李健喬
1月29日，多個(gè)名酒的市場(chǎng)零售價(jià)格已經(jīng)跌破出廠價(jià)：四川壹玖壹玖企業(yè)管理有限公司門(mén)店“52度五糧液1618”售價(jià)799元/瓶，出廠價(jià)900元/瓶；“500毫升裝53度國(guó)窖1573”市場(chǎng)零售價(jià)868元/瓶，出廠價(jià)880元/瓶。
四川壹玖壹玖企業(yè)管理有限公司(下稱(chēng)壹玖壹玖)董事長(zhǎng)楊陵江稱(chēng)，現(xiàn)在從經(jīng)銷(xiāo)商處進(jìn)貨的價(jià)格比在廠家進(jìn)貨的價(jià)格還要低。
四川省川商酒業(yè)連鎖有限公司門(mén)店的價(jià)格普遍較高，標(biāo)價(jià)均不低于廠家的指導(dǎo)價(jià)，銷(xiāo)售人員表示，如果購(gòu)買(mǎi)量大，可以申請(qǐng)優(yōu)惠，但是優(yōu)惠幅度不會(huì)太大。本報(bào)記者在高收入人群聚集的成都南部片區(qū)的人民南路4段調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些名酒的終端價(jià)格已經(jīng)非常混亂，每個(gè)店每個(gè)名酒都有不同的價(jià)格，相差甚大，少則幾十元，多則幾百元。
“倒掛”和“混亂”已經(jīng)成為當(dāng)下名酒價(jià)格體系的主要特征。
單價(jià)差與總銷(xiāo)量難兩全
隨著經(jīng)銷(xiāo)價(jià)差的縮小，經(jīng)銷(xiāo)商的預(yù)付款開(kāi)始減少
終端市場(chǎng)的價(jià)格差異的背后是兩種運(yùn)作模式的差異，一類(lèi)是追求單瓶毛利率，一類(lèi)是追求存貨周轉(zhuǎn)率。
一級(jí)代理商采購(gòu)量受名酒廠計(jì)劃供應(yīng)量的限制，賣(mài)完就沒(méi)貨，追求的是單瓶毛利率，出貨價(jià)格高。但是，目前這種運(yùn)作模式弊端凸顯。
多位業(yè)內(nèi)人士透露，四川省川商酒業(yè)連鎖有限公司2012年虧損數(shù)百萬(wàn)元；此外，一家五糧液公司的一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商，主營(yíng)五糧液高端產(chǎn)品，2012年度利潤(rùn)大滑坡，較2011年下降四成。對(duì)利潤(rùn)問(wèn)題，四川省川商酒業(yè)連鎖有限公司和這家經(jīng)銷(xiāo)商未有正面回復(fù)本報(bào)記者。
高毛利率也是名酒廠價(jià)格管理政策所致，而代價(jià)就是犧牲銷(xiāo)售量，其特征表現(xiàn)為高庫(kù)存、低周轉(zhuǎn)。上述一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商存貨周轉(zhuǎn)率(一定時(shí)期主營(yíng)業(yè)務(wù)成本與平均存貨余額的比率)較低，如2010年為1.02。
公款消費(fèi)萎縮，很少面向大眾的一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售“惰性”開(kāi)始表現(xiàn)出來(lái)。2012年8、9月份是白酒市場(chǎng)的拐點(diǎn)，隨著經(jīng)銷(xiāo)價(jià)差的縮小，經(jīng)銷(xiāo)商的預(yù)付款開(kāi)始減少。
2012年第三季度報(bào)告顯示：貴州茅臺(tái)預(yù)收賬款37.5億元，較年初下降46.7%；五糧液預(yù)收款項(xiàng)65.1億元，較年初的90.5億元下降28.1%；洋河股份7.9億元，較期初的35.1億元下降77.5%。
在市場(chǎng)上，非一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商在白酒銷(xiāo)售過(guò)程中不受廠家政策約束，因此采取了降價(jià)促銷(xiāo)的策略。“我的資金可以周轉(zhuǎn)6次。”楊陵江說(shuō)，非一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商雖然拿貨價(jià)格高，賣(mài)貨價(jià)格低，中間價(jià)差小，但可以最大程度提高資金周轉(zhuǎn)率。銷(xiāo)量的上升，彌補(bǔ)了單瓶毛利率的降低，總的毛利在提升。
變革趨勢(shì)放量“直供”
傳統(tǒng)的名酒營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制為各個(gè)環(huán)節(jié)的灰色費(fèi)用留足了空間
多位業(yè)內(nèi)人士指出，現(xiàn)在名酒批發(fā)價(jià)、零售價(jià)低于出廠價(jià)是因?yàn)橐恍┙?jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存壓力過(guò)大，沒(méi)有面向大眾的消化渠道。
據(jù)本報(bào)記者了解，傳統(tǒng)的名酒營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制為各個(gè)環(huán)節(jié)的灰色費(fèi)用留足了空間。
四川一家名酒經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者一個(gè)經(jīng)典的市場(chǎng)案例是，為了把一個(gè)東部地區(qū)一個(gè)鎮(zhèn)政府發(fā)展成團(tuán)購(gòu)單位，就把鎮(zhèn)主要官員的親戚發(fā)展成自己的分銷(xiāo)商，如此一來(lái)，鎮(zhèn)政府高價(jià)買(mǎi)酒同時(shí)，一大部分利益就流向了官員親屬的腰包。
在傳統(tǒng)的餐飲銷(xiāo)售體系中也是如此，有些經(jīng)銷(xiāo)商在餐飲單位中發(fā)展了隱形的促銷(xiāo)員——促銷(xiāo)員勸說(shuō)顧客消費(fèi)白酒，拿顧客留下瓶蓋去經(jīng)銷(xiāo)商那里領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)，一個(gè)高價(jià)酒的瓶蓋可以獲得數(shù)十元的獎(jiǎng)勵(lì)。
這種營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制使名酒經(jīng)銷(xiāo)商不注重零售終端。在目前公款消費(fèi)被打壓的情況下，庫(kù)存高企，名酒經(jīng)銷(xiāo)商紛紛低價(jià)甩賣(mài)。
近年來(lái)，白酒銷(xiāo)售終端投資開(kāi)始升溫。多家一級(jí)代理商業(yè)也在試圖增加自己在終端市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)：比如酒類(lèi)流通較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)一直實(shí)行“批發(fā)分銷(xiāo)”經(jīng)營(yíng)模式因流通環(huán)節(jié)多帶來(lái)諸多弊病，已明顯不適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)渠道已經(jīng)逐步呈現(xiàn)出“渠道扁平化”的趨勢(shì)——直接建立與廠商的聯(lián)系，獲取產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)權(quán)；一方面通過(guò)終端網(wǎng)絡(luò)將產(chǎn)品直接銷(xiāo)售給消費(fèi)者，減少流通環(huán)節(jié)。上海一家知名風(fēng)投擬按25倍的市盈率投資壹玖壹玖，幫助其實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張的計(jì)劃。
楊陵江指，終端未來(lái)與酒廠的共生之道是放量“直供”，砍掉中間繁雜的經(jīng)銷(xiāo)層級(jí)，并把定價(jià)權(quán)交給離市場(chǎng)最近的終端。
