湖南華萊萬(wàn)畝生態(tài)有機(jī)茶園

華萊現(xiàn)代化生產(chǎn)線

華萊產(chǎn)品研發(fā)中心

　　近九年來(lái)，湖南華萊忙得不可開交�？偛课挥诤�南省安化縣冷市鎮(zhèn)的湖南華萊生物科技公司，成立于2007年，于2009年進(jìn)駐安化黑茶產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，通過(guò)不斷加大對(duì)科技的投入，提高科技人員的積極性和創(chuàng)造性，企業(yè)發(fā)展一年一個(gè)臺(tái)階，經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長(zhǎng)，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，走出了一條科技興企之路。

　　湖南華萊生物科技有限公司董事長(zhǎng)陳社強(qiáng)說(shuō)，湖南華萊將進(jìn)一步圍繞“做大、做強(qiáng)、做優(yōu)”的方向，不斷完善并加大力度建設(shè)和推廣“華萊健”品牌形象，有效促進(jìn)安化黑茶品牌的推廣。公司還將進(jìn)一步加強(qiáng)創(chuàng)新力度，加大科研投入，不斷增強(qiáng)科技力量，引進(jìn)科技人才，并積極適應(yīng)時(shí)代需求，以更加科學(xué)化、制度化、信息化、精細(xì)化的管理模式發(fā)展企業(yè)，為安化黑茶邁向世界舞臺(tái)作出積極貢獻(xiàn)。

緊抓商機(jī) 挖掘黑茶價(jià)值

　　說(shuō)起安化黑茶，從小和安化黑茶打交道的陳社強(qiáng)充滿感情。在2007年公司成立之初，安化黑茶主要作為邊銷茶生產(chǎn)，價(jià)格低廉。公開數(shù)據(jù)顯示，2006年，安化黑茶的年總產(chǎn)值還不足5000萬(wàn)元，黑茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)老產(chǎn)業(yè)但是卻毫無(wú)生氣，大多年輕人都寧愿外出打工也不愿意在家種茶。2007年開始，安化縣連續(xù)發(fā)布《關(guān)于做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的意見》1號(hào)文件、《關(guān)于做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的意見的實(shí)施細(xì)則》。2008年，安化全縣黑茶產(chǎn)量9870噸、產(chǎn)值1.56億元，實(shí)現(xiàn)大突破，安化黑茶產(chǎn)業(yè)如春筍一般涌出。

　　2010年，安化黑茶入選上海世博十大名茶和湖南省十大茶品牌，陳社強(qiáng)看到一場(chǎng)黑茶興業(yè)、科技興企的革命已然到來(lái)。湖南華萊以最快的速度特聘湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家、教授定期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo);與科研院所進(jìn)行生產(chǎn)、科研、實(shí)訓(xùn)等方面的廣泛合作;與國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，走上“科技興茶”之路。

　　依托安化黑茶得天獨(dú)厚的天然資源，湖南華萊建基地、興科技、謀發(fā)展，一刻也不敢松懈。2010年，為打造栽培種植方面的綠色環(huán)保、有機(jī)高效、生態(tài)自然的數(shù)字化智能管理新模式，斥巨資建成了湖南華萊萬(wàn)畝茶園;2013年，于安化縣江南鎮(zhèn)建成占地500畝、集茶葉種質(zhì)資源保存、良種選育、新品種示范、推廣于一體的“中國(guó)安化黑茶種苗繁育中心”;2017年投入使用的產(chǎn)品研發(fā)中心(質(zhì)量檢測(cè)中心)，按國(guó)際研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，并引入國(guó)外研發(fā)企業(yè)的現(xiàn)代化設(shè)計(jì)和管理理念，建成了無(wú)菌準(zhǔn)備室、培養(yǎng)室、精密儀器室等多個(gè)高科技實(shí)驗(yàn)室的硬件設(shè)施及研發(fā)體系，擁有全套的研究試驗(yàn)設(shè)施和完善的科研職能部門。

　　“科技是企業(yè)的生命，人才是企業(yè)的命脈，創(chuàng)新和推動(dòng)進(jìn)步最直接的力量均來(lái)自這里。”陳社強(qiáng)介紹，公司在資金并不寬松的條件下，想方設(shè)法為科技人員創(chuàng)造一流的工作環(huán)境。于2013年投入2000萬(wàn)元建成符合國(guó)家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的十萬(wàn)級(jí)凈化車間，并獲得“GMP認(rèn)證”，生產(chǎn)車間的化驗(yàn)室擁有獨(dú)立的留樣觀察室、化學(xué)分析室、天平室、微生物限度檢測(cè)室，質(zhì)量檢驗(yàn)儀器配置近21臺(tái)。其中微生物限度檢測(cè)室的空氣潔凈度級(jí)別為1萬(wàn)級(jí)，配超凈工作臺(tái)局部可達(dá)到100級(jí)。

　　產(chǎn)品研發(fā)中心則由著名茶學(xué)專家、黑茶“金花之父”——劉仲華教授領(lǐng)銜帶隊(duì)，核心研發(fā)人員均為擁有多年實(shí)際研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的研究員，中心的多數(shù)成員均具有豐富的黑茶產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，來(lái)自國(guó)內(nèi)外著名學(xué)府和研發(fā)機(jī)構(gòu)，其研發(fā)工作人員達(dá)80余位，突出的人才優(yōu)勢(shì)大大提升了該產(chǎn)品研發(fā)中心的科技創(chuàng)新水平和自主研發(fā)能力。

工匠精神 精心雕琢品牌

　　“工匠精神”是保障產(chǎn)品質(zhì)量、推進(jìn)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。對(duì)傳承千年的黑茶技藝而言，每一個(gè)環(huán)節(jié)都被注入了一代代制茶“匠人”追求卓越的“工匠精神”。在產(chǎn)業(yè)與技術(shù)飛速迭代的今天，如何更好地弘揚(yáng)與傳承“工匠精神”?地處黑茶之鄉(xiāng)的黑茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)湖南華萊生物科技有限公司內(nèi)，大批黑茶從業(yè)人員用實(shí)際行動(dòng)踐行“工匠精神”。

　　“企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)很大程度上就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。”陳社強(qiáng)表示，人才是企業(yè)寶貴的資源，企業(yè)員工的優(yōu)秀與否，已經(jīng)成為企業(yè)生存與發(fā)展的重要因素，在很大程度上影響著企業(yè)的成敗。

　　而在湖南華萊各個(gè)崗位上，員工們用“感恩、責(zé)任、奉獻(xiàn)、價(jià)值”的員工精神詮釋“工匠精神”。取得的成績(jī)都凝聚著勞動(dòng)者的辛勤與汗水，每一項(xiàng)榮譽(yù)和勛章都是奮斗者勤勞和智慧的結(jié)晶。

　　“這幾年和公司一起成長(zhǎng)的過(guò)程里給我最大的變化就是對(duì)未來(lái)的生活有了更美好的規(guī)劃，而且很有信心能夠?qū)崿F(xiàn)所有的規(guī)劃。”湖南華萊市場(chǎng)部的梁志嬌說(shuō)，入職華萊工作的確給他們的生活和人生都帶來(lái)了或多或少的改變。

　　“進(jìn)入了公司，整體的氛圍很好，互相之間的交往就好像朋友一樣，沒(méi)有什么職位的高低之分，也沒(méi)有工作的貴賤之分。在這樣的一個(gè)氛圍里，不管是工作還是學(xué)習(xí)都是很舒適的。同事之間可以很輕松地交往和溝通，這就給在一起工作提供了一個(gè)很好的氛圍。”

　　梁志嬌說(shuō)，不管遇見什么困難，只要開口問(wèn)，別人都很樂(lè)意教你、和你交流。大家在一起工作，就好像一個(gè)大家庭一樣，互相幫助，互相關(guān)心，很溫暖，很溫馨。

　　張小綱是車間的一名質(zhì)量質(zhì)檢技術(shù)指導(dǎo)，常年工作在生產(chǎn)一線，自從2015年進(jìn)入公司到現(xiàn)在有三個(gè)年頭。從一剛開始不懂茶，通過(guò)自己一步一步地勤學(xué)鉆研，經(jīng)歷過(guò)挫折、沮喪，也收獲了喜悅、成功。面對(duì)這一切，他今天回頭想來(lái)也是感慨萬(wàn)千!

　　他說(shuō)，作為一名技術(shù)指導(dǎo)，未必能夠做出驚天動(dòng)地的成就，我們所做的就是做好本職工作，每件事做到盡心盡責(zé)，這是他日常工作中所持的態(tài)度。

　　“千兩茶的制作，基本全部都由人工完成，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要求細(xì)致，不然就做不出優(yōu)質(zhì)的千兩茶。”在安化，傳承數(shù)百年的“千兩茶”制作技藝一直堅(jiān)持采用人工手法。今年43歲的蔣元初便是華萊“千兩茶”制作的“老師傅”。在他手里，“千兩茶”制作工藝從最開始的謀生手段，變成傳承一生的技藝。

　　“千兩茶制作流程主要是回簍、貼粽葉、試稱、蒸箱、灌簍、縮口、踩制、錘敲、冷卻、捆篾、晾曬，回簍一定要?jiǎng)蚍Q，貼粽葉一定要貼平整，試稱就一定要標(biāo)準(zhǔn)，錘敲一定要保證千兩茶外觀的直、勻、圓……”在華萊千兩茶制作車間，蔣元初正向?qū)W徒傳授要領(lǐng)：“千兩茶工藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在產(chǎn)品的生產(chǎn)制作上一直都是精益求精。始終按著要求來(lái)、按著傳下來(lái)的手藝來(lái)，就是一筆寶貴的財(cái)富。”

　　“我們有責(zé)任、有義務(wù)將安化黑茶推廣至全世界，將黑茶文化傳承并發(fā)揚(yáng)光大。我們不僅要保留優(yōu)秀的傳統(tǒng)制作技藝，保護(hù)好珍貴的國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更要以先進(jìn)的理念、創(chuàng)新的精神、科技的力量，進(jìn)一步將黑茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)!”在傳承技藝的同時(shí)，華萊技術(shù)顧問(wèn)謝曉見同樣將創(chuàng)新的理念融入到產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)中。

　　“傳統(tǒng)技術(shù)上的黑茶確確實(shí)實(shí)有很多地方值得我們?nèi)ダ^承和發(fā)揚(yáng)，但是一定要記得去挖掘產(chǎn)品新的價(jià)值。未來(lái)，黑茶技術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)應(yīng)該是，讓黑茶中發(fā)酵產(chǎn)生的金花和沫茶成為一體，讓每一粒茶上都有幾顆金花，這樣才符合市場(chǎng)需求。”他說(shuō)。

　　“做產(chǎn)品，要有一顆赤誠(chéng)的匠心，要精雕細(xì)琢、打造優(yōu)勢(shì)品牌;做管理，要有一顆虔誠(chéng)的匠心，勤于思、敏于行，不放過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié);做企業(yè)，要有一顆熱忱的匠心，始終堅(jiān)守情懷之溫度，用心、用誠(chéng)。”快速發(fā)展的華萊，成為中國(guó)黑茶“匠心精神”的踐行者、傳承者、發(fā)揚(yáng)者。

　　華萊的管理者表示，將始終肩負(fù)“發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，鑄造民族品牌”的企業(yè)使命，緊密圍繞“堅(jiān)持為廣大消費(fèi)者和黑茶愛(ài)好者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的理念不會(huì)改變，堅(jiān)持為廣大經(jīng)銷商提供良好發(fā)展平臺(tái)的理念不會(huì)改變，堅(jiān)持在安化投資黑茶產(chǎn)業(yè)和永續(xù)經(jīng)營(yíng)黑茶的理念不會(huì)改變”的3個(gè)“不改變方針”，精于工、匠于心、品于行，真正將安化黑茶打造成國(guó)際品牌，將安化黑茶產(chǎn)業(yè)的影響擴(kuò)展至世界的每一個(gè)角落。

政策激勵(lì) 調(diào)動(dòng)各方積極性

　　在不斷改善硬件的同時(shí)，華萊同時(shí)提出并制定了一系列政策措施來(lái)調(diào)動(dòng)技術(shù)人員的積極性，例如“產(chǎn)品開發(fā)與技術(shù)服務(wù)支持、成立專門的產(chǎn)品研發(fā)部、產(chǎn)品及工藝改進(jìn)獎(jiǎng)勵(lì)辦法、審評(píng)制度等”，這些政策及措施的實(shí)施充分體現(xiàn)了公司仁愛(ài)的原則，這些政策為技術(shù)人員提供了施展才華、大顯身手的平臺(tái)，技術(shù)部涌現(xiàn)出了相互學(xué)習(xí)、相互切磋、你追我趕、共同競(jìng)爭(zhēng)的工作風(fēng)氣，打破了以往寂寥的局面，讓年輕人能在競(jìng)爭(zhēng)中成長(zhǎng)起來(lái)，逐漸成為骨干力量，把每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)激發(fā)，成為企業(yè)的活力之源，為企業(yè)人才的儲(chǔ)備奠定了有力基礎(chǔ)。

　　經(jīng)過(guò)幾年的摸索，2011年，華萊健“速溶黑茶” 面世，由此拉開了千年黑茶變身“速溶咖啡”的序幕;2014年，華萊健黑茶亮相中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)，再獲“金獎(jiǎng)”;2017年，華萊健黑茶牙膏、黑茶魚子精華護(hù)膚品套裝等黑茶衍生產(chǎn)品隆重上市，為黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新鮮血液;現(xiàn)階段，黑茶洗發(fā)水、黑茶沐浴露等多款新產(chǎn)品正在華萊的研發(fā)中心測(cè)試生產(chǎn)。

　　湖南華萊公司副總經(jīng)理曾衛(wèi)軍提到：“華萊不僅要做好傳統(tǒng)的安化黑茶，同時(shí)也要做好與國(guó)際接軌的黑茶衍生產(chǎn)品。所以，我們作為安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量，承擔(dān)著助力黑茶產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的使命，而在新時(shí)代，我們必須用新的思路、新的方法、新的元素去經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)。”

　　現(xiàn)代科技賦予黑茶產(chǎn)品原生態(tài)、全天然、高保真的品質(zhì)特色，讓消費(fèi)者在鑒賞傳統(tǒng)黑茶的同時(shí)，還能享受到新型黑茶產(chǎn)品帶來(lái)的獨(dú)特魅力�？蒲�，是湖南華萊謀求創(chuàng)新發(fā)展的強(qiáng)大引擎，也是企業(yè)“做大、做強(qiáng)、做優(yōu)”的核心動(dòng)力。“打造一系列適應(yīng)時(shí)代發(fā)展特色的‘高、精、尖’黑茶系列產(chǎn)品，是華萊一直都在努力做的事情。我們堅(jiān)信，科研力量的投入，必將為黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)更加寬廣、美好的未來(lái)，同時(shí)我也堅(jiān)信，通過(guò)我們所有茶