南都記者黃麗嫦
有著“冰淇淋中的勞斯萊斯”之稱的哈根達(dá)斯正遭遇“短斤缺兩”的質(zhì)疑。據(jù)媒體曝光，因?yàn)楣_(dá)斯的冰淇淋產(chǎn)品重量控制基本靠手，隨意性較大，所以造成一些門店部分產(chǎn)品的實(shí)際重量要低于哈根達(dá)斯標(biāo)稱的重量。
昨日，記者在哈根達(dá)斯天河城門店走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，在其點(diǎn)餐前臺(tái)，明確標(biāo)明單球的重量為85克、雙球的重量為155克，而三球則為255克。但是幾乎沒(méi)有消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要求稱重。其店員告訴記者，門店確實(shí)有稱重的秤，但僅供新員工使用，老員工對(duì)重量把控有經(jīng)驗(yàn)。記者隨后在正佳廣場(chǎng)門店觀察了近半小時(shí)，發(fā)現(xiàn)員工都是靠經(jīng)驗(yàn)判斷冰淇淋的重量，并未用過(guò)秤。
中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)專家李維華指出，如果商家宣稱產(chǎn)品重量是多少克，但事實(shí)上并沒(méi)有達(dá)到，這不僅暴露出商家在管理方面有不規(guī)范之處，更可能涉嫌消費(fèi)欺詐。
對(duì)于外界的質(zhì)疑，哈根達(dá)斯(中國(guó))昨日發(fā)聲明稱：哈根達(dá)斯的單球操作標(biāo)準(zhǔn)是85克，先舀一個(gè)70克的球，再加一個(gè)15克的“帽子”。因?yàn)槭侨斯げ僮鳎噪y免會(huì)有個(gè)體差異，請(qǐng)消費(fèi)者和媒體給予理解。“經(jīng)調(diào)查，報(bào)道中的這一個(gè)別現(xiàn)象正如其文中提到，是由個(gè)別門店繁忙時(shí)段個(gè)別新店員誤操作所造成的。我們將加強(qiáng)培訓(xùn)，深化管理與監(jiān)督。”哈根達(dá)斯稱。
“量給少了涉嫌消費(fèi)欺詐，量給多了企業(yè)成本增加。”李維華指出，凡是成功的連鎖企業(yè)對(duì)出品的分量都有規(guī)定，因?yàn)檫@牽涉到消費(fèi)者的滿意度和企業(yè)服務(wù)品質(zhì)和成本的控制。
