浙江省長興縣質監局針對當前新形勢，積極創新監管思路，探索監管模式，通過建立“一軸二線三面”新模式，積極搶占食品生產企業安全監管制高點，構筑食品安全監管風險防控體系，確保全縣食品安全。

    “一軸”即加強食品生產企業產品質量抽檢為中心主軸。依托“長興縣質量技術監督檢測中心”為平臺。強化質量抽檢，抽檢產品覆蓋全縣所有食品生產加工企業及各類產品，高、中危食品每年至少抽查2次，低危食品每年至少抽查1次，總抽查批次在250批以上，做到抽檢全覆蓋。在產品質量抽檢的基礎上，有效形成風險監測、風險研判、風險預警和快速處置機制，努力把安全隱患消滅在萌芽狀態，增強預防風險的能力。

    “二線”即開展食品安全專項整治和日常監管檢查兩條線。根據地方產品風險程度定期實施專項監督檢查，全年開展茶葉、黃白酒、桶裝飲用水、糕點米面制品、食品添加劑等專項整治，圍繞專項活動不斷把食品安全向縱深推進。同時加大食品生產企業日常監督檢查，做到高危企業每年不低于巡查4次、中危2次、低危1次，分級分類實行長效動態監管，確保“食品監管無盲區、食品安全無隱患”，建立食品可追溯檔案，實行“一企一檔”制，全面掌控食品生產企業質量安全信息。

    “三面”即增強政府主導、部門聯動、企業自律3個覆蓋面。在建立長效食品安全監管機制方面，極力推動建立“政府主導、部門聯動、企業自律”聯動監管機制，構建“橫向到邊、縱向到底”三級監管網絡。政府主導：地方人民政府統一負責、領導、協調本行政區的食品安全監管工作；統一領導、指揮食品安全突發事件應對工作；完善落實食品安全監管責任制，對食品安全監管部門進行評議、考核。 部門聯動：各部門在食品安全各司其職、各負其責分段監管的同時，在縣食品安全領導小組統一協調下，堅持部門之間信息互通，互相配合，實現由一部門“單兵種作戰”向多部門“兵團化群治”轉變。企業自律：成立食品生產企業行業協會，促進行業自律，引導食品生產者依法生產，推動企業加強自身的質量體系建設。同時全面推廣“5S”現場管理的先進管理方法，促進企業提高質量管理水平，強化食品安全責任心，樹立講誠信、講良心、講責任的企業管理理念，把好食品安全的第一關。（周勝天）