許留山被曝用咬過的芒果榨汁遭責令停業整頓

2013-05-02 10:08 新民晚報

榨果汁用的芒果被工作人員咬過；腐爛的芒果經過簡單處理以后榨成芒果汁，成為芒果布丁的原料；把過期的產品撕掉標簽以后重新賣給顧客……這樣的事情發生在號稱“用健康水果引領甜品潮流”的港式甜品店許留山。因曝出食品安全問題，一度顧客盈門、需要排隊拿號的許留山長沙店，才營業一個多月，昨天就被長沙市食安監管部門責令停業整頓。“你昨晚上鏡了”

昨日一大早，長沙市食安辦向有關部門下達此事的調查函，天心區食安辦迅速組織有關部門進行調查。

上午10時，記者跟隨著天心工商來到許留山長沙店。發現該店玻璃門上已經自行貼出“停業整頓”的字條。但員工們神情輕松，正在里面談論前一天晚上電視里曝光的內容，一個男員工還指著一個女員工笑話說：“你昨晚上鏡了。”

記者看到，該店屬于廣州許留山餐飲管理有限公司，經營許可范圍是小吃、飲品。據店員介紹，該店是今年3月7日才開業的。

店員稱，所有的原材料是由深圳公司進貨，配送到長沙店的廚房。在臥底記者的暗訪中，配送來的芒果已經腐爛，卻被榨成芒果汁做芒果布丁。

要求遞交承諾書

昨日下午5時，天心區食安辦正式向長沙市食安辦提交此事件的初步調查結果：執法人員現場檢查發現，該店沒有消毒柜，店員表示以前采用的是藥物浸泡消毒；衛監部門認為，該店存在餐具清洗、消毒、保潔工作未落實、制作區域空間狹小，物品擺放紊亂、從業人員對食品安全知識缺乏等問題。

天心區食安辦目前已經責令該門店停業整頓，接受進一步調查。監管部門還要求對方遞交食品安全承諾書，做出食品安全誠信承諾。另外，還將與公司負責人和門店負責人進行食品安全約談。

昨日下午2時，香港許留山大陸官方微博“@深圳許留山”發布公告，向長沙消費者道歉，但沒有就電視曝光的具體事實進行一一回應。

生意一度“爆棚”

許留山在上世紀60年代在香港開出第一間店。在廣東、北京、上海、浙江、湖南開有分店。許留山長沙店開業一個多月，生意可以用“爆棚”來形容。

“基本上沒有哪個時間點是有空位的，經常是站在店外排隊等候的人比店內的還多。”市民陳明說。

正因為受到年輕人的關注，所以許留山長沙店衛生狀況被曝光后，微博上昨日炸開了鍋，網友紛紛稱“難道吃掉了口水”、“太坑爹”、“觸目驚心”。