當消費者還把抽油煙機的價格“定位”在一兩千元的時候，那真的是落后太久了。有心的消費者不難發現，目前，家電賣場的抽油煙機和燃氣灶價格早已邁入“高端”行列，前者動輒三五千，后者至少兩千。
可也有消費者細心地發現，如果購買推銷員推薦的套餐，這價格瞬間又“親民”了，甚至整套的價格比單個抽油煙機還便宜，相當于燃氣灶白送再減價。
對此，不少消費者表示疑惑并質疑，這廚具行業的利潤到底有多高？
業內人士表示，廚電行業高利潤是造成“怪異”現象的主要原因，據悉，該行業利潤甚至能超過40%。
個案發現
廚電套餐價格低過單品 消費者質疑行業暴利
最近正在裝修新房的王小姐準備開始采購廚房的大件家電，常往家電賣場跑的她發現了廚電和其他家電產品完全不同的銷售模式，甚至還“有點怪”。
王小姐在逛賣場時，首先對品牌和基本的價格做了初步了解，其次就是想看看是否有活動，節省點預算。按照她以前購買東西的經驗，無非在買抽油煙機的時候，除了價格上有優惠外，廠家再送點刀具或是其他小產品。
讓她沒想到的是，現在不僅廚衛家電貴了，促銷手段也完全變了樣。
在賣場，廚房家電品牌的工作人員聽說王小姐要買全套，紛紛向她推薦起兩件套，而價格卻比一個抽油煙機還便宜，“本來看上的一個燃氣灶要1900多元，一個抽油煙機2900多元，但倆一起買的話卻只要2900元。”王小姐說不出是開心還是吃驚。
“這么說來，這些東西應該利潤很大，否則也不可能這么賣吧。”記者采訪中，多名消費者表示，這樣賣相當于買一贈一，還能有現金優惠。商家怎么可能做賠本的買賣？可這樣看來，廚具的利潤是該有多大？
市場走訪
廚電高端化日益明顯 “低價”套餐銷售普遍
記者近日走訪京城各大家電賣場發現，王小姐遇到的并非偶然現象，所有廚電品牌均推出了類似套餐。
在方太品牌銷售區，記者看到一臺抽油煙機標價4138元，其下方的一臺燃氣灶售價2198元，工作人員告訴記者如果單買，兩臺分別能便宜三四百元，但一起買的話卻連4000元都不到，“相當于白送了一臺燃氣灶。”銷售人員告訴記者，公司只是在做活動，回饋顧客。
記者在美的品牌區也遇到類似的情況，總標價為近5000元的兩件產品一起買，價格卻不到3000元。幾乎所有品牌都有類似的套餐價。
雖然工作人員表示只是公司優惠活動，但記者在現場并沒有看到所謂的活動宣傳或資料。
當記者詢問能否只買一臺燃氣灶，多打點折扣時，工作人員卻紛紛表示，店內的套餐只限于個別款，不能說明燃氣灶、抽油煙機進價低，單個買無法給出大幅優惠。
而記者走訪發現，抽油煙機和燃氣灶具的“等級分化”十分明顯，不論是從定位還是定價，都將高、中、低端產品進一步拉開了距離。例如美的、西門子、老板、方太 等品牌，抽油煙機和燃氣灶具組合的最低價有的甚至才2000多元，而最貴的卻要將近7000元，高端化、差異化的趨勢日益明顯。
拿技術說事 廚電價格被指虛高
對于廚電銷售兩件捆綁更低的情況，業內人士表示并不奇怪，并認為廚電售價虛高。
記者在賣場看到，目前的廚電用品確實價格不菲，2000多元的抽油煙機都非常罕見，多數都在四五千元。而燃氣灶的價格也大多在2000元以上。
在高端品牌方太銷售區，工作人員向記者表示方太家電之所以價格高是因為其細節設計及品質，說著對方就向記者展示了一款抽油煙機的抽風口設計，記者看到其目前 的設計只是把原先內層的網狀設計換成了風扇條狀設計，“這樣清洗起來特別方便，不會像原來一樣油都糊在上邊，你去看看別家都是這種網，我們的設計是非常人 性化的。”
提到燃氣灶，對方表示除了面板等材料本身，諸如燃氣芯兒附近的隔絕片就是一個新穎的設計，“杜絕冷鍋或熱鍋直接接觸，容易壞。”
即使如此，高達5000元的抽油煙機及3000元的燃氣灶依然讓消費者無法接受，“一臺抽油煙機都夠買一臺大彩電了，真有那么好的工藝嗎？”市民張女士有些猶豫。
業內揭秘
高端產品 利潤甚至超40%
對于廚電市場的特殊促銷方式及日漸高端的灶具，可以說，已經影射出了其行業的高利潤。某品牌市場從業人員表示，越是高端品牌，其利潤就越大。他毫不避諱地指出，方太、老板等高端品牌，如果是7000多元的產品，利潤甚至能超過40%。
該人士告訴記者，其實從最簡單的各品牌的市場銷售工資，就能看出各個品牌的利潤薄厚。“美的為近幾年在該領域的后起品牌，負責門店配貨、調控、價格等工作的 業務人員，每月的薪水不過六七千元，這與有著‘領導’地位的另兩大品牌方太、老板相比可差著行情呢，相同的工作，他們的員工，干得出色的最高可以拿到兩萬 元，一般的也能有一萬元左右。”該人士向記者透露。
另外，從該行業的廣告投放，也不難看出一點端倪。方太、老板廣告基本都出現在黃金時段，或是某檔高收視率節目的前后。“前期打的是品牌，后期帶來的絕對是利潤，高額的宣傳費用從哪里出，最終還不是消費者為其買單。”
而美的員工告訴記者，美的在近兩年也在廣告上進行了高投入，除了美的讓所有產品平衡發展的戰略外，就是灶具相對其他產品，利潤比較高。
制造簡單 技術門檻低
說到廚電產品的高端價格，不得不提的就是廠家銷售員常提在嘴邊的技術變革。
在家電賣場，記者在采訪中就發現，當問及現在的灶臺等產品為何都這么貴時，銷售人員表示：“在這個行業，價格就意味著質量，絕對是高價高質。”
但在業內人士眼中，可并非如此。“能有多么高的技術，就抽油煙機，無非都是一個電機和一個外罩，核心技術是不會改變的。”業內人士說。
另外，以燃氣灶為例，其發展迅速，由“鑄鐵灶”、“臺式壓電打火灶”發展到“嵌入式電子脈沖灶” ，價格從二三百元迅速上升到七八百元再到四五千元，這其中利潤巨大。
業內表示，雖無法精確計算燃氣灶的利潤，但是由于其結構簡單，技術門檻低，單算其成本價也并不難，如一款電子脈沖燃氣灶產品的主要部件包括：鋼化玻璃灶面板底筐、脈沖點火器、兩只銅爐蓋、兩只燃氣開關、兩只爐、兩只溢流水盤等，材料成本最多不超過500元。
原因分析
“領頭”品牌獨大 行業出現壟斷
業內人士表示，實際上家電領域中最大的暴利產品是抽油煙機和燃氣灶。之所以會形成這樣的局面，主要是市場的“領頭”品牌獨大，行業已經形成壟斷。
據悉，目前市場上的廚電品牌競爭并不激烈，如國內煙機和灶具的市場品牌雖數量多達上千個，但廣為消費者所知的卻不過數十種。
數據顯示，2012年抽油煙機、灶具總銷售額超過10億元的企業有方太、老板、華帝、美的，而帥康則與萬和、萬家樂、西門子等品牌位居二線，銷售額不到8億元。業內人士透露，老板、方太基本壟斷了市場七成左右的份額。
據中怡康測算數據顯示，2013年前5個月，抽油煙機和燃氣灶的市場規模都有所上漲。巨大的利潤空間及發展空間則讓其它家電企業開始進軍高端廚電品牌，如今年4月份美的就宣布不再生產599元以下的廚電，轉而進攻高端家電。
廚電市場規模
家電 銷量 增幅 銷售額 增幅
抽油煙機 580萬臺 11.6% 113億元 22.2%
燃氣灶 814萬臺 7.1% 73億元 16.0%
行業前景
廚電行業 應避免價格亂戰
此前，有報道稱，廚電產品是整個小家電中毛利率最高的，遠遠高于傳統大家電的5%—10%，高達30%的行業平均利潤率甚至已經遠超歐美同行。
廚電產品讓人難以抗拒的高利潤率，也紛紛讓各家電品牌把觸角伸向了廚電市場。面對中國廚電行業豐厚的利潤，不論是傳統的廚電品牌，還是跨界而來的企業，抑或是國際上知名的廚衛品牌，眾多企業搶灘登陸的景象，讓人不免想起同樣擁有高利潤率的小家電產業。
小家電產品質量問題頻現以及無休止的價格戰，致使知名家電品牌“落馬”。未來，面對廚電行業利潤誘惑，市場是否也會有價格亂戰等現象令業內擔憂，這樣的情況，未來更需要企業冷靜思考市場發展方向。
