20%，這個速度遠高于其他知名國產乳業品牌。“高速擴張勢必帶來高成本壓力，而為了節約成本，加上管理沒有跟上，自然會埋下風險隱患。”王瑋稱。
王瑋建議，不僅僅是光明乳業，包括其他國內乳企及其他企業，均可以借此次“光明問題奶酪”事件，重新排查和修訂一下企業的營運管控流程，避免下一次危機的產生。
消費提醒
我市暫無該款產品銷售
昨日，記者走訪主城內永輝、重百、沃爾瑪等大型超市，暫未發現有出現質量“問題”的光明寶寶奶酪產品銷售。
“我們超市從2月份開始就未上架光明系列嬰幼兒奶酪產品。”永輝超市公共事務部經理帥振怡在接受商報記者采訪時稱。重百超市和沃爾瑪重慶方面也如此表示
不過，記者在超市中也看到，像法國百吉福等品牌的兒童奶酪，其外包裝上均標示含有“乳礦物鹽”。“乳礦物鹽是指以乳清為原料，經去除蛋白質、乳糖等成分而制成的利于人體吸收的營養補充劑。”市第三人民醫院高級營養師劉莉在接受商報記者采訪時說，但衛生部在18號文件中提到，乳礦物鹽食用量每天應小于5克，而使用范圍不包括嬰幼兒食品。
劉莉指出，3歲以下新生嬰幼兒的胃腸消化吸收功能偏弱，食用含乳礦物鹽的乳品后，會增加肝腎臟負擔，易導致消化不良引起拉肚子等癥狀。
三個月連出質量問題
光明乳業股價傷不起
●6月15日，安徽省潁上縣部分學生因食用光明配送的學生奶引發嘔吐等不適癥狀。
公司回應：檢測結果顯示為合格。
市場反應：6月18日～6月25日期間，光明乳業股價累計下跌了9.03%。
●6月26日，光明乳業產品優倍滲入清洗液體。
公司回應：部分優倍產品確實滲入清洗液體。
市場反應：6月28日，光明股價一度觸及8.81元/股低位。
●7月20日，廣州市工商局發布二季度抽樣檢驗情況，光明奶油、光明減脂芝士片菌落總數超標。
公司回應：長途運輸加上銷售環境溫度不穩定。
市場反應：7月20日，光明股價下跌1.59%，至7月31日，報8.6元/股，較7月19日收盤價下跌9.09%。
●9月8日，上海多個區光明乳業訂戶發現收到的220毫升裝光明小口瓶鮮奶出現酸敗。
公司回應：是貨運問題，與生產質量無關。
市場反應：9月10日光明乳業股價報收9.06元，較9月7日收盤時下跌2.41%。
