作者：高淑英

　　大用集團系肯德基麥當勞重要供貨商 該企業否認病死雞流入食品環節

　　近日有媒體報道稱，“河南大用集團長期加工出售病雞、死雞，且大多用于知名快餐企業”。據了解，河南省畜牧局執法總隊已經成立調查組，趕赴企業展開調查。

　　日前有媒體報道稱，“河南大用集團長期加工出售病雞、死雞，且大多用于知名快餐企業”。該報道引發社會各界關注。對此，河南省食品安全委員會辦公室有關負責人16日回應說，已責成地方政府和畜牧部門盡快對事件進行調查，關鍵環節要認真核實清楚。

　　昨日，河南大用集團發表聲明，否認死亡雞只流入食品環節。河南鶴壁市食品安全辦公室也對外表示已展開調查。另據了解，河南省畜牧局執法總隊已經成立調查組，趕赴企業展開調查。

　　河南大用集團負責人接受記者采訪時稱，公司針對死亡雞只依據國家相關法律、法規進行無害化處理，絕無流入食品環節。

　　據了解，河南大用集團是我國最大的白羽肉雞生產企業，也是肯德基[微博]、麥當勞[微博]、德克士等著名快餐連鎖企業的重要供貨商。

　　大用集團：

　　否認死亡雞流入食品環節

　　昨日，大用集團針對“河南大用集團被指長期加工出售病雞”的說法發表聲明，表示“在白羽肉雞的飼養中會不可避免地出現正常死亡現象，公司針對死亡原因對死亡雞只依據國家相關法律、法規進行無害化處理，絕無流入食品環節”。

　　聲明還表示，大用集團依據國家各項法律、法規對公司飼養、屠宰、深加工等各個環節制定了完整的管理制度與流程，對飼料配方，防疫過程，獸藥的合法使用進行嚴格管理，以保證大用的產品符合國家相關標準及食品安全的要求。其提供的肉雞產品，在飼養過程中，公司根據體重和市場情況決定出欄時間，經檢疫進行屠宰，以確保食品的安全。

　　本報記者昨日試圖就大用集團的肉雞產品銷售流向，以及公司對死亡雞只的處理方法進一步了解情況，大用集團總部一位工作人員表示，產品流向等情況暫不方便透露。

　　鶴壁市食品辦：

　　初查無問題 還將嚴格核查

　　本報記者致電河南省畜牧局，該局辦公室工作人員稱，已經關注到此事，由于報道中涉及到鶴壁市，當地相關部門會做出回應。

　　昨日，鶴壁市食品安全委員會辦公室就此事在政府網站上回應稱，“當即就作出安排部署，針對新聞反映的內容立即組織開展調查，從現場初步調查和日常監管看，未發現屠宰加工病死雞情況。”回應稱，他們將本著對人民、對社會、對食品安全認真負責的態度，嚴格開展核查，查清事實并及時向社會公布，如果存在問題將依法依規處理。

　　肯德基母公司：

　　密切關注事態進展

　　昨天，肯德基母公司百勝集團[微博]發出聲明，稱“高度重視媒體報道的大用集團的相關內容。百勝將密切關注事態進展。如發現大用集團有任何違規行為，一定從嚴處理”。

　　截至記者發稿，麥當勞中國未對此作出回應。

　　文/本報記者 高淑英 藺麗爽 新華社

　　事件回放

　　河南大用集團被指加工病死雞

　　此前有媒體在網上曝“河南大用集團長期加工病死雞，多用于知名快餐企業”。以下為文章部分內容：

　　大用集團飼養的白羽雞由于生長周期短，且在高溫封閉的環境下生活，溫度不好控制，導致大批量的雞不等到利益最大化就因為某些疾病被緊急出棚屠宰，進而流入市場被食用，死雞并沒有就地無害化處理，而是被拉到了幾十公里外處理后加工成魚粉、骨粉。

　　1月8日，鶴壁淇縣廟口鄉三王莊養殖出口基地，楊姓工作人員稱，前段時間養了1.7萬多只肉雞，喂了33天左右差不多3斤多重，由于生病死了1萬多只，剩下7000多只帶病，不進食，后來緊急聯系了大用集團，他們派人來檢驗確實有問題，趕緊出棚拉到淇縣大用屠宰廠緊急屠宰。

　　檢疫成了無人監管的盲區，生病的肉雞只要能掛鏈(2斤以上)都收購，由于天氣冷，雞容易得呼吸道感染和大腸桿菌，一夜之間能死幾千只，最近由于六合速成雞飼料、藥物殘留，公司規定，所有的雞生病之后，不準服用抗菌類和療效性的藥品，如果發現大面積死亡現象，緊急出棚交售和大用屠宰廠聯系，進行屠宰，不用經檢疫，這種情況年年都有。

　　2013年1月9日，周口高洼肉雞出口廠，工作人員稱，在周口大約有28個大用集團的肉雞場，一年大概可以出5季肉雞，病雞公司統一收購加工出口，死雞經過高溫處理后做成骨粉。

　　在項城縣大用集團養殖基地喂了幾年雞的李姓工作人員向記者介紹，他們一直給大用公司養雞，棚長每天80元工資加每棚總利潤2%的提成，由于冬天天冷，雞容易生病，他們上棚喂了4.3萬多只，養了30天長到了3斤多，出現大批量的死亡現象，每天一棚雞子都死好幾千只，最后只剩下3萬多只了，沒有養殖的價值了，廠長就給公司提前上報，雞子每天嗓子都是呼嚕呼嚕地叫，公司派人過來檢查，確定不能再養殖了，就全部拉到公司屠宰廠進行分割加工。死雞、病雞只要能掛上鏈的公司都要，病雞加工分割后都出口銷售了，多用于快餐企業，比如麥當勞、肯德基、德克士等，死雞能掛上鏈(2斤以上)的統一拉走做成骨粉。

　　隨后幾日，記者在走訪了幾個大用集團養殖基地之后，發現在大用集團養殖區內均未建立無公害化處理設施，而是每個新型養殖場區門口都有一個大的冷凍室，據場內養殖人員介紹，這是專門用來儲藏死雞用的，夏天天氣熱，死雞先放進冷凍室，達到一定量再統一拉出場做骨粉。現在冬天天氣冷基本上一天拉一次。文/武世友

　　鶴壁淇縣大用集團

　　周口項城縣高洼肉雞養殖場