本報訊 （史 蕊）近日，山東平原縣質監局對全縣范圍內的平原雪豐面粉廠、德州金麥子制粉有限公司、平原縣魯龍面粉廠、山東浩翔面業有限公司等13家面粉加工企業進行了抽檢，共檢驗小麥粉27個樣品，檢驗項目為水分、灰分、面筋質、含砂量、磁性金屬物、鉛、鎘、脂肪酸值、過氧化苯甲酰等12個項目，合格25個批次，合格率為92.6%，其中不合格項目為水分及含砂量超標，上述樣品均未檢出面粉增白劑。
質監人員提醒消費者購買面粉時，要看包裝是否標明廠名、生產日期、地址、保質期、QS質量安全標志等內容，還要觀看面粉的色澤，正常面粉為乳白色。可抓一把面粉，用手捻搓，如有綿軟的感覺，屬正常情況，如感覺過分光滑，或面粉不散開，則說明面粉質量可能存在問題。
《中國質量報》
