浙江省長興縣質監(jiān)局針對當前新形勢，積極創(chuàng)新監(jiān)管思路，探索監(jiān)管模式，通過建立“一軸二線三面”新模式，積極搶占食品生產企業(yè)安全監(jiān)管制高點，構筑食品安全監(jiān)管風險防控體系，確保全縣食品安全。

    “一軸”即加強食品生產企業(yè)產品質量抽檢為中心主軸。依托“長興縣質量技術監(jiān)督檢測中心”為平臺。強化質量抽檢，抽檢產品覆蓋全縣所有食品生產加工企業(yè)及各類產品，高、中危食品每年至少抽查2次，低危食品每年至少抽查1次，總抽查批次在250批以上，做到抽檢全覆蓋。在產品質量抽檢的基礎上，有效形成風險監(jiān)測、風險研判、風險預警和快速處置機制，努力把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，增強預防風險的能力。

    “二線”即開展食品安全專項整治和日常監(jiān)管檢查兩條線。根據(jù)地方產品風險程度定期實施專項監(jiān)督檢查，全年開展茶葉、黃白酒、桶裝飲用水、糕點米面制品、食品添加劑等專項整治，圍繞專項活動不斷把食品安全向縱深推進。同時加大食品生產企業(yè)日常監(jiān)督檢查，做到高危企業(yè)每年不低于巡查4次、中危2次、低危1次，分級分類實行長效動態(tài)監(jiān)管，確保“食品監(jiān)管無盲區(qū)、食品安全無隱患”，建立食品可追溯檔案，實行“一企一檔”制，全面掌控食品生產企業(yè)質量安全信息。

    “三面”即增強政府主導、部門聯(lián)動、企業(yè)自律3個覆蓋面。在建立長效食品安全監(jiān)管機制方面，極力推動建立“政府主導、部門聯(lián)動、企業(yè)自律”聯(lián)動監(jiān)管機制，構建“橫向到邊、縱向到底”三級監(jiān)管網絡。政府主導：地方人民政府統(tǒng)一負責、領導、協(xié)調本行政區(qū)的食品安全監(jiān)管工作；統(tǒng)一領導、指揮食品安全突發(fā)事件應對工作；完善落實食品安全監(jiān)管責任制，對食品安全監(jiān)管部門進行評議、考核。 部門聯(lián)動：各部門在食品安全各司其職、各負其責分段監(jiān)管的同時，在縣食品安全領導小組統(tǒng)一協(xié)調下，堅持部門之間信息互通，互相配合，實現(xiàn)由一部門“單兵種作戰(zhàn)”向多部門“兵團化群治”轉變。企業(yè)自律：成立食品生產企業(yè)行業(yè)協(xié)會，促進行業(yè)自律，引導食品生產者依法生產，推動企業(yè)加強自身的質量體系建設。同時全面推廣“5S”現(xiàn)場管理的先進管理方法，促進企業(yè)提高質量管理水平，強化食品安全責任心，樹立講誠信、講良心、講責任的企業(yè)管理理念，把好食品安全的第一關。（周勝天）