為做好常態(tài)化疫情防控形勢下大型會議的食品安全保障工作，12月23日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局和哈爾濱市市場監(jiān)督管理局有關(guān)執(zhí)法人員一行7人，來到哈市華旗飯店對大型會議前的食品安全狀況進(jìn)行執(zhí)法檢查。

檢查組首先對用餐環(huán)境進(jìn)行了全面檢查，經(jīng)過詳細(xì)檢查，華旗飯店餐廳達(dá)到了全面消毒，用餐環(huán)境符合要求，餐桌設(shè)置了擋板，實現(xiàn)了間隔用餐。隨后，檢查組來到食品加工區(qū)，重點查看了原材料索證索票、餐飲用具清洗消毒、食品制作加工過程、專用間使用及食品留樣準(zhǔn)備等情況，均符合國家食品安全的要求。最后，檢查組對各種會議期間的菜單進(jìn)行了嚴(yán)格審查，確保食品安全萬無一失。

檢查組對哈爾濱市大型會議食品安全工作指出：在當(dāng)前疫情防控常態(tài)化形勢下，各個大型會議場所務(wù)必嚴(yán)格監(jiān)管、注重細(xì)節(jié)，對庫存食材進(jìn)行全面清理，對采購的食品原料開展食品溯源，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)，完善臺賬記錄，從源頭杜絕食品安全隱患。