湖南岳陽五措并舉嚴防嚴控食品安全風(fēng)險
2023-08-10 中國質(zhì)量萬里行 點擊：次
文/黃星星 高金磊 陳家敏
今年以來，湖南省岳陽市場監(jiān)管系統(tǒng)大力推進智慧監(jiān)管，五措并舉嚴防嚴控食品安全風(fēng)險，確保“舌尖上的安全”。
繃緊食品安全黨政同責(zé)“一根弦”。全市各級各部門貫徹落實《進一步加強食品安全責(zé)任落實的工作方案》，加快構(gòu)建食品安全責(zé)任分擔(dān)落實機制，將食品安全責(zé)任分解細化、分層分級落到具體人，食品安全“五位一體”責(zé)任體系逐步完善。
落實屬地責(zé)任主體責(zé)任“雙保險”。推動落實食品安全屬地責(zé)任，推進“三張清單加一項承諾書”制度全覆蓋，市縣鄉(xiāng)村四級承諾書簽訂比例達100%。督促企業(yè)落實主體責(zé)任，推動企業(yè)制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。全市ABC三級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體日管控覆蓋率73.74%，排名全省前列。
穩(wěn)住生產(chǎn)流通餐飲“三腳架”。重點對145家農(nóng)貿(mào)市場和1525家商場、超市、小賣部、小作坊等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的重點品類進行排查，督導(dǎo)經(jīng)營主體依法經(jīng)營。從生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲環(huán)節(jié)抽檢食品5803批次，合格率為97.12%。圓滿完成第十二屆中國洞庭湖觀鳥節(jié)、第三屆岳商大會、高考等重大活動食品安全保障工作。
扛牢食品安全重點領(lǐng)域“四方鼎”。開展糧食安全整治工作。全市現(xiàn)有大米生產(chǎn)加工企業(yè)152家，已開展整治138家，停產(chǎn)14家，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)違法添加香精、虛假標注產(chǎn)地等行為。持續(xù)深入推進食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動，聚焦11個重點品種和全市不合格率高的食用農(nóng)產(chǎn)品進行針對性監(jiān)管。全市抽檢農(nóng)產(chǎn)品2018批次，合格率為96.92%。強化特殊食品、食鹽專項整治行動，采取“四不兩直”的方式隨機檢查7個縣市區(qū)食鹽監(jiān)管工作，發(fā)現(xiàn)案源4起。開展“護老”“護苗”行動，累計開展執(zhí)法行動440次，檢查食品保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者2571家，學(xué)校食堂120家，責(zé)令整改171戶次。
織密食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展“五線譜”。強化智慧監(jiān)管，現(xiàn)已接入四級包保主體455家，視頻流1149路，所有A級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)控視頻信號均已接入市場監(jiān)管部門智慧監(jiān)管平臺。推進全市校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，覆蓋率達到100%，提升校外供餐單位食品安全管理水平。實施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動，岳陽縣、華容縣繼續(xù)保持省級食品安全示范縣稱號，汨羅市、平江縣、云溪區(qū)正在有條不紊地開展創(chuàng)建工作。促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)指導(dǎo)幫扶華容醬腌菜企業(yè)改進生產(chǎn)工藝、嚴控生產(chǎn)過程、加強產(chǎn)品檢驗、提升產(chǎn)品質(zhì)量，同時引進戰(zhàn)略資本投資，推高芥菜產(chǎn)業(yè)全自動化水平。推進清廉民企建設(shè)，督導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹牢法治思維，堅守誠信底線，培育清廉文化，不斷做大做強。
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