湖南株洲市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)連夜對(duì)城區(qū)所有“正新雞排”門(mén)店開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查
2022-08-24 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行 點(diǎn)擊：次
文/黃星星 劉再武 馬明
涉事“正新雞排”門(mén)店已關(guān)門(mén)停業(yè)整頓。
近日，有網(wǎng)友反映株洲“正新雞排”員工踩操作臺(tái)剪腳趾甲。了解情況后，湖南省株洲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速成立工作專(zhuān)班。8月19日晚上，株洲市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉事門(mén)店進(jìn)行整治，并連夜組織城市五區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，地毯式對(duì)轄區(qū)“正新雞排”門(mén)店開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)（一）
經(jīng)排查，該市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)涉事門(mén)店位于蘆淞區(qū)金輪國(guó)際服裝市場(chǎng)旁。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，該店證照齊全、產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)、工作制度上墻，但店內(nèi)衛(wèi)生較差。“我們依法對(duì)該店下達(dá)了停業(yè)整頓的行政處罰，要求該店對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生、員工食品安全意識(shí)等問(wèn)題立即整改。”蘆淞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管一所所長(zhǎng)劉杰表示，整改完成后，執(zhí)法人員將對(duì)該店進(jìn)行回訪(fǎng)。
“發(fā)生這樣的事，我們很抱歉，和市民朋友說(shuō)一聲對(duì)不起。”門(mén)店法定代表人洪濤表示，涉事員工剪腳趾甲所踩的平臺(tái)是置物臺(tái)，不是加工食品的操作臺(tái)。門(mén)店已對(duì)該員工做開(kāi)除處理，并第一時(shí)間對(duì)其他員工進(jìn)行了食品安全、衛(wèi)生、操作規(guī)范方面的教育。
株洲市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科科長(zhǎng)李暉介紹，為防范此類(lèi)事件再次發(fā)生，當(dāng)晚，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織城市五區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有“正新雞排”門(mén)店開(kāi)展地毯式檢查。此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員54人，檢查“正新雞排”門(mén)店29家，針對(duì)檢查中主要發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員佩戴首飾、私人物品與食品原料混放、進(jìn)貨查驗(yàn)索票索證不到位、店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境較差的問(wèn)題，執(zhí)法人員均已要求現(xiàn)場(chǎng)立即整改。
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