愛透膠原蛋白飲品
以珍貴的阿拉斯加鱈魚皮為原料，售價不過十來塊？主打健康美麗功效，有無檢測報告為證？

　　貴州百靈新推膠原蛋白飲品引三大質疑

　　膠原蛋白功效仍值得商榷，涉嫌夸大宣傳

　　■新快報記者 龐倩影 邱春燕/文 寧彪/圖

　　"要美麗，喝愛透"這句廣告語是愛透膠原蛋白飲品主打的功能牌，而這款飲品也是貴州百靈企業集團制藥股份有限公司(貴州百靈)今年主推的項目。

　　本是飲品，因為加入了膠原蛋白的因素，而且聲稱是阿拉斯加鱈魚皮的膠原蛋白，便仿佛鍍了一層金似的，在含量比同類產品低的情況下，售價卻比同類產品貴一倍左右。

　　阿拉斯加的鱈魚皮膠原蛋白，真的有那么神奇？昨日業內多位專家接受記者采訪時也表示懷疑，其一，鱈魚皮相當貴，并不適合工業化量產；其二，真的是鱈魚皮的話，這個價格根本做不出來；其三，膠原蛋白的功效并沒有那么神乎其技，并不是人體所必需的；其四，功能性飲品的作用，國內其實沒有科學檢測結果。

　　在新快報記者連日來的調查過程中，記者也屢次與貴州百靈溝通，但得到的答復都是延遲回復。

　　質疑1

　　主打阿拉斯加鱈魚皮為原料貴州百靈可否提供進關證據？

　　打開愛透的官網，可見鋪天蓋地的關于阿拉斯加鱈魚的消息，比如“2010年，愛透團隊足跡遍及日、韓、法、美、德諸國，收集各類膠原蛋白樣品40余款，并通過百余次實驗、檢測，選出最優的原料——阿拉斯加深海鱈魚魚皮膠原蛋白。”

　　新快報記者昨日在廣州市面走訪時也看見，商超在售的愛透膠原蛋白果汁飲品，瓶身突出一行大字——“含阿拉斯加鱈魚皮膠原蛋白1000毫克”的字樣，售價為10.5元(單價，下同)。對比在售的同類產品，如肌言堂的膠原蛋白果味飲料才5.7元，愛透的售價幾乎比其貴了將近一倍。而且肌言堂標明的膠原蛋白含量為1600毫克，顯然多過愛透的含量。

　　莫非來自阿拉斯加鱈魚皮的膠原蛋白，含量比同類產品低一點，但效果還會高一點，所以價格貴一點？

　　然而，昨日接受新快報記者采訪的多位專家對于貴州百靈美容產品膠原蛋白飲品自稱全部采用阿拉斯加深海鱈魚為原料制成的賣點，都認為只是一個噱頭罷了。

　　廣東省營養學會秘書長、廣州中山大學公共衛生學院營養學系教授陳裕明就表示，鱈魚是相當貴的，一瓶飲料里真正含有多少鱈魚皮原料是值得懷疑的。

　　公開資料顯示，鱈魚的主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯和日本，中國產量極低。而且鱈魚的漁期有冬、夏兩汛，冬汛是12月至翌年2月份；夏汛為4月至7月份。如果以鱈魚為原料生產膠原蛋白，其原料供應很不穩定，甚至要使用半年以上的冷凍皮或者干皮，而膠原蛋白要求生物活性高，冰凍皮或者干皮在半年時間內魚皮生物活性會降低很多。并且，深海鱈魚皮不適合工業化量產，這在業內是公開的秘密。

　　更值得一提的是，遠洋深海捕撈鱈魚，長途運輸到中國的成本極高。就算現在市面在售愛透的價格是同類的一倍左右，但倒推成本的話，如果真的是阿拉斯加來的，這個價格就是便宜至極。因此，業內呼吁：如果貴州百靈宣稱是進口深海魚皮，消費者購買膠原蛋白產品時可以找廠家或者賣家要求提供某個批次膠原蛋白對應的深海魚皮進關證據。

　　而且貴州百靈號稱是與日本YSK締結了戰略合作協議，雙方約定共同推動膠原蛋白產業在中國乃至亞洲的發展，聯合研發極致膠原蛋白原料。貴州百靈還表示，日本YSK公司就是高純度阿拉斯加鱈魚皮膠原蛋白提取和原料供應的知名機構，在國際市場上名聲斐然。那么，消費者在購買時也可讓貴州百靈提供來自日本的原料供應單。

　　質疑2

　　功能性飲料檢測結果缺失愛透如何證明其健康美麗功效？

　　除了對愛透的原料來源產生懷疑，接受記者采訪的專家還對所謂的功能性飲料的真實效果也頗有微詞。陳裕明表示，所謂的功能性飲料，與普通飲料最大的不同，就是添加了功能因子，即添加了營養素。如貴州百靈的愛透就添加了膠原蛋白。

　　“但這些添加了功能因子的功能性飲料，一般都沒有做過功能檢查結果。”陳裕明表示，除非是經過保健食品認證標簽的，一般的功能性飲料是沒有檢測結果的，即功能性因子的作用究竟有多少，國內尚無充足的科學檢測結果。

　　記者也了解到，由于目前國內消費者對于合格的保健食品的鑒別能力還不是很高，而保健食品的種類又很多，其安全性的辨別非常重要，所以國家規定，凡聲稱具有保健功能的食品必須經相關部門審查確認、審批，對審查合格的保健食品發給《保健食品批準證書》；外包裝上有國家保健食品標志——業內稱“淡藍色牛頭標志”(小藍帽)，這是確定一個保健食品是否合格安全的最基本條件。而記者在愛透的膠原蛋白果汁飲品的外包裝上，并沒有看到保健食品認證標簽，即小藍帽標志。

　　那么，既然功能性飲料的效果，并沒有像藥物那樣在得到臨床醫學的證實后，才投入生產。因此，所謂喝了就能健康美麗的功效，便值得商榷。

　　質疑3

　　膠原蛋白功效言過其實貴州百靈難掩夸大宣傳之嫌

　　在貴州百靈主打的阿拉斯加鱈魚皮和膠原蛋白的功效，這兩點都被質疑后，國家一級營養師王雷軍(微博)和陳裕明還對膠原蛋白的作用，是否有企業宣傳的那么神乎其技也產生了懷疑。

　　據了解，眼下不少企業都是抓住女人愛美這一點，大肆宣傳膠原蛋白是美麗肌膚必須補充的概念，稱膠原蛋白能輕松打造水嫩肌膚，而長皺紋、皮膚干都是膠原蛋白不足惹的禍。貴州百靈的愛透也正是打著美膚的旗號。

　　而陳裕明則對記者表示，他不認為膠原蛋白有上述企業說的那么大的作用。其表示，“膠原蛋白本不是人體所必須的，在進入人體后，膠原蛋白會被分解，與其他的氨基酸和蛋白質并沒有太大的區別。”

　　王雷軍則對新快報記者進一步解釋稱，膠原蛋白是比較簡單的蛋白質，是蛋白質中最簡單的一種。“人體本身就很容易制造膠原蛋白，并不是像商家說的那樣隨著年齡的增大，膠原蛋白就流失，而是因為人在成年后會由于攝取的營養素不夠充足，工作忙就缺餐少頓，所以影響合成膠原蛋白。”王雷軍如是稱。王雷軍還表示，純粹喝膠原蛋白并不會在進入人體后，變成膠原蛋白。因為人體在攝入豬肉等富含膠原蛋白的物質后，這些膠原蛋白在人體內還是會分解為氨基酸，與另外22個氨基酸一起分解，然后身體才能吸收，并重新組合，形成膠原蛋白。

　　“而且人體是很聰明的，一般身體是先補充最重要的部分，如果你身體肝臟不好，這些氨基酸就會組合成適合肝臟功能修復的蛋白，而不會先形成膠原蛋白，一般人體是放在最后才來組合膠原蛋白的。”王雷軍表示，膠原蛋白是要在人體有足夠各類營養素的前提下，才能組合膠原蛋白的，如果你本身缺少維生素C，就算喝再多的膠原蛋白，也是在人體內組合不了膠原蛋白的。

　　更值得一提的是，像貴州百靈的愛透膠原蛋白飲品中含有太多營養物質，在出廠后的運輸存儲過程中，遇到溫度升高等情況會導致變質，因此膠原蛋白飲料口服液等里面都會添加防腐劑，甚至有的膠原蛋白液態飲還加了色素香精等，這些物質對身體健康都是不利的。

　　業內說法

　　阿拉斯加深海鱈魚純屬炒作概念

　　一名資深業內人士告訴新快報記者，他曾經到法國一個主要的魚類加工城市考察過鱈魚及鱈魚皮的加工過程，專門看過鱈魚皮是如何做成膠原蛋白的。“那是在法國的布洛涅，當地有從法國各地甚至歐洲其他國家運來的鱈魚進行處理，至少有幾十個國家的鱈魚都會運到那里，但是他們在生產膠原蛋白時，都是用新鮮魚皮來做的，既沒有用冰凍皮，也沒有用干皮。”這名業內人士表示，在這些鱈魚生產加工基地，都是將新鮮捕撈的鱈魚和冰塊放在一起，直接運到工廠生產，并沒有冰凍或者制成干皮這一過程。

　　此外，這名業內人士還提及，業內并沒有阿拉斯加深海鱈魚這一說法，因為阿拉斯加是美國一個洲，是陸地并不是海域。他認為，一些產品打出的“阿拉斯加深海鱈魚”說法，純粹只是在炒作一個概念。

　　鏈接

　　貴州百靈子公司純凈水菌落超標

　　事實上，在愛透膠原蛋白飲品被質疑之前，在2012年6月份，貴州百靈還陷入了細菌超標事件。

　　在貴州省工商行政管理局通報的2012年6月流通環節食品抽樣檢驗結果，顯示桶裝飲用水合格率83.3%，但其中貴州百靈企業集團純凈水有限公司2012年5月2日生產的百靈鳥18.9L純凈水，菌落總數超標。

　　關于純凈水菌落總數超標一事，貴州百靈對外回應是，經公司查明系供水點保管不善，導致純凈水在流通中被二次污染。公司已對供水點相關責任人進行嚴肅處理，并責成純凈水公司加強全環節的質量控制。