突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，打斷了市場(chǎng)節(jié)奏，干擾了企業(yè)正常的經(jīng)營(yíng)秩序。經(jīng)過(guò)近一年的陣痛，社會(huì)和企業(yè)心態(tài)逐漸穩(wěn)定下來(lái)，必然會(huì)考慮在“疫情”常態(tài)下，如何應(yīng)對(duì)現(xiàn)狀，面向未來(lái)。

　　“疫情”影響了生產(chǎn)，也影響著人們的心情，作為企業(yè)，特別是直接面對(duì)消費(fèi)者的生產(chǎn)企業(yè)，在當(dāng)前情況下，許多企業(yè)都開(kāi)始把銷(xiāo)售力量放在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行“直銷(xiāo)”，有的請(qǐng)明星“直播帶貨”，銷(xiāo)售方式變了，產(chǎn)品質(zhì)量不能下降，更重要的是要銷(xiāo)售改善服務(wù)和售后服務(wù)，這樣才能增加“流量”，擁有更多“鐵粉”。但筆者發(fā)現(xiàn)，有一種售后就不是很“科學(xué)”：消費(fèi)者在收到貨物后，經(jīng)常又收到“小二”發(fā)來(lái)的“求贊”信息，請(qǐng)求消費(fèi)者“可憐可憐自己”，要給他“五星”好評(píng)，這樣老板就認(rèn)為他合格了。這就讓筆者為難了：經(jīng)常是并沒(méi)有感到商品質(zhì)量、物流和客服可以達(dá)到“五星”的級(jí)別，只是一般吧。但客服這一“求”，有時(shí)也心軟就違心給了“五星”，因?yàn)檫@樣客服就不發(fā)信息了。這讓人不由得想到在一些旅游景點(diǎn)，一些小商小販纏著旅客時(shí)的情景，買(mǎi)吧，不喜歡;不買(mǎi)又一直被糾纏無(wú)法正常游覽，大聲喝斥又不太斯文，反而影響旅游質(zhì)量。

　　“求贊”、求“好評(píng)”，是網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)的一個(gè)設(shè)計(jì)“缺陷”，但后來(lái)被專(zhuān)業(yè)的“刷單”敗壞了聲譽(yù)，現(xiàn)在消費(fèi)者不太容易會(huì)被網(wǎng)上商品的各種贊揚(yáng)和好評(píng)引導(dǎo)了。對(duì)于“求贊”的店家，不知道這種求來(lái)的“贊”對(duì)增加流量、提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)能有幾何幫助;但有一點(diǎn)是確定的：消費(fèi)者體驗(yàn)不美好。

　　“疫情”造成的混亂和破壞力有目共睹，宏觀方面，全球供應(yīng)鏈中斷，許多外貿(mào)企業(yè)停擺，訂單縮水或資金“斷流”，國(guó)家正在全力想辦法應(yīng)對(duì)。作為企業(yè)，可能更多是從微觀方面進(jìn)行策略設(shè)計(jì)。表現(xiàn)最直觀的是作為服務(wù)業(yè)的餐飲企業(yè)。

　　去年全國(guó)餐飲銷(xiāo)售總額超過(guò)4萬(wàn)億，“疫情”讓人們“宅”在家里，對(duì)餐飲市場(chǎng)的影響十分巨大。但是，隨著“疫情”的常態(tài)化，業(yè)內(nèi)企業(yè)隨機(jī)應(yīng)變，不僅在食材采購(gòu)上保證安全渠道，店內(nèi)采取新的餐座距離、分餐公筷公勺，迅速開(kāi)展線上零售，強(qiáng)力推進(jìn)外賣(mài)業(yè)務(wù)等等，更是在具體服務(wù)上更貼近消費(fèi)者。從一些報(bào)道看到，餐飲企業(yè)根據(jù)業(yè)態(tài)特點(diǎn)，發(fā)動(dòng)員工就近開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)，精準(zhǔn)開(kāi)展小區(qū)服務(wù)。河北香河一家餐廳，就在附近各小區(qū)派發(fā)宣傳單，建立本餐廳客戶微信群。他們的菜品不僅豐富，而且還有半份專(zhuān)賣(mài)，3公里內(nèi)全都可以免費(fèi)送餐上門(mén)。消毒工作也做得不錯(cuò)。這種機(jī)靈做法，真實(shí)反映企業(yè)頑強(qiáng)的求生意愿。

　　某種程度上，服務(wù)質(zhì)量可以說(shuō)是產(chǎn)品質(zhì)量的延伸——你產(chǎn)品再好，服務(wù)不好，就不容易賣(mài)得好;一次賣(mài)得好，不見(jiàn)得以后能賣(mài)得好，這需要企業(yè)制度和企業(yè)文化保證，也需要服務(wù)者個(gè)人的真誠(chéng)與耐心。產(chǎn)品或服務(wù)好不好，消費(fèi)者心里自有份量，強(qiáng)求往往適得其反。

　　希望店家當(dāng)然還有企業(yè)，在增加流量方面，想想更好的辦法，“求贊”不是一個(gè)好辦法。