新華社電 浙江省工商局13日公布，魚翅市場造假嚴(yán)重，抽檢的82個(gè)魚翅中有79個(gè)造假，為明膠模壓而成，這些人工合成魚翅主要源自廣東。

　　針對魚翅市場種種亂象，浙江省工商局2012年12月對魚翅產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)執(zhí)法檢查，查扣問題魚翅560余公斤，向國家林業(yè)局森林公安司法鑒定中心送檢樣本82個(gè)。通過形態(tài)特征、理化試驗(yàn)和DNA成分分析，所檢82個(gè)樣本有79個(gè)為“人造假魚翅”。

　　鑒定機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，所檢干魚翅絕大部分形態(tài)特征厚薄均勻，只有縱向紋理，不符合天然魚翅生長特征，符合模壓形成的特征，同時(shí)經(jīng)70攝氏度清水浸泡30分鐘的理化試驗(yàn)后，有大量很稠黏的明膠溢出。經(jīng)DNA檢測分析，絕大部分送檢樣本未測出鯊魚DNA成分。

　　浙江省工商局經(jīng)檢總隊(duì)總隊(duì)長潘煒介紹，從目前案件初步調(diào)查情況看，涉案經(jīng)營者中經(jīng)銷假魚翅規(guī)模較大的6家經(jīng)銷商均來自福建，所售的假魚翅分別從廣州一德路山海城市場的洪友海味行、嘉芝海味行、晉龍海味行；一德路南粵食品批發(fā)市場711-712鋪、125鋪、811鋪；一德路海中寶等市場購進(jìn)。執(zhí)法人員在現(xiàn)場檢查進(jìn)貨憑證中發(fā)現(xiàn)，125鋪、811鋪經(jīng)銷的魚翅加工地為“江門市荷塘鎮(zhèn)協(xié)和魚翅加工廠”。

　　目前，浙江省工商局已經(jīng)部署各地工商機(jī)關(guān)全面開展魚翅市場清查行動(dòng)，對市場上銷售的問題魚翅下架封存，并進(jìn)一步查清來源及相關(guān)情況，全力阻擊假魚翅流入市場。