實物質(zhì)量穩(wěn)定 整治成效顯著
河南節(jié)前食品安全監(jiān)督抽查做到“六突出”
本報訊 （劉啟波 記者孫中杰 宋曉霞）隨著中國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)的臨近，河南省質(zhì)監(jiān)局以春節(jié)期間熱銷食品為重點，組織開展了全省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作。抽查結(jié)果顯示，28種3097批次樣品，實物質(zhì)量合格率為97.6%。
本次監(jiān)督抽查共抽檢了全省18個省轄市1965家企業(yè)生產(chǎn)的28種3097批次樣品，實物質(zhì)量合格率為97.6%。其中食品抽檢1884家企業(yè)2853批次樣品，實物質(zhì)量合格率為97.4%；食品添加劑等食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢66家企業(yè)194批次樣品，實物質(zhì)量合格率為100%；化妝品抽檢15家企業(yè)50批次樣品，實物質(zhì)量合格率為100%。抽查結(jié)果表明，該省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量穩(wěn)定，呈平穩(wěn)上升態(tài)勢。
據(jù)了解，本次抽查一是突出獲證產(chǎn)品的常規(guī)抽查，即對所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，及與百姓密切相關(guān)的節(jié)日熱銷食品，比較客觀、真實地反映出河南省目前的食品質(zhì)量安全狀況。二是突出“放心工程”食品的專項抽查。結(jié)合河南省政府開展的“四大放心工程”實施情況，重點對生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的肉制品抽檢71家175批次樣品，實物質(zhì)量合格率為100%；乳制品抽檢94家次465批次樣品，實物質(zhì)量合格率為98.9%；豆制品抽檢87家99批次樣品，實物質(zhì)量合格率為94.9%。三是突出調(diào)味品專項整治的專項抽查。調(diào)味品是2012年河南省食品安全專項整治的重點產(chǎn)品之一，從本次抽檢的結(jié)果來看，整治成效明顯，共抽檢202家次284批次樣品，實物質(zhì)量合格率為99.3%；其中調(diào)味料和食醋兩種產(chǎn)品實物質(zhì)量合格率均為100%，醬油實物質(zhì)量合格率為96.4%。四是突出具有地方特色食品的專項抽查。本次專門對河南省的棗制品、懷藥制品、鬧湯驢肉、茶葉等具有地方特色新成長型食品進(jìn)行了抽檢，其實物質(zhì)量合格率分別為100%、100%、100%、93%，以強(qiáng)化區(qū)域性特色食品的監(jiān)管。五是突出質(zhì)量誠信企業(yè)產(chǎn)品的跟蹤抽查。對2011年和2012年獲得河南省A類質(zhì)量誠信榮譽的食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤抽查，抽檢62家74種產(chǎn)品，實物質(zhì)量合格率均為100%。六是突出食品相關(guān)產(chǎn)品和化妝品的風(fēng)險監(jiān)控。堅持食品與食品相關(guān)產(chǎn)品和化妝品質(zhì)量安全監(jiān)管并重，重點對食品添加劑、食用香精香料、餐具洗滌劑和化妝品共計71家企業(yè)244批次產(chǎn)品實施了風(fēng)險排查和監(jiān)控，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。
此次監(jiān)督抽查的產(chǎn)品，分別依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范》和該產(chǎn)品《生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》以及經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施了產(chǎn)品抽樣和全項檢驗。抽查結(jié)果顯示，本次抽查實物質(zhì)量合格率達(dá)100%的產(chǎn)品共有13種，分別是大米、蛋白飲料、葡萄酒及果酒、黃酒、蜂產(chǎn)品、肉制品、調(diào)味料、食醋、棗制品、懷藥制品以及食品添加劑、食用香精香料、餐具洗滌劑和化妝品等產(chǎn)品；實物質(zhì)量合格率在99%～95%間的產(chǎn)品有乳制品、炒貨食品、小麥粉、蛋制品、食用植物油和食用動物油脂、蔬菜制品、醬油、腐竹、糕點等9種產(chǎn)品；實物質(zhì)量合格率在95%以下的產(chǎn)品有豆制品（94.8%）、白酒（93.1%）、茶葉（93%）、其他酒（91.5%）、餅干（89.4%）。
本次抽查發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題主要表現(xiàn)在：個別產(chǎn)品微生物超標(biāo)、理化指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，有些產(chǎn)品違規(guī)使用食品添加劑，部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。針對本次監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，河南省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)成相關(guān)省轄市質(zhì)監(jiān)局按照《食品安全法》等法律法規(guī)，對本次抽查中問題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)依法處理，加大“五個力度”：加大對嚴(yán)重不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的查處力度，加大對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的跟蹤檢查力度，加大對連續(xù)抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的查辦力度，加大對問題產(chǎn)品重點區(qū)域的整治力度，加大對嚴(yán)重質(zhì)量問題產(chǎn)品的召回力度。督促問題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)迅速查明產(chǎn)品質(zhì)量不合格原因，落實整改措施，完善質(zhì)量保障體系，提高質(zhì)量安全保障能力，杜絕質(zhì)量安全問題的發(fā)生。將存在嚴(yán)重質(zhì)量安全問題的生產(chǎn)企業(yè)，納入質(zhì)量信用檔案“黑名單”。
《中國質(zhì)量報》
