效果顯著 永輝超市調改店北京將再增一家
2025-02-13 中國質量萬里行 點擊：次
2月12日，記者從永輝方面了解到，位于北京市大興區鴻坤廣場的永輝超市2月15日將正式進入閉店調改階段，計劃于3月20日上午9點半恢復正常營業。
據了解，這是永輝超市繼石景山區喜隆多店和房山區印象城店之后自主調改的第3家門店，此前兩家門店調改效果顯著，贏得了廣大消費者的熱烈歡迎，重新開業后日均銷售額較調改前增幅4倍以上，且對所在商圈的帶動作用明顯。永輝超市現階段計劃在北京調改超過10家門店。
此次閉店調改以依然延續過往調改店品質與幸福的商業模式，主要涉及商品結構、品質、價格、賣場布局、環境、服務以及員工待遇等方面的調整。在商品方面，保留一線品牌和特色商品，梳理后商品結構接近胖東來商品結構的90%。調改門店將增加日用百貨、現場加工制作等，以滿足更多年輕消費者的購物需求。在價格上，不做高低價促銷，確保商品長期優質優價。在環境方面，將改進賣場布局，增加收銀區，擴大鮮食區域，并設置多處便民服務區。在員工待遇方面，將員工薪酬平均提升超20%，增加員工帶薪年休假，增設員工更衣室、休息室、活動室等服務保障設施。
2025年是春節申遺后的首秀，消費市場年味足、人氣旺。據商務部大數據監測，春節期間全國重點零售和餐飲企業銷售額同比增長4.1%。國家統計局資料顯示，2024年北京市居民人均消費支出49748元，同比增長4.5%。此前，被譽為北京版“胖東來”的永輝超市喜隆多、房山印象城店，調改后成為了熱門打卡地，春節期間也是“摩肩接踵”。
在熱度不減的情況下，永輝超市2025年繼續乘勢而上，繼續調改以滿足更多消費者需求。有顧客表示，之前他們特意從大興區趕來西邊的超市購物，等鴻坤廣場店調改開業后，也能更方便得感受“頂流”的魅力。
如今，已調改開業的兩家店依舊人氣旺盛。特別是熟食區和烘焙區，排隊成為了常態。即使是工作日，店內也依舊有來自不同年齡段的顧客絡繹不絕。
帶家人一起來探店的趙先生發現了許多令人稱贊的服務細節。比如，鮮切水果會按照4小時8折、6小時6折、8小時下架的標準進行銷售，而且購買生鮮收銀員給打包好后還會提醒到服務臺使用冰袋。這些改變和細節都讓顧客感受到了永輝的用心和誠意。
“這家店的烤鴨、炸雞、肉腸等熟食我們家孩子們都很喜愛，還有核桃滿滿乳酪面包、艾窩窩我基本每次都買。”家住永輝超市房山印象城店附近的關大媽說。她特別提到，現在店內的食品都是現做現賣，買的時候還是熱乎乎的，吃起來更加放心。
超市的人氣飆升，不僅帶動了商場整體客流的增長。緊鄰超市的書店，因設有咖啡廳而受益，顧客在逛完超市后常來這里休息，使得書店工作人員明顯感受到進店顧客數量的增多。商場的監測數據顯示，喜隆多購物中心在該店開業首月，客流量激增95%，銷售也增長了50%，這充分證明了超市的引流效果之顯著。
除了消費者、商圈感受到了永輝超市調改的幸福，已經調改開業的兩家北京永輝門店員工的幸福來得更加直接，除了薪酬有了明顯提升，調改開業至今，員工利潤分紅累計超百萬。
從2024年5月永輝超市宣布調改以來，在全國范圍已有41家門店調改開業，2025一開年公布的首批調改門店就高達20家。永輝超市將保持耐心和決心，繼續優化商品結構和服務質量、提升供應鏈能力，轉型品質零售，讓品質和幸福的商業模式惠及更多的消費者。
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