本報訊 （曹 磊 王 軼記者陳 鐵）家具廢料來生火，違規原料上顏色。日前，質監、工商等多部門聯合行動，分成5個小組集中搗毀了藏身于湖北武漢市洪山區和平街東方紅村的豆制品、米粉、鹵制品黑作坊。
凌晨時分，借著微弱的路燈光，踩著雨后初干的土石，呼吸著散發腐臭味的空氣，執法人員摸到了黑作坊的大門：在一個不到30平方米的土磚房內，矗立著的鍋爐正在熬制豬下水，地上是臟亂的土石，墻面全是黃黑的污垢，凳子上布滿炭黑色雜物，廢棄家具板材作為燃料散亂地堆在一旁，一個個大腳盆里泡著制好的“成品”，準備加工的各種原材料悍然堆放在廁所便池旁等待清洗。
“這些黃豆都已經發霉了，根本不能加工食用！”執法隊員對現場300噸黃豆進行檢測，其中200多噸呈褐色，已經發生霉變。在一家作坊里，還發現了國家明令禁止使用的添加劑焦糖色素。作坊主告訴記者，這種焦糖色素是用來制作五香豆腐干的，用它代替正品醬油，可至少降低兩成以上的成本。
食品黑作坊一般早上3~5點進行生產，之后送貨或等人上門收貨，3家被取締的黑作坊既無生產許可證又無營業執照，還涉及到使用違法添加劑。執法部門已對這些黑作坊立案調查。《中國質量報》
