新浪財經(jīng)訊 中國香港政府上周強制要求當(dāng)?shù)刈畲筮B鎖超市“百佳”下架由歐洲芬德斯(Findus)公司生產(chǎn)的牛肉千層面。至此，馬肉恐慌波及亞洲。在供應(yīng)鏈全球化時代，污點傳播往往會順蔓而下。
丑聞波及香港
香港食物安全中心15日接到歐洲聯(lián)盟委員會食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)通報稱，芬德斯(Findus)公司制造的千層面產(chǎn)品有輸入香港。該牛肉產(chǎn)品早先在歐洲被檢出含有60-100%馬肉。另外，是否含有獸藥保泰松，正等候化驗結(jié)果。
食品安全中心當(dāng)日聯(lián)絡(luò)進(jìn)口商百佳超市下架了相關(guān)產(chǎn)品。百佳超市是香港首富李嘉誠旗下零售王國的旗艦板塊，在大陸亦有數(shù)十門店。
西式食品在香港很受歡迎。但同英國人一樣，在港人的飲食習(xí)慣中，也不允許驟然有馬肉闖入餐桌。甚至不少港人都是愛馬人士，他們更喜歡看賽馬和賭賽馬。
捷克最新卷入
無獨有偶，捷克共和國成為了新近卷入馬肉風(fēng)波的歐洲國家。捷克食品安全部門已經(jīng)要求樂購?fù)Ｖ钩鍪塾杀R森堡塔沃拉公司生產(chǎn)的Nowaco品牌千層面。
捷克農(nóng)業(yè)食品檢驗局在聲明中指出，經(jīng)過對Nowaco產(chǎn)品的檢驗，發(fā)現(xiàn)兩組樣品中存在馬的DNA。調(diào)查人員表示，“已經(jīng)要求售賣者立即將這些產(chǎn)品自銷售網(wǎng)絡(luò)中撤出。”
雀巢下架產(chǎn)品
據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w19日報道，全球最大食品企業(yè)雀巢因在其牛肉制品中發(fā)現(xiàn)馬肉DNA比例高于1%，決定在意大利召回該公司生產(chǎn)的相關(guān)產(chǎn)品。
在意大利，馬肉是許多人餐桌上的普通菜肴，食用馬肉尤其在南方十分盛行，一些大區(qū)有專門經(jīng)營馬肉的食品店，因此這次的馬肉風(fēng)波并未在當(dāng)?shù)卦斐刹话不蚩只拧?/p>
馬肉風(fēng)波發(fā)酵全過程
1月中旬：英國和愛爾蘭的牛肉漢堡中被檢測出含有馬的DNA成分。數(shù)百萬個牛肉漢堡隨后被下架禁售。
2月7日：英國食品標(biāo)準(zhǔn)局宣布，檢測發(fā)現(xiàn)由冷凍食品業(yè)巨頭芬達(dá)斯(Findus)銷售的意式寬面中百分之百成分是馬肉。
2月8日：意式寬面的法國生產(chǎn)商可米吉爾(Comigel)表示，已經(jīng)停止從原供貨商斯潘蓋羅(Spanghero)那里進(jìn)貨，而斯潘蓋羅則稱馬肉來自羅馬尼亞。相關(guān)食品在瑞典商店下架。芬達(dá)斯英國公司稱，2月4日起相關(guān)食品已在英國下架。
2月9日：斯潘蓋羅表示將起訴提供馬肉的羅馬尼亞廠商。羅馬尼亞展開調(diào)查，隨后宣稱不存在任何違規(guī)行為。
2月12日：法國、瑞士和荷蘭的超市將相關(guān)速食食品下架。法國成為第二個確認(rèn)冷凍食品中含有馬肉的歐洲國家。
2月13日：瑞士和德國的冷凍意式寬面中被發(fā)現(xiàn)馬肉成分。歐盟呼吁執(zhí)法部門介入并在成員國中開展相關(guān)食品DNA檢測，同時檢查馬肉中是否有對人體有害的獸用藥物成分苯基丁氮酮。
2月14日：法國方面在調(diào)查后指責(zé)斯潘蓋羅在6個多月里至少銷售了750噸馬肉。英國警方拘留3名涉嫌將馬肉標(biāo)貼為牛肉的肉類加工廠人員。英國宣布在6具馬尸體中檢出藥物成分苯基丁氮酮。
2月15日：挪威和奧地利的冷凍食品中被發(fā)現(xiàn)馬肉成分。丹麥調(diào)查披薩中是否含有馬肉。歐盟決定立即在肉類食品中開展DNA檢測。英國宣稱在接受檢查的2501款牛肉食品中發(fā)現(xiàn)29款含有馬肉成分。
2月16日：保加利亞責(zé)令意式寬面從商店下架。
2月18日：法國基于調(diào)查結(jié)果部分恢復(fù)了斯潘蓋羅的經(jīng)營許可。著名瑞士品牌雀巢(Nestle)停止在意大利和西班牙銷售兩款含有馬肉成分的意式面食。負(fù)責(zé)向雀巢供貨的德國H.J.Schypke公司拒絕承擔(dān)責(zé)任。德國公司利德爾(Lidl)停止在芬蘭、丹麥、瑞典和比利時銷售含有馬肉的速食食品。世界上最大的牛肉加工商巴西JBS宣布其比利時分公司暫停從歐洲采購肉類。
2月19日：斯潘蓋羅恢復(fù)經(jīng)營。它獲準(zhǔn)繼續(xù)生產(chǎn)碎肉、香腸和速食肉類，但不再被允許儲存冷凍肉類。(安特)(編輯：呂強)
