原料多是豬皮魚皮膠原蛋白口服液成本僅四元

2013-07-06 00:00 中國網

　　專家稱其原料多是豬皮魚皮不能美容且毫無保健功效

　　不少專家昨天表示，膠原蛋白根本沒有美容功效，其營養價值還不如雞蛋牛奶。其原料也不過是一些豬皮、魚皮之類的下腳料。

　　本報訊 (記者肖歡歡)近日，北京積水潭醫院燒傷科的主治醫師“燒傷超人阿寶”的一條微博引起了大家的關注。他說：“作為一個燒傷醫生，我想我對皮膚和膠原的了解比絕大部分人都多，我可以負責地說，所有口服的膠原保健品全部是騙人的，無論他宣傳的療效是什么。”這條微博一石激起千層浪。

　　原料：來自深海魚皮？

　　真相：多是下腳料制成

　　不少膠原蛋白口服液導購人員表示，自己銷售的膠原蛋白產品原料是500米以下的深海魚皮，或者其他動物的皮，經過深度提取后提煉而成。

　　從事了26年皮膚研究的中國醫學科學院皮膚病研究所所長王寶璽稱，膠原蛋白根本沒有美容價值，說它可以美容是沒有科學道理的。膠原蛋白大部分是由動物的皮制成的。因為皮的材料提取比較容易，比如豬、牛、羊、魚等，實際上都是食品加工里的下腳料。

　　功效：能美容養顏？

　　真相：營養價值不如雞蛋牛奶

　　專家們介紹，膠原蛋白是一種纖維狀蛋白，具有良好的韌性。中國農業大學[微博]食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，我們吃的豬皮實際上它里面的主要成分就是膠原蛋白，魚翅海參的主要成分也是膠原蛋白。在真皮層內，膠原蛋白纖維的作用是維持皮膚的外形和結構，令皮膚看起來平滑、無皺紋，所以幾乎所有的膠原蛋白產品都強調了除皺、美白、保濕等功效。

　　早在2010年，香港消費者委員會已對膠原蛋白產品進行了詳細分析，并出具了報告。報告稱“產品所含的膠原蛋白肽可以直接用于合成膠原蛋白的說法并不成立”，同時，“即使長時間服用亦未必可以見到明顯的美肌效果”。

　　不少專家昨天直言，膠原蛋白的營養價值和雞蛋差不多。朱毅說，沒有任何一個營養師會推薦你去吃膠原蛋白而不吃豆漿、雞蛋、牛奶。

　　吸收：能被皮膚直接吸收？

　　真相：必須經過腸道吸收

　　不少膠原蛋白廠家聲稱，膠原蛋白可以幫助皮膚補充肌膚營養，可由皮膚直接吸收。

　　而專家們則認為，即使是口服膠原蛋白，也必須經過胃腸道吸收，最終降解成氨基酸才能被人體吸收。“氨基酸是你皮膚需要就進入皮膚了？肌肉需要就進入肌肉？不可能，它不可能定向進入皮膚。”

　　針對有些專家聲稱自己生產的是專門能被皮膚吸收的小分子膠原蛋白，朱毅表示，這種說法現在還未被主流學界認可，目前還屬于探索階段，不適宜作為廣告宣傳。

　　副作用：連孕婦都能吃？

　　真相：亂吃或致命

　　有商家宣稱，自己的膠原蛋白沒有添加任何其他成分，連孕婦都能喝，但朱毅表示，事實并非如此，有蛋白質代謝障礙的人，是不適合進食膠原蛋白的，如糖尿病、肝病患者。

　　“人的皮膚表面沒有消化這種蛋白質的酶，所以任何高分子的酶或多肽，都不可能通過皮膚吸收。從醫學角度講，如果吸收了這種多肽，不管是胃腸道吸收還是皮膚吸收，都是有生命危險的。”王寶璽說。

　　浙江大學附屬一院腎臟病中心副主任醫師蔣華也表示，膠原蛋白恰恰是動物蛋白中最差的，慢性腎病病人更應該盡可能少吃。