在湖南，900千克無防疫和檢驗檢疫證明的進口豬腳被查獲。

在浙江，285千克無檢疫檢驗及報關(guān)手續(xù)的進口豬肚被查封。

近日，國家市場監(jiān)督管理總局又公布了一批民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動的典型案例。

“未經(jīng)檢驗檢疫的冷凍食品可能攜帶動物疫病病原、致病菌、寄生蟲等，存在一定的食品安全風(fēng)險，或會危及生命。如果它們是來自新冠疫情仍未得到有效控制的國家，更存在極大的疫情傳播風(fēng)險和衛(wèi)生安全隱患。”長沙市食品藥品檢驗所副所長鐘菲菲說。

值得慶幸的是，此次查處的兩個案件，發(fā)現(xiàn)及時、控制得當(dāng)、查處迅速，核酸檢測呈陰性。

需要警醒的是，那些膽敢在疫情防控期間走私冷凍食品的違法分子，誰觸犯食品安全“紅線”，就要面臨最嚴厲的處罰。

進口冷鏈食品須經(jīng)檢疫檢疫，常規(guī)檢查中時刻繃緊這根弦

“我國人口基數(shù)大，是全球第一大冷凍肉消費國，市場需求巨大，有不法分子在利益驅(qū)使下，鋌而走險做起了走私的生意。因為進口冷鏈食品涉及的品類、國家眾多，監(jiān)管壓力較大。”進口冷鏈食品從業(yè)人員王維說。

廣東省東莞市疾病預(yù)防控制中心相關(guān)負責(zé)人介紹，走私凍肉的運輸及存儲不像正規(guī)途徑進口的食品，沒有嚴格監(jiān)管，為躲避檢測，多不能滿足零下15攝氏度的低溫儲存條件，更容易產(chǎn)生肉類腐敗變質(zhì)的問題，也存在極大的疫情傳播風(fēng)險。

去年以來，堅決做好疫情常態(tài)化防控工作，是市場監(jiān)督管理工作的重中之重。浙江、安徽、山東等省份陸續(xù)發(fā)布了關(guān)于加強進口冷鏈食品疫情防控工作的通告，強調(diào)各地市場監(jiān)管等部門將加大巡查督查力度，加強對進口冷鏈食品的管理，對來源不明的進口冷鏈食品依法進行查處，涉及犯罪的，移交公安部門。

此次查處的走私冷凍豬腳，是湖南瀏陽市市場監(jiān)督管理執(zhí)法人員對瀏陽市富強食品有限公司進行日常監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)的。

當(dāng)時，一輛重型掛車正在卸貨，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該批貨物均為冷凍產(chǎn)品，當(dāng)即要求司機提供進口貨物報關(guān)單、新型冠狀病毒核酸檢驗檢測合格證明等防疫相關(guān)證明資料。司機許某對種種防疫要求一無所知，執(zhí)法人員當(dāng)場依法對該批冷凍豬腳進行了扣押，并及時上報，開展深入調(diào)查。

圖片說明：案發(fā)時，湖南省瀏陽市市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對涉案產(chǎn)品冷凍豬腳發(fā)現(xiàn)時的缷車狀態(tài)照相。

圖片說明：湖南省瀏陽市市場監(jiān)管部門查處的涉案冷凍豬腳及標簽。

經(jīng)查，該批產(chǎn)品是2020年8月生產(chǎn)的進口冷凍豬腳。貨主黃某無法提供檢驗檢疫合格證明材料。這批冷凍豬腳在驗貨時被查獲，買賣雙方之前未簽訂訂購合同，手續(xù)不齊全，最終未能達成交易。4月16日，瀏陽市市場監(jiān)管局責(zé)令黃某立即停止違法行為，沒收該批貨物，并對違法行為處以罰款。

市場監(jiān)管總局相關(guān)負責(zé)人表示，市場監(jiān)管系統(tǒng)正在開展的“鐵拳”行動 食品安全方面有三個打擊重點，其中一個就是打擊未經(jīng)檢驗檢疫肉類，各地監(jiān)督管理部門要強化對冷藏冷凍食品和食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營、貯存等場所的監(jiān)督檢查，各地基層市場監(jiān)管執(zhí)法人員應(yīng)時刻繃緊進口冷鏈食品須經(jīng)檢驗檢疫的弦。

重點加大對農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場等流通樞紐的排查

為落實新冠肺炎疫情防控“人物并防”要求，嚴厲打擊農(nóng)村制售假冒偽劣食品、銷售無合法來源進口凍品等違法行為，蓮都區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)（重點是農(nóng)村）冷鏈食品開展地毯式排查。執(zhí)法人員在碧湖鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場檢查中發(fā)現(xiàn)，市場經(jīng)營戶雷某某銷售的進口冷凍豬肚無法提供檢驗檢疫證明的合法票證。

圖片說明：浙江麗水市蓮都區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員取樣送檢涉案豬肚。

經(jīng)雷某某供述，該批進口豬肚實際供貨人為同村葉某某和梁某某。執(zhí)法人員順藤摸瓜，經(jīng)深入調(diào)查，涉案嫌疑人葉某某和梁某某兩人合伙從2019年11月開始擅自購進無合法來源豬肚，在節(jié)日期間在農(nóng)村市場進行零售，涉案金額達20.2余萬元。今年5月8日，麗水市蓮都區(qū)市場監(jiān)管局依法對葉某、梁某處以罰款383.89萬元。

農(nóng)村集貿(mào)市場數(shù)量眾多、覆蓋面大、比較分散，并且銷售人員混雜、流動性強，監(jiān)管難度大。中國消費者協(xié)會發(fā)布的《農(nóng)村集貿(mào)市場調(diào)查體驗“回頭看”報告》發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村消費環(huán)境有所改善，但一些農(nóng)村集貿(mào)市場“三無”產(chǎn)品依然不少，消費環(huán)境還需加緊治理。

中消協(xié)建議，有關(guān)部門大力整治農(nóng)村集貿(mào)市場，強化信息公示和信用監(jiān)管，推行誠信經(jīng)營“黑名單”制度，深入開展農(nóng)村市場放心消費創(chuàng)建工作，宣傳和推廣農(nóng)村集貿(mào)市場示范點，打造便利安全放心消費的農(nóng)村集貿(mào)市場。

市場監(jiān)管總局會同公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等5部門開展為期一年的“農(nóng)村假冒偽劣食品專項執(zhí)法行動”也將未經(jīng)檢驗檢疫的肉類列入了執(zhí)法重點。截止7月15日，全系統(tǒng)共辦理相關(guān)違法案件715件，查扣違法產(chǎn)品約2766噸。

加速建設(shè)進口冷鏈食品追溯體系，織密冷鏈“物防”網(wǎng)絡(luò)

“我來買肉的時候，經(jīng)常能碰見監(jiān)管部門在肉鋪里檢查。”甘肅省張掖市甘州區(qū)居民齊國柱經(jīng)常在嘉禾農(nóng)產(chǎn)品交易市場中購買冷凍肉類，“以前冷凍肉上查出新冠病毒的時候，我們一家子都不敢吃凍肉了，現(xiàn)在親眼看到抽檢，還能掃碼溯源，放心了。”

嘉禾市場負責(zé)人周文政說：“政府部門在張掖市嘉禾農(nóng)產(chǎn)品市場設(shè)立了進口冷鏈食品監(jiān)管總倉，從港口進入張掖市的所有冷鏈食品集中檢測、消殺，入倉監(jiān)管。進口冷鏈食品從監(jiān)管總倉出庫時再申報，做可追溯登記。最后，本地監(jiān)管部門還會定期到進口冷鏈食品銷售點抽檢，如發(fā)現(xiàn)問題及時處理消毀。”

浙江省去年6月啟用“浙冷鏈”食品追溯系統(tǒng)，廣東省去年8月推出冷藏冷凍食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)“冷庫通”，北京和四川去年11月分別上線“北京冷鏈”“川冷鏈”，湖南“湘冷鏈”數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)今年初上線運行……目前，多地加快冷鏈溯源體系建設(shè)，多個省份的冷鏈食品追溯平臺已經(jīng)運行。

國家市場監(jiān)督管理總局去年底召開電視電話會議，全面推進進口冷鏈食品追溯平臺建設(shè)，要求各省（區(qū)、市）市場監(jiān)管部門優(yōu)化完善省級平臺，加快與國家平臺的數(shù)據(jù)對接。同時，要強化協(xié)同聯(lián)動，在信息通報、風(fēng)險交流、排查處置等方面加強跨區(qū)域、跨部門合作，更大范圍凝聚工作合力，織密冷鏈“物防”網(wǎng)絡(luò)。

消費者在選購進口冷鏈食品時應(yīng)注意，一定要在正規(guī)渠道購買進口冷鏈食品。經(jīng)檢驗檢疫合格的進口肉類產(chǎn)品一般具有以中文標明品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。遇到無中文標簽、無簡體中文標簽、有簡體中文標簽但無檢驗檢疫報告和通關(guān)單、有簡體中文標簽但已過保質(zhì)期等這四類肉品謹慎購買。