為了群眾餐桌安全
——鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)口大米監(jiān)管側(cè)記
“‘民以食為天，食以安為先’。我們一定把食品安全放在首位，加強(qiáng)監(jiān)管，確保進(jìn)口食品質(zhì)量安全，讓老百姓吃得放心。”2月26日，鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局部署進(jìn)出口食品安全工作時(shí)，祝林局長(zhǎng)明確要求。
鎮(zhèn)江口岸進(jìn)口大米主要來(lái)自泰國(guó)、越南、柬埔寨等東南亞國(guó)家。2012年，鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局共檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口大米56批次，26100多噸，該局嚴(yán)格監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不合格大米8批4000噸，均按檢驗(yàn)檢疫要求進(jìn)行監(jiān)管處理，對(duì)其中45噸霉變大米實(shí)施銷毀，確保進(jìn)口大米質(zhì)量安全。
加強(qiáng)口岸現(xiàn)場(chǎng)檢疫查驗(yàn)。針對(duì)進(jìn)口大米要求高、風(fēng)險(xiǎn)大的特點(diǎn)，鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)真落實(shí)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，特別關(guān)注相關(guān)產(chǎn)品的警示通報(bào)，做到“監(jiān)管到位，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)到位，依法處理到位”保障質(zhì)量。嚴(yán)格開箱查驗(yàn)，實(shí)施雙人上崗，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)發(fā)現(xiàn)部分集裝箱內(nèi)未采取冷凝水處理措施，有些集裝箱出現(xiàn)漏水現(xiàn)象，還有集裝箱口壁上有明顯冷凝水掛珠等情況及時(shí)處理，要求企業(yè)對(duì)全部掏箱檢查。嚴(yán)格抽樣檢測(cè)。加強(qiáng)對(duì)抽樣和檢疫不合格產(chǎn)品的后續(xù)監(jiān)管，防止不合格產(chǎn)品流失。與此同時(shí)，制定了系統(tǒng)的督察計(jì)劃，對(duì)報(bào)檢、查驗(yàn)的后續(xù)監(jiān)管工作實(shí)施全程監(jiān)管。
加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)控。認(rèn)真分析進(jìn)口大米可能存在的產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，制定了進(jìn)口大米質(zhì)量安全監(jiān)控計(jì)劃項(xiàng)目，對(duì)黃曲霉毒素和赭曲霉毒素以及轉(zhuǎn)基因?qū)嵤┡鷻z測(cè)，結(jié)果均為陰性。2012年，對(duì)進(jìn)口大米實(shí)施兩次農(nóng)殘全項(xiàng)目覆蓋檢驗(yàn)，日常檢驗(yàn)每季度農(nóng)殘覆蓋全項(xiàng)目一次，未發(fā)現(xiàn)有毒有害物質(zhì)超標(biāo)情況。加強(qiáng)檢疫查驗(yàn)，去年，在進(jìn)口大米中截獲有害生物11種、358種次，截獲雜草種子12種214種次。指導(dǎo)企業(yè)建立加工處理臺(tái)帳，以及廢棄物無(wú)害化處理制度等，有效防止了有害生物、雜草種子等污染環(huán)境。
對(duì)霉變大米堅(jiān)決銷毀。2012年11 月13日，鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局檢疫人員在鎮(zhèn)江大港口岸查驗(yàn)平臺(tái)查驗(yàn)一批進(jìn)口泰國(guó)大米時(shí)，發(fā)現(xiàn)部分集裝箱內(nèi)結(jié)露嚴(yán)重，局部貨物外包裝浸漬霉變。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)扦樣檢驗(yàn)，浸漬霉變處大米結(jié)塊，部分霉變，當(dāng)場(chǎng)判定該批進(jìn)口泰國(guó)大米不合格。
該批大米共計(jì)100個(gè)貨柜1500噸，計(jì)劃用于食品原料。既要保證安全，又要損失降到最低。鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢疫查驗(yàn)解決問(wèn)題，監(jiān)督企業(yè)對(duì)整批進(jìn)口大米在口岸卸貨入庫(kù)整理，經(jīng)整理，共整理出外觀完好大米25980袋計(jì)1299噸，局部受潮大米3120袋156噸，局部受潮結(jié)塊霉變大米900袋45噸。按照相關(guān)檢驗(yàn)檢疫規(guī)定和要求，對(duì)外觀完好和局部受潮的大米現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)，送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，對(duì)1299噸合格產(chǎn)品準(zhǔn)于放行，156噸局部受潮大米改作飼料使用，對(duì)受潮結(jié)塊霉變的45噸大米現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督銷毀。
針對(duì)進(jìn)口大米中出現(xiàn)的情況，鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局熱心指導(dǎo)企業(yè)高度關(guān)注進(jìn)口食品質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)運(yùn)輸、保管等要有詳細(xì)措施，簽訂合同時(shí)要有明確的說(shuō)明，盡量避免造成不必要的損失。與此同時(shí)，鎮(zhèn)江局檢疫人員表示，他們加大進(jìn)口大米口岸查驗(yàn)力度，認(rèn)真履行把關(guān)職能，確保質(zhì)量安全，為老百姓打造“安全餐桌”。（孫全林 李干榮）
